山东省东营市有哪些好吃的地方?
导读:山东省东营市有哪些好吃的地方? 东营区美食 东营有什么好吃的
....没啥好吃的地方啊。。。不过在胶州路府前小区附近有一个烧烤一条街,你去和朋友一起吃烧烤很不错。在东城银座的步行街里有很多卖各种吃的的店。还有就不知道了,学生狗真是伤不起
东营区美食
东营区美食有黄河刀鱼、清烩海参、史口烧鸡、蜜汁金枣、北岭丸子、盐窝全羊汤、济南肴鸡等。1、黄河刀鱼:因形似利刀,且银光闪烁得名刀鱼,脊背金黄、腹部银白、鳞含脂肪,刺多而柔软,肉细嫩、味鲜香。2、清烩海参:以海参为主要食材制作而成的特色菜,海参肉质软嫩、营养丰富。3、史口烧鸡:出产于东营市东营区史口镇,其醇香入骨、酥脆可口、淡咸适度、味重不腻、营养齐全、南北皆宜,深受食客欢迎。4、蜜汁金枣:用山药泥包入枣泥馅制成枣状,炸透成金黄色,熬蜜糖汁将炸好的金枣入锅内焖至汁浓,虽非真枣却具有枣之神韵。5、北岭丸子:是地人举办重大宴席时,备受推崇的一道特色传统名菜,高蛋白、低脂肪、弹性好、口感脆。6、盐窝全羊汤:用当地优质山羊,肉鲜质美、色泽光亮,汤呈乳白色无肥油附着,汤汁优美、不善不腥、入口滑润。7、济南肴鸡:山东济南汉族传统名吃,色泽红润美观、肥嫩适口,越嚼越香。
东营有什么好吃的
东营的饮食风味,兼具四方特色。东营菜讲究调味纯正,口味偏于咸鲜,具有鲜、嫩、香、脆的特色。当地著名的风味佳肴有:王祥卧鱼、蛋黄明虾、广饶肴驴肉、利津水煎包、龙居的丸子、醋焖黄河鲤鱼、孔雀三鲜等。王祥卧鱼临沂城北有一村庄,此村青年王祥,其继母病卧突然想吃鲤鱼,但王祥无钱购买,时置隆冬,河水冰封,王祥便到村西河内横卧冰面上,欲以体温暖化冰面捕鱼。王祥之举感动上苍,一鲤鱼破冰而出。王祥喜获鲤鱼,其母食后病情逐渐好转,后人遂将村更名为孝友村,河为孝河。东营厨师以此典故烹制了“王祥卧鱼”,菜特点是汤色奶白,口味鲜醇,营养丰富。蛋黄明虾蛋黄明虾的做法:将面包放平,把虾、蛋黄放在上面,再放上虾胶、猪油,做好粘鸡蛋、生粉,炸制而成,即可食用,外焦里嫩,有浓郁的蛋黄香味。东营是对虾的 中生产地,此菜在东营各大小饭馆都吃得到,时价30元左右一盘。广饶肴驴肉东营市的广饶县有一远近闻名的名吃。广饶肴驴肉有悠久的历史。先将洗净的驴肉断成大块,放入锅内加适量的水和一定比例的老汤(以往煮肉的汤汁),锅内置一布袋,内装芳香肴药一剂。有白芷、八角、肉寇、丁香等十几味。药方剂量适度,配搭讲究,有的添香味,有的去腥膻清蒸刀鱼东营为黄河的入海口,每年盛产新鲜刀鱼。刀鱼营养丰富,含有多种人体所需的蛋白质和微量元素。清蒸刀鱼口感清淡,保持了刀鱼的原味,东营各大小餐馆均可品尝,30元左右一盘。利津水煎包利津水煎包始于清代,扬名于民国年间。为发面煎包,分荤、素馅两种,包子下锅后经煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在于兼得水煮油煎之妙,色泽金黄,一面焦脆,三面嫩软,皮薄馅大,香而不腻。东营各小餐馆均可品尝,10元左右一盘。龙居的丸子龙居肉丸历史悠久。据传宋太祖赵匡胤曾在龙居小住,喜欢这里的肉丸子,便赐名“龙居的丸子”。此菜精选家畜后腿精肉,用纯正的黄河水氽制而成,具有高蛋白、低脂肪、弹性好、口感脆等特点,东营大小餐馆均可品尝,20元左右。醋焖黄河鲤鱼醋焖黄河鲤鱼制法:将鱼去鳞,去鳃,去内脏洗净,在鱼身上先直剞刀纹,然后提起刀,使鱼身张开,将精盐撒入鱼身内稍腌,并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊;炒锅倒油,旺火烧到七成热,手提鱼尾放入油锅内,其刀口处立即张开,这时需用铲刀将鱼托住,以免粘锅,约炸二分钟,金钩挂银条将绿豆芽剪去根须、瓣芽,留中段弯曲部分,泡于水中;湖虾米洗净去杂,用温水浸泡。锅内放油,油热滑锅,加如花椒油、葱、姜摸放,倒入绿豆芽,急火翻炒,随即加入湖虾米,细盐,翻勺到入盘中,淋香油,即可上桌。此菜清素悦目,脆嫩爽口,是孔府宴中的传统名菜。
1,利津水煎包,分肉馅和素馅,特点就是其中一面煎至金黄微焦且脆,馅多皮薄。2,黄河刀鱼,刀鱼脂肪丰富,肉质细嫩,味道鲜美,蒸煮炸都可以。3,黄河古道鲜鱼汤,采用新鲜捞起的野生鱼,特点是汤白味鲜。4,广饶县肴驴肉,特点容易咀嚼,味道浓香不腻。5,北岭丸子,主料猪瘦肉和调味品精制而成,特点弹性好低脂肪,重点是好吃。6,砂锅牛尾巴,采用牛尾➕干贝火腿片做。特点:牛尾软烂,汤唯入肉。7,蛋黄虾,是一道煎炸食品。特点外焦里嫩,虾的鲜美与蛋黄香结合,好想流口水了
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