八股油条 江苏 八股油条，是江苏徐州著名地方小吃，以水面团制条，八条合拢，炸制而成，脆香可口，成形别致，因有八坯，故称八股。在徐州已有100多年历史。有车轮形和椭圆形两种。因成品色泽金黄、酥香味美、呈分布均匀状，故称之为八股油条，2000年被评为“中华名小吃”。中文名：八股油条主要原料：面粉，碱调料：盐、花生油分类：江苏徐州地方小吃
