油酥角

油酥角也称“酥角馍”,是韩城一种很有特色的面点,可谓是韩城的经典风味小吃,历史悠久,其表皮酥黄,香酥可口,是陕西渭南韩城著名的传统的特色小吃。油酥角之所以酥,之所以油,就是因为它含油量较多。它的主料为小麦面粉和食油,辅料有芝麻、食盐、十全大料面、酵面和碱面。油酥角入口外脆内酥,咀嚼时松酥可口,特别为老年人所喜食。