鸡肉生煎馒头 上海 鸡肉生煎馒头是上海地区特色传统小吃之一，是以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心，包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻，表层刷上素油，放入油锅中煎熟即可。鸡肉生煎馒头成品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口；下半部则酥脆可口，馅重汁多，越吃约香。鸡肉生煎馒头尤其以上海市王家沙点心店制作的比较出名，MaiGoo小编推荐去品尝。中文名：鸡肉生煎馒头分类：传统小吃主要食材：鸡调料：葱少许 麻油辅料：小麦面粉、酵母
