东河肉饼是浙江义乌传统小吃,始于清朝嘉庆年间,主要用面粉和肉混合后煎炸而成,鲜香、油而不腻,色泽光亮。东河肉饼由两层麦饼粘连,中间夹着肥肉与韭菜,薄如宣纸,凡吃过东河肉饼的人,无不称赞它的独特风味。东河肉饼制作技艺现已被列入义乌市级非物质文化遗产代表名录。小编推荐义乌其他特色小吃:义乌红糖酥饼、素包、豆腐饼、农家麦饺等。
中文名:义乌东河肉饼
主要食材:肉,面粉
诞生地:在义乌东河乡的东河村
其他名字:“夹肉双层麦饼”