「微游平凉」平凉美食推荐，吃了才知道什么叫“特色”
平凉位于陕甘宁三界交界处，这里的饮食习惯主要受陕西和宁夏饮食的影响，主要以面食为主，平凉史称“西出长安第一城”有什么特色美食？必吃的小吃有哪些值得推荐？来平凉怎么不去步行街呢？
平凉特色美食都有什么
平凉炸果子酥、脆、柔香，是用死面做的，就是不用发酵的面油炸。生汆面 光滑的面皮混合里脊肉片，可以是牛、羊肉片，放入爽口香浓的佐料，汤鲜肉嫩令人回味。
黄鱼面面黄鱼面面在平凉当地也叫粉糊子，看见这汤面是不是很有食欲了。 饸饹面 红白喜事都少不了饸饹面，在当地也叫床子面，要是配上做好的高汤味道自然升级一个档位了。
擀面皮擀面皮口感硬有嚼劲，韧性也很高，吃起来像格拉条那样需要费点劲。 凉拌苜蓿 苜蓿是一种蔬菜，一般的地方吃不到，凉拌苜蓿跟其他的凉拌菜一样，需要先焯水然后加入佐料，凉拌汁即可。
平凉小吃：静宁锅盔、静宁烧鸡、华亭核桃饺子、华亭麻腐、平凉酥饼、卤齿馍、华亭洋芋搅团等，烙饼、锅盔、油饼、麻花、油糕、包子、馒头、饸饹、面条等，平凉还有两种名菜不得不提——红焖肘子和 台清炖甲鱼。
平凉必吃的小吃推荐
酿皮北方酿皮制作工艺很简单，但是因为配料不同口感也不同，价格很便宜，是逛街边吃边玩的大销美食。 罐罐蒸馍 罐罐蒸馍皮薄层多，硬而有韧，凉食酥而不粘，后味香甜，耐于久贮。
花花面泾川县花花面最出名，主要就是面粉做成的传统小食。 九道面 其特色小吃九道特点薄、精、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”，面细而长，汤酸而辣，边下边吃，先细、后中、再宽，每碗只是两、口，每样三碗，三种面都得尝到，故称九道面。
血条汤
动物的血和面条混合压成的面，加入豆腐做成的血条汤泡馍。静宁大饼 也叫锅盔，适合携带和馈赠亲友。
平凉小吃街在哪里？广成驿站美食一条街 广成驿站的各个摊点都挤满了穿梭的人群，长长的美食街边做边等，边座边吃这里几乎汇集了平凉及周边的各色美食小吃，以上的小吃在这里都能吃到，如果你来了，定会流连忘返。羊肉泡馍、灵台蒸鸡、油糕，华亭洋芋搅团、泾川罐罐蒸馍、静宁烧鸡、华亭县的核桃包子、洋芋搅团、擀面皮……
来源：今日头条/魅力金城
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