寿司

日本寿司是日本料理经典美食，花色种类繁多，配料可以是生的，也可以是熟的，或者腌过的，配料的不同使得寿司的价格、档次差距甚大，不过外国人有时会误把“寿司”与“刺身”混为一谈，这也是日本料理典型的印象之一。其以简单为美味，以自然为美味，日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风，受到越来越多人的喜爱，原因在此，而这其中寿司尤其是这种美食简约哲学的极致表现。【详细】

中文名：寿司

外文名：Sushi、Zushi

别名：鮨，鲊

主要原料：米饭，醋，海鲜，寿司醋，芥末，酱油，寿司海苔，肉松，黄瓜，火腿肠

是否含防腐剂：否

主要营养成分：蛋白质，碳水化合物，钠盐

主要食用功效：低油低盐，营养均衡

适宜人群：男女老少

储藏方法：常温或冷藏

配菜：鸡蛋、鳗鱼、黄瓜、沙拉、甜虾、八爪鱼等

产地：日本

分类：日本料理