徐州烙馍 江苏 • 徐州 徐州烙馍，是江苏徐州著名的小吃，一种看似平常却又颇为独特的，也是令徐州人百吃不厌的面食。烙馍用未发酵的面烙成，厚约0.1厘米，直径约30厘米，吃到口里，柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，也有健齿作用。烙馍既不同于北方的单饼，也不同于很多地方都有的煎饼，为徐州民间特有，且历史悠久。中文名：徐州烙馍分类：徐州小吃口味：柔韧、筋软、有嚼头主要食材：面粉难易程度：简单
