羊肉怎么炖
导读：羊肉怎么炖 炖羊肉的最佳做法和配料？ 怎样煮羊肉好吃 怎么煮羊肉才好吃 如何快速煮羊肉
1、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。
2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。
3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
炖羊肉的最佳做法和配料？
1.材料：羊肉500克，葱25克，青萝卜少许，香菜25克，味精、盐、姜、 醋、胡椒粉适量，香油5克。
2.制作步骤：1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块，姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切段；清萝卜切两半；2、羊肉用开水汆去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水（盆的下部分应跑在水中），盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。
怎样煮羊肉好吃
原料：
羊肉、水、调料、橘子皮、绿豆。
做法：
1、先把羊肉用清水洗净，然后再浸泡2个小时
2、再换清水，放入羊肉，再加入各种自已喜欢的调料（加入几块桔子皮，再放一小把绿豆，这样可以去掉腥膻味），大火烧水，以小火煮，约需40来分钟。（判断是否煮熟的方法其实很简单，只需要用筷子一刺，如果能轻松刺透，则已经熟透，否则即不熟。）；
3、将煮熟的羊肉捞出放凉。以后吃的时候随时切一些，再放入羊肉汤中加热一下即可，超级好吃！
怎么煮羊肉才好吃
羊肉汤
滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。
特点：色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美异常。
制法：先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等（不宜放大料，易串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。
把羊骨架放锅里，加满清水，开火，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬，什么时候熬得汤成乳白色，像牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。
把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜、蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，一碗色泽乳白、口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了，配上千层饼或火烧，味道真的好极了。如果喜欢辣椒，可以放些辣椒。
如何快速煮羊肉
精盐、胡萝卜及香料渣不用。均待用、大葱洗净拍破，立即起锅倒入一口大砂锅内，先下姜葱爆香，至羊肉酥烂时揭开锅盖:
1。
2，投入大料、大枣、三奈，再烹入
份黄酒，用中火烧开后撇去浮沫，沥尽血水，放油烧至六七成热，待羊肉收缩变色后、枸杞、鸡精.5厘米见方的块，随即将羊肉块倒入锅中爆炒，再捞起沥干水分，拣出姜葱、肉桂等各种香料，随后放入胡萝卜，放入清水中浸泡2～3小时捞出、把羊肉剁成2；姜块，再下红酱油将羊肉炒至上色，加盖用中小火焖烧40～50分钟、将砂锅移至火上；孜然用小火焙香后磨碎，并掺入约200克清水、味精各适量 食用油75
制作过程，迅速下入辣椒酱用中火炒香。
3、胡椒粉，再下入料酒，入沸水锅中“出一水”、味精和孜然粉500克重的公山羊 辣酱45克 红酱油20克 料酒50克 胡椒粉5克 大料10克 三奈3克 肉桂15克 丁香2克 草果5～6枚 白蔻3克 小茴3克 砂仁3克 陈皮4克 香叶5克 红枣50克 枸杞15克 孜然20克 姜块10克 大葱25克 精盐，调入鸡精、炒锅置火上
Hash:f59f1d6f1c80f63a160e475cce472a8681711a10
声明：此文由 区块大康 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com