【河间美食】--片粉
来源:河间方志
河
间
片
粉
河间人的特色吃食里绝对少不了片粉。而对于出门在外的人来说,薄薄一张片粉更是饱含了浓浓家乡味道。
片粉的起源
相传片粉起源于西汉,由当时淮南王刘安的门客发明。北魏农学家贾思勰所著的《齐民要术》曾对片粉的生产制作有详细的介绍。片粉流传至今,在沧州只有河间、献县、肃宁一带尚存。
片粉的做法
片粉的原料以红薯为主,成品看似简单,制作工序可谓繁复。首先要将红薯磨成淀粉,然后倒入缸内,加入适量水和明矾搅拌成稀糊状,再倒入特制器皿中,放于沸水匀火烧煮,待到定坨后,置于箔(用秫秸或竹竿做成)上晾晒,然后叠片成沓,如此片粉即成。在制作过程中,配料比例,搅拌程度,火候把握,时间掌控,取晾方法,一步疏忽,前功尽弃。
“食用片粉对人体有许多好处,它的主要原料是红薯,含有膳食纤维、胡萝卜素及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,营养价值高,是很好的低脂肪、低热能食品,有利于减肥、健美。
片粉的吃法
河间人一般用片粉做成片粉炒鸡蛋、绿豆芽炒片粉、(韭菜)片粉肉馅的包子饺子、凉拌片粉、合(huò)菜配料等等,这些都是在外的河间人想念的味道,承载着对家乡的想念和割舍不断的乡愁。
合菜
韭菜片粉馅饺子
END
好美,南宁市中心藏着一片粉红色花海,免费,明天就去! 片粉
火遍全网的粉红花海
今年已经悄悄开放了
人!民!公!园!
很多人还不知道哦!
这种花叫“粉黛乱子草”
尤其是接近金秋
粉黛乱子草进入了盛花期
风吹花海,层层波澜
宛如童话般浪漫唯美
人民公园这片花海规模不是很大
但很适合拍照
只要找好角度错位拍摄
站在花海旁,也可以美美的
粉黛乱子草
单看其中一株并不起眼
成片出现,粉红色的小花穗
如梦如幻,朦胧唯美
微风拂过花海
连绵不绝的粉黛乱子草随风摇摆
分分钟俘获少女心~
恍然间会觉得自己不在城市
而是在哪片乡间田野里
花田里还有有小路可以走进去拍照哦!
实在是太美了!
难得的好天气
来拍照的人已经不少啦!
不过来赏花的朋友们一定要注意啦
不要进入种植区域哦
除了可以赏花海
这个季节来人民公园散步,超级舒服!
花田附近新种植了很多花花草
让人心情非常好
虽然人民公园总是显得比较老旧
也没有什么崭新的设施
但在很多南宁人心中
它可能超过了任何景点
人民公园见证了一代又一代人的童年
没有屹立的高楼,没有喧嚣的商场
只有与世无争的老人家和
当年打打闹闹着走过的每一条街
人民公园还是以前的样子
就在那儿
等着每一个曾经的孩子回来
趁着花海正好
再来人民公园走走吧!
长沙县磨盘洲生态公园的这片粉黛花海 地铁直达还免票 片粉
10月12日,长沙县黄兴镇的磨盘洲生态公园,粉黛花海吸引市民前来打卡。记者 田甜 摄
华声在线10月12日讯 进入秋天,一直霸占着拍照背景网红榜首的粉黛乱子草悄然盛开,除了中医药大学的老牌网红打卡点外,位于长沙县黄兴镇的磨盘洲生态公园,成为不少长沙市民的“新宠”。今日,记者实地打卡,为大家探探粉红花海。
阴冷了几天的长沙迎来了久违的阳光。上午8时不到,长沙的陈女士乘坐地铁4号线到最后一站光达站后,出站步行不过10分钟,就看见了这处位于浏阳河岸坡上的粉黛乱子草。远远望去,在阳光的照耀下,微风掀起的皆是粉色“花浪”,“在朋友圈看见美照被吸引了,和朋友相约在此。”
虽然磨盘洲生态公园并未完全完工,被盛开的粉黛乱子草吸引来的市民依旧不少。除了粉黛乱子草,格桑花海和狗尾巴草地也给前来打卡的人们额外的惊喜。
然而,记者在现场看到,这处20多亩地的粉黛乱子草因暂未开辟完整的观赏道,不少地方因人为踩踏受损,原本成团的粉色花海出现了丑陋的“斑秃”。
“粉黛乱子草的花期并不长,只有2个月左右。株高可以达到30到90厘米,但是如果有被外力强压的话,一旦倒下就没有自行恢复的能力。”磨盘洲生态公园相关工作人员呼吁大家文明赏花。
据悉,磨盘洲生态公园预计2022年春节前正式开放。
■三湘都市报·华声在线记者 田甜 周可 通讯员 邓露曦 夏榕
视频 刘品贝