全聚德旅游攻略(全聚德景点游玩攻略大全)✅

1. 克拉玛依全聚德大酒店

阿罗，星星大洒店，老妈厨房，全聚德酒店，长富宫。

2. 克拉玛依大酒店有哪些

老妈厨房～阿罗餐饮～靓仔烧烤～北庭院子～福记福～金张掖～怡牧原～北京烤鸭～全聚德

3. 克拉玛依市酒店住宿

标准间一般在100－120午元

4. 克拉玛依四星级酒店

独子山大峡谷距离克拉玛依酒店和精河酒店都是2.5公里，玩完住这两个酒店都可以。

独山子大峡谷位于独山子西南方，距城区30余千米。为天然原始旅游资源，处于未开发状态，现有公路或便道通至峡谷底或谷肩。

该峡谷是奎屯河河水冲出天山后，切割独山子西南方向倾斜平原形成的神奇峡谷，峡谷近南北走向，长约20千米，谷底宽100—400米，谷肩宽800—1000米，从谷底到谷肩高可达200米，谷壁悬崖陡峭，经雪水及雨水长年冲刷，谷壁布满刀刻斧劈般的皱褶，雄浑险峻。

5. 乌鲁木齐全聚德酒店

扬州全聚德酒店有一家，是瘦西湖虹桥坊店。

全聚德有158年历史，近代扬州饭店无出其右皇城天子脚下的饭店，高端大气上档次也亲民扬州瘦西湖畔虹桥坊的全聚德是扬州唯一分店这里以烤鸭誉满全球，皮酥肉嫩肥而不腻一片带皮鸭肉，蘸酱，拿面皮夹葱丝一卷满口留香，有滋有味，荤素皆宜，好吃！还有咖喱锅巴虾，手撕牛肉，迷你生煎烤羊排等很些个京味菜，值得一尝

6. 克拉玛依全聚德电话号码

北京、天津、上海、重庆、石家庄市、秦皇岛市、保定市、沧州市、太原市、晋城市、包头市、通辽市、沈阳市、大连市、锦州市、长春市、吉林市、哈尔滨市、南京市、徐州市、常州市、苏州市、连云港市、淮安市、盐城市、扬州市、镇江市、宿迁市、杭州市、绍兴市、淮北市、阜阳市、济南市、青岛市、枣庄市、烟台市、济宁市、威海市、临沂市、聊城市、开封市、漯河市、长沙市、湘潭市、成都市、西安市、西宁市、银川市、乌鲁木齐市、克拉玛依市、和田地区

老字号焕新“打样儿” 在大兴机场体验不一样的全聚德全聚德

通航近两个月的大兴国际机场正在成为被零售、美食包围的北京商业的新地标，这里不仅仅是一座机场，也是一个“美食购物天堂”。而在众多网红店中，记者在新机场转了一圈，发现由全聚德集团孵化的“聚德面舍”、“小全聚德”和“全聚德供销社”正在成为去新机场“一游”的打卡地。

现场

游客喜爱的拍照打卡地

“在这儿吃饭让人觉得很舒服”

红灯笼样式的吊灯、青瓦堆砌的隔断、吧台墙面点缀的各色绿植，食客们一走进其中便被清新简洁的风格所包围，而不失中式元素的点缀也让顾客频频掏出手机，拍照留念。这里就是聚德面舍——全聚德新孵化的一个子品牌。

记者在大兴国际机场发现，来这里打卡的除了旅客，还有不少市民朋友。王阿姨就是特意约上老伙伴一起来新机场打卡的。她和好姐妹都是住在附近的居民，今天第一次来新机场特别激动。“我们也是第一次来，没想到这么好。”王阿姨一边给朋友拍照一边告诉记者，“我们还真是特别喜欢小全聚德这边的景观，所以特意选在门口拍张照。”此刻，两位阿姨正在小全聚德门口摆着pose，构图中除了小全聚德的绿植，还有镂空的外墙，和阿姨开心得合不拢的嘴。

而此时，另一位旅客也走到门前，喊记者帮忙拍照。她说自己特意选了新机场的航班，下午两点的班机，11点多就到了机场，为的就是多逛会儿。“这里给人一种耳目一新的感觉，比如这儿搭配的花花草草，和中式的红色点缀，感觉特别有新意。”

而另一边已经在“聚德面舍”点餐的顾客则表示，这里的全聚德感觉不一样了，“跟印象中的全聚德不同，原来在市里吃全聚德都是特别正式的感觉，这儿让人觉得更惬意，更自在，而且可以选择靠着玻璃围墙的位置，看着下面机场的景观，心情也好。”他告诉记者，自己是昌平人，因为太远一直没机会来，今天正好来附近办事儿，终于能来一睹新机场的风采了。“其实很多人都是吃环境、吃氛围，我就是看这儿让人觉得很舒服，所以就选择来这儿吃了。而且这里的面价格也很合理，分量足，味道也不错。”

除“聚德面舍”“小全聚德”外，“全聚德供销社”也是大兴国际机场的著名打卡地，在这里可以看到黑白电视机、老缝纫机、老皮箱、暖水壶、搪瓷脸盆……各式老物件再现了上世纪六七十年代供销社的场景，让不少人或驻足拍照或为身边朋友讲述过去的故事。

这里现片的烤鸭可以上飞机

全聚德工作人员告诉记者，大兴国际机场正式运营以来，旅客和游客数量都在逐步增加。考虑到机场的特殊性质，全聚德特别加宽了桌间距，为旅客设计出了安放行李的空间，让客人用餐不必担心箱子没地儿放。

机场目前的三个新品牌与市区的全聚德完全不同，“主要是突出一个方便、快捷的特点，因为过来用餐的客人大多是旅客，都比较赶时间，所以我们在设计菜品时就专门为机场的客人安排了比较快的菜品，脱离了传统全聚德的菜品风格。”

销量好的非烤鸭莫属，而这家机场店最大的特点是这里现片的烤鸭可以带上飞机，也因此外带特别受欢迎。“我们特别咨询了航站楼的工作人员，在保证符合安全规定的基础上，让旅客可以顺利将烤鸭带上飞机，这是全聚德第一次入驻机场，也是可以让现烤烤鸭上飞机的店，所以反响还是不错的。”工作人员介绍说，“为了保证烤鸭的味道，考虑了烤鸭的水分、味道等多种元素，我们的外带包装正在进一步完善中，最终实现外卖烤鸭上桌的特有仪式感。今后客人可以通过网络，提前预订烤鸭，现场取货。”

同样受欢迎的还有此次全聚德推出的新品牌——聚德面舍，这也是全聚德第一次尝试以面和休闲小食为主体打造的休闲餐厅。“我们也是初次尝试，考虑到在机场运营符合旅客的需求，满足赶时间和长时间等待两部分人群的需要，打造了这样的休闲餐厅。”据悉，餐厅的面和菜品保留了全聚德的传统工艺，同时又有创新。

新生品牌适应新市场

据悉，全聚德此次推出的全新门店是百年餐饮老字号适应未来消费市场、打造新生活方式的创新行动，也是全聚德集团推出的第一批新产品模型。

“小全聚德”突破传统中餐的局限，打破全聚德传统菜品思路，以北京特色菜品为主，以年轻人喜爱的菜品呈现方式推出，精心打造成一家时尚格调的简餐厅。除经营全聚德烤鸭龙头产品外，其他菜品全部脱离传统“鸭概念”，研发创意菜品，融入多种时尚制作技法，蕴含社会流行元素，风格简约、强调颜值。同时，配以精致甜点、饮品，满足差异化特色消费需求。

“聚德面舍”是在分析快餐发展方向的基础上，为适应机场旅客节奏的特点，精心打造的全聚德第一家休闲餐厅。而“全聚德供销社”是全聚德面向特色旅游商业区，着力打造的首家旅游怀旧主题商店，除再现上世纪六七十年代供销社场景外，还精心推出了京味儿传统风味产品和新式特色伴手礼。这样既能勾起经历过那段岁月的人们的温馨回忆，又能满足年轻人的新鲜感和好奇心。

此次大兴国际机场的试验店在模式完善后，将于未来两三年实现多点布局，实现新生品牌的连锁化发展。同时，全聚德、仿膳、丰泽园和四川饭店的全新精品门店也正在着手建立，京味老字号将在不久后以全新形象示人。

背后

集团对于品牌打造的坚持

细分品牌向系列化品牌迈进

据全聚德集团介绍，从2017年在上海推出首个新型商业综合体门店到今天机场的三个试验店，都是集团定位年轻群体，尝试孵化新品牌的重要行动。原有全聚德集团餐饮产品比较单一，主要以全聚德品牌为主，2017年初，全聚德集团在年度工作会中指出，面对未来市场发展趋势，要在成功发展的模式上调整发展结构，首次提出餐饮业务要形成“品牌系列化”，同时，全聚德品牌以规模发展转向高质量发展，开始了全面提质。2019年，在世界品牌实验室公布的《中国最具价值品牌》排行榜中，全聚德品牌价值由2018年的221.15亿元上涨至258.12亿元。

提质升级达到史上最严标准

品牌的建立需要内功做支撑。对于全聚德来说，质量是生命之本，坚持高品质是百年老字号最重要的竞争力。历经百年，消费者推崇全聚德，说到底是因为其考究的技艺和匠心，以及对品质的坚守。时至今日，全聚德许多工艺流程仍坚持人工操作，所有的菜品烹饪，食材健康、用料安全是首要条件。全聚德大厨们始终相信不管流行趋势如何转变，只有高品质才能够经受住时间的检验，这也是为什么全聚德的烤鸭能经过144项严苛的检测，成为国家体育总局训练局国家队运动员备战保障产品。

创立于1864年的全聚德，从当年御厨孙师傅的单杆相传，到今天的发展壮大，经历了几代烤鸭师的坚守与传承。鸭子必须选用优质的北京填鸭，且需按照严格的质量标准进行喂养及加工，烤制时使用果木为燃料，以明火烤制而成，几十道工序延续百年，道道有学问、有讲究。经过几十分钟的烤制，出炉后的烤鸭外观油亮饱满、色泽枣红、皮酥肉嫩，香而不腻，回味无穷。

传承的同时，还需要与时俱进。为了跟上消费者不断“升级”的口味，2017年7月，全聚德首次提出“提质、复制、孵化和管理升级”的工作要求，并基于百家门店现状，以“烤鸭质量、厨房规范化、餐厅基础环境、服务质量”四个方面作为提质重点，启动提质升级工作。

2018年7月，全聚德集团出台新的《烤鸭质量管控标准》，科学调整管控流程及晾坯标准、烤制标准，改进工艺，建立鸭坯退货制、日巡检查等诸多管理标准和举措。目前全聚德对烤鸭质量的管控标准堪称“史上最严”。

仅去年，全聚德就自检退回不合格鸭坯万余只，“不计成本”式的严苛程度由此可见一斑。在全聚德看来，人们对菜品的要求会随时代改变，但对品质的要求不会变。

接轨市场管理模式全部转向

如今消费者正在向体验消费和品质消费的趋势转变。在新的时代消费语境下，这种“焕新”更向老字号提出了全新的发展要求，也为全聚德这家百年老字号的创新发展提出了挑战。

全聚德不缺乏历史的厚重感，也不缺乏精细的工艺，近年来却没有很好地伴随市场的转变而转变其服务特色。两年前，全聚德集团提出用三年时间全面消灭处于低星评区域的门店。当年，旗下100余家门店，60%多在大众点评上都处于三星低星评区，而截至记者发稿前，全聚德的目标已经实现，100多家门店全部进入四星、五星的良好状态，其中五星门店12家。这是全聚德百家企业万名员工齐心努力提质升级的结果。

这一组数字的变化与全聚德集团大刀阔斧改革管理体系分不开。2017年7月，全聚德集团出台《餐厅运营质量评价标准》，将内部管理评价转向市场评价，形成与市场接轨的社会评价体系，首次引入第三方评价数据，同时将顾客评价纳入管理者业绩考核，大力推进菜品更新、服务提升工作。

为深入剖析运营现状，2018年开始建立新的运营数据与运营管理机制，加强对客源、营收等数据的深入分析，加强现场巡查和管控，实现管理进一步升级。

此外，在采访中记者发现了当前全聚德正在全力推广后厨的“6T管理法”，即“天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进”，确保放心食品。据了解，这是其四个重点提质行动之一的厨房管理规范，新规范2017年率先在华东区域试行，2018年华东区域所有门店全部完成新规范的实施，目前北京正在推行中。

今年1月至8月，全聚德集团在北京、上海、重庆、杭州、苏州等19个城市的全国各直营门店的店长、厨师长、餐厅经理走出店门，走进市场，跨入同行的大门，共考察知名特色餐厅数百次。他们细细地观察和感受当今餐饮市场的潮流方向，围绕变化的市场需求，学习竞争对手新的产品模式和经营管理做法，努力谋求自身的思想转变和创新行动。

而对于达不到品牌标准的企业，全聚德也丝毫不手软，调整、转型甚至关闭。截至目前，加盟企业已经摘牌11家，停业整改6家，直营企业关闭3家。对全聚德来讲，这样的提质力度是前所未有的，却也是捍卫品牌必须迈出的一步。

关停市场评价不合格的门店只是全聚德提质的第一步，接下来全聚德集团要求所有门店全面奔向五星。在各门店争先要做五星的“小目标”背后，是全聚德集团新的“大梦想”——成为一个融中华精品老字号、新生品牌和资本运作于一体的全新全聚德集团。文/余源

结语

老字号是优质商品、精美工艺、良好服务的代表，是至臻至善的工匠精神、历久弥新的时尚情怀、童叟无欺的诚信理念的象征，更是中国优秀传统文化在商业领域的集中呈现，是中华民族几千年灿烂文化的重要组成部分。如何擦亮金字招牌是每一家老字号都面临的新课题。

全聚德集团为老字号传承打了个“样儿”：坚持老字号精品化、品牌系列化发展战略，全面推进“提质、复制、孵化和管理升级”行动策略，重新梳理品牌，坚持走高品质创新发展之路，不断提高中华老字号的竞争力。在转型升级的道路上，百年全聚德正在加速奔跑。

责任编辑：张楷欣