穷游西安旅游攻略美食推荐「西安美食」
导读：穷游西安旅游攻略美食推荐「西安美食」 去西安旅游，必吃的三大人气小吃是哪些？ 如果你去西安旅游，你知道有哪些美食是绝对不容错过的吗？ 有哪些西安旅游必吃的美食？
去西安旅游，必吃的三大人气小吃是哪些？
俗话说：“民以食为天”，我们中华民族历经发展五千年，美食文化绝对其中不可忽略一部分，当我们去旅游时，如果不吃上一口当地的特色美食，那你这个地方就算白来了。每个地方都有其特色美食，今天就给大家打卡西安的特色美食。
西安美食的招牌之一——西安肉夹馍
来西安，不吃肉夹馍，等于没吃陕西的美食，因为肉夹馍就是西安美食的招牌之一。但是，你知道肉夹馍为什么不叫馍夹肉，而是反着叫吗？对于外地人而言，初听肉夹馍，都以为是病句，其实不然，肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，是中国陕西省传统特色食物之一。
骨灰级的肉夹馍食客，吃肉夹馍一定不是纯廋的，而是要吃肥皮的，顾名思义，就是肉皮和它下面的少许脂肪，吃起来肥而不腻，胶糯香滑，是腊汁肉中的精品。经常见食客吃肉夹馍时，竖持而食，淋漓满手，实在可惜了香喷喷的肉汁。
正宗吃肉夹馍的姿势为水平持馍，从两侧咬起。水平持馍，可以使腊汁肉肉汁充分浸入馍中，不致流出；如从白吉馍中间咬起，腊汁肉会从两侧挤出。陕西有个词叫“扎势”，就是故作姿态的意思，生怕别人看出他吃得不香。既然来到西安，那就一定要尝一尝真正的肉夹馍，那如果要吃肉夹馍，那就一定正确吃，不然还是白吃了。
陕西凉皮为陕西特色小吃之一，凉皮分为米面皮和面皮两大类。米面皮实为米皮，是一种凉拌着吃、口感绝佳的西北面食小吃。其种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。主要有：麻酱凉皮、秦镇凉皮、汉中凉皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。
凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃。
陕西名食的“总代表”——羊肉泡馍
羊肉泡馍是陕西的风味美食，尤以西安最享盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。新中国成立以来，特别是近年来用以招待国际友人，也深受好 。羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。
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以上就是西安有代表的几样特色美食，如果你想趁着假期去西安旅游，记得一定要打卡这些特色美食哦。
如果你去西安旅游，你知道有哪些美食是绝对不容错过的吗？
西安是一个令人神往的城市，气候宜人，风景如画，丰厚的历史给世人留下相当多的旅游古迹，比如大雁塔、钟鼓楼、兵马俑，以及抖音上很火的大唐芙蓉楼。除了这些，西安还有个标签就是美食诱人，西安的小吃遍地开花，数不胜数，在那里可以尽享三秦美食。关于西安的美食太多太多，举不胜举，今天就给大家简单介绍这几种，如果你去那里旅游，你知道有哪些美食是绝对不容错过的吗？我觉得至少有以下这几种：
No.1：肉夹馍
作为西安的美食招牌，肉夹馍可谓是不负众望，虽然现在全国各地都能够吃到五花八门的肉夹馍，但西安的肉夹馍名气依然是居高不下。这里的肉夹馍有个讲究，就是肉一定要是腊汁肉，馍胚一定要是白吉饼馍，这样的搭配才是经典。腊汁肉一般是用带皮五花肉卤煮而成，制作的时候，连同汤汁一起加入白吉饼馍中，这样一来，吃起来的时候外面的馍饼松软，里面的夹层肉汁四溢，鲜香无比，难怪这一美食曾被《舌尖上的中国》选入纪录片。
No.2：麻酱凉皮
凉皮也是全国各地都有的一种美食，不过西安的凉皮早已名声在外，它源于秦代，历史悠久，至今已有2000余年历史，智慧的人类创造了丰富多样的口味，其中麻酱凉皮尤为经典。冬吃保暖，夏吃消暑，解乏祛湿，老少皆宜。麻酱凉皮在回民街较为普遍，因为其为清真吃法，特点就是以大量芝麻酱作为主调味，口味甚佳。
No.3：牛羊肉泡馍
西安的牛羊肉泡馍是当地机具地方风味民族特色的一种小吃美食，如果你有机会去西安这个城市旅游，那么这道美食可一定要尝一尝。当地正宗的牛羊肉泡馍，肉烂汤浓，鲜香四溢，入口芳香，食之鲜美，过后唇齿留香。想起我第一次去西安饭店吃泡馍的时候，饭上桌后我还傻等着老板掰饼呢，结果老板说这个吃法可得是客人自己亲自用手掰成小块，因为掰馍的过程也十分有趣呢，也是享用美食的一部分。吃几口泡馍再喝几口清汤，那味道真是鲜美可口。
No.4：biang biang 面
汉字就是这么神奇，当我打出biang biang 面的时候，虽然电脑原因无法输入有效汉字，但并不影响人们准确读出，而且还被人熟知。至于为什么先人给这道面食起这个一个怪异的名字，众说纷纭，但是丝毫不影响大家对它的喜爱。关于它还有一个脍炙人口的顺口溜呢“一点撩上天，黄河两道湾，八字大张口，言字往里走，你一扭，我一扭;你一长，我一长;当中夹个马大王，心字底月字旁，留个钩挂麻谈糖，推个车车逛咸阳”。biang biang 面是纯手工制作，面条又宽又大又厚，加以辅料，淋入热气腾腾的植物油瞬间爆发出浓烈的香味，做法简单，但是酸辣可口，好吃得很！
No.5：贾三灌汤包
关于灌汤包，也许你吃过武汉的灌汤包，西安贾三的灌汤包你未必吃过，如果你有幸去西安，强烈推荐你早上去吃一次贾三灌汤包，贾三的灌汤包名头响亮，它以精粉烫面制皮，选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，配以十多种上等调料佐味，外皮晶莹剔透，内馅鲜香肉嫩，皮薄如纸。吃的时候有讲究，不要急着吃，先轻咬一个小口，吸吮里面的汤汁，然后蘸着调料吃，美得很。
No.6：臊子面
西安的面食一直很出名，其中岐山的臊子面相当不错，独具风味。以薄、筋、光、汪、酸、辣、香为主，汤多面少，面条细长，臊子鲜香，汤汁酸辣，面条筋韧爽口。臊子面在关中地区有着十分重要的地位，逢年过节、迎新嫁娶的时候都会吃它。所以如果去西安旅游的话，臊子面值得一试。
西安不仅是一座拥有丰富文化底蕴的古都，除了车水马龙的繁华之外，还有琳琅满目各式各样的美食，以上6种美食只能算是西安众多美食中的代表，很值得大家尝试，如果你去西安旅游，这些美食绝对不容错过。
有哪些西安旅游必吃的美食？
其实对于很多人来说，他们如果来到陕西去旅游的话，一定会选择去西安这座城市去玩一玩，因为这座城市对于很多人来说去旅游是一座非常好的一个城市的选择，而且这个城市不仅有着很多的名胜古迹，就连他们那里的美食也是多种多样的。可以说去西安旅游的人，有一半的人都是为了那里的美食去指导，吸引了很多的人去前来寻找。那么下面我就给大家介绍几款西安的美食，让大家去了解一下，等到如果你们去西安旅游的时候，一定要去到这些地方吃这些美食。
首先如果你去到西安的话，一定要吃一下西安那里的肉夹馍，因为只有你知道了那里的肉夹馍，你才会知道在你们家的城市或者是其他城市的肉夹馍都不是正经的肉夹馍，因为他们家哪里的肉夹馍的口碑是非常的高档，而且也是非常的好吃，就连那里每一家肉夹馍的店铺的环境都是非常的干净的，虽然说装修非常的简单，但是在看起来却非常让人喜欢。而且店里面的肉夹馍的种类也是非常丰富的，甚至还有一些凉皮还有汤类供大家选择。
除了肉夹馍，西安的油泼面还有臊子面也是非常的出名的，甚至说有一些店铺的人气是非常高的，在店里面的招牌也是各种各样的面。如果大家去到西安旅游的话，一定要选择去到那里吃一下西安的面，因为他们那里的面可以说是非常正经的面了，而且在你吃起来的话你就会知道西安的油泼辣子面真的是一绝，尤其是他们那里的辣子，让人食欲大开，看起来都会觉得非常的好吃。
除了西安地方的一些特色美食之外，还有西安的一些正宗的西安菜，如果来到西安的话，也一定要选择吃一吃关于西安招牌的菜，因为他们那里的菜的人气也是很高的。而对于西安的一些招牌菜的话，虽然并不是他们那里的特色美食，但是却对于西安来说都富有着一些专属于西安的特色风味，如果说大家能够去到西安去旅游的话，就一定要去到他们那里选择吃一下专属于西安的美食。
因为如果你知道了专属于西安的美食的话，你就会知道西安为什么会被说成是全国最有名的小吃街了？因为他们那里的美食可以说是非常的好找的，尤其是小吃一条街都是大家非常爱吃的美食，所以说如果你也特别喜欢吃美食的话，可以去到西安这座城市游玩一番。
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