鸡仔胎

鸡仔胎，也叫毛鸡蛋，是指孵化但没有完全孵出雏鸡的鸡蛋，由于鸡蛋中的胚胎已经发育，一旦剥离了蛋壳，就可以看到小鸡，柔软的绒毛，甚至是鸡骨头，再将未完全孵化出雏鸡的鸡蛋进行煎炸或焖，成为漳州的特色风味小吃，也是中国十大奇葩美食之一，更是福建奇葩的特产美食。作为漳州重口味小吃，那些没有孵化成功的鸡蛋，已经有小鸡的雏形经过烹饪，很多人不敢吃，你敢吃吗？反正小编不敢吃。

中文名：鸡仔胎

外文名：无

别名：毛蛋，旺蛋

是否含防腐剂：否

主要营养成分：蛋白质，氨基酸

主要食用功效：补气血，益脑，强筋骨，养胃，蛋白质含量高

适宜人群：中老年人，青少年

类型：闽南小吃

注意事项：不可食用坏死的毛蛋