寿喜烧

问到日本料理都有什么菜时，小编最先想到的就是寿喜烧，据说是日本农民伯伯发明的一种在铁制农具上烤肉的吃法，如今演变成一种以少量酱汁烹煮食材的火锅，是日本人冬天最爱吃的美食之一。到21世纪，寿喜烧当然早已不仅只是在简陋铁器上烤肉这么简单了，不但成为日本人们品尝顶级牛肉的代表性烹调，一般家庭逢到欢聚或庆祝时刻，也常会准备寿喜烧给大家一同享用。【详细】

中文名：寿喜烧

外文名：Sukiyaki

分类：日本菜

口味：日式偏甜

主要食材：薄片牛肉，葱，春菊，大白菜

最早起源：日本古早年代

日文名：すき焼き