青爱的平谷 | “食在平谷”，那些不得不说的乡村美食！（二）
阖家欢聚时刻
食在平谷系列之二
乡村美食并不在于精致，而在于食材本味或者古朴的烹饪方法。一家人围坐于桌前享受着美味，宁和美好的幸福自餐桌前一点点荡漾开来......
平谷人的家庭聚会大多围绕着几种主要菜品，择其精品为您介绍平谷人心中的欢聚味道！
1.雕窝烤羊
“雕窝烤羊”融蒙、疆烤羊技艺，采用农家散养山羊，配以多种佐料腌制，传统果木炭熏烤，色泽金黄，毫无腥膻，酥脆香嫩，肥而不腻，让您尽享大快朵颐之福。
推荐餐厅：
地址：北京市平谷区黄松峪乡刁窝村36号（赏味时间：3月-10月底）
地址：北京市平谷区黄松峪乡刁窝村46号（赏味时间：3月-11月底）
2.鱼子山一锅鲜
“鱼子山一锅鲜”是主食与菜品同时制作完成的一道既省时又美味的农家传统美食，是几辈农民智慧与饮食文化的体现。该美食种类繁多，有豆角粘卷子、豆角焖面、肉锅粘卷子、棒子饽饽炖小鱼等。
推荐餐厅：
地址：北京市平谷区山东庄镇鱼子山村255号（赏味时间：全年）
地址：北京市平谷区山东庄镇鱼子山村105号（赏味时间：1月中旬至年底）
“海子垮炖鱼”的食材是采用纯正的金海湖野生活鱼，地道铁锅慢火独特做法烹饪而成，骨酥肉嫩、不腥不腻，堪称平谷一绝。
推荐餐厅：
地址：北京市平谷区金海湖镇海子村中心街北三巷3号（赏味时间：全年）
地址：北京市平谷区金海湖镇海子村韩海路海子前街21号（赏味时间：4月-12月）
黄草洼民俗村养殖的虹鳟鱼属冷鱼类，富含丰富的蛋白质和多种维生素，肉多刺少，味道鲜美。经过几年的摸索，黄草洼民俗村在原来单纯“烤虹鳟”的基础上，陆续推出了虹鳟刺身，虹鳟烧烤，油炸虹鳟，清蒸虹鳟、鱼头泡饼等数十种菜肴。
推荐餐厅：
地址：北京市平谷区金海湖镇黄草洼村刘家碾大街8号（赏味时间：3月-10月底）
1950年2月24日，政务院发布《严禁鸦片烟毒的通令》，宣布从《通令》发布之日起，全国各地不许再有制造、贩运及销售烟土毒品之情事，犯者不论何人，除没收其烟土毒品外，须从严治罪。对散存在民间之烟土毒品，限期交出，如逾期不交者，除查出没收外，并按其情节轻重分别治罪。对吸食烟毒的人，限期向有关部门登记，并定期戒除，如隐不登记，或逾期而犹未戒除者，则予以处罚。各级卫生机关，应配制戒毒药，宣传推广有效的戒毒药方，对贫苦瘾民得免费或减价医治。烟毒较盛的城市，得设戒烟所。从人民政府严禁鸦片烟毒到发动大规模群众运动进行禁毒，大体经历了三年时间，到1952年底，在旧中国肆虐的种植、制造、贩卖、吸食烟毒活动被基本禁绝。
编辑 | 林已萍 校对 | 岳童攀 校审 | 湛思月
审核 | 王楷博
来源 | 文旅平谷、团区委办公室
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平谷区召开未成年人保护委员会第一次全体会议暨平谷区争创首批全国未成年人保护示范区动员誓师大会
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