茶山水浸鸡 茶山水浸鸡是广东鹤山市经典的传统名菜，属于粤菜系。“茶山水浸鸡”风味不错，一锅清汤放上几块树根（当地人叫“树仔头”），这是茶山特有的药材“五爪金龙”，在汤水中加进这些药材，不仅风味独特，而且鸡肉也烧不老，熟透的鸡肉香气扑鼻，鲜味无比。中文名：茶山水浸鸡主要食材：鸡肉分类：粤菜
