阜宁大糕 江苏 阜宁大糕又名玉带糕，阜宁地区传统糕类佳品，是盐城著名的糕点小吃，糕片白如雪，薄如纸，柔如云，甜如蜜，卷得起、放得开，入口香甜、滋润细软、营养丰富、老幼皆宜。阜宁大糕，已有400多年历史，相传在明朝中叶，阜宁地方民间糕点师傅总结了众多做糕点的经验，选用优质糯米，精细白糖，提炼后的猪油和上等的蜜饯，再按比例拌对、打模、成型、蒸熟、刀切等工序制成大糕。清乾隆年间，阜宁县令以糕点进贡皇帝，乾隆尝后赞不绝口，赐名进贡糕点为“玉带糕”。每逢佳节及及婚庆喜宴都要借阜宁大糕祈福，含有大吉大利、步步高升之意，在春节，阜宁大中文名：阜宁大糕外文名：Funing cake别名：玉带糕、荣华大糕产地：江苏省盐城市阜宁县特点：上口香甜、滋润细软原料：糯米粉 麻油 白砂糖等
