宝鸡渭滨区6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝
渭滨区，隶属于陕西省宝鸡市，位于关中西部，秦岭北麓，地跨渭河南北两岸，东、西与陈仓区接壤，南与太白县、凤县交界，北与金台区毗邻，下面小编给大家分享一下到了渭滨区要品尝一下的6道地方美食。
1、扯面
西府扯面是陕西省宝鸡市的特色小吃。西府，宝鸡的别称。西府面食众多，扯面是深受大家喜爱的面食之一，也是小面馆中最常见的面食。
2、搅团
搅团为西北一特色吃食，定义为“用杂面搅成的浆糊”，陕甘宁尤好吃，主要包括玉米搅团和洋芋搅团。做搅团一手端面粉，一手拿擀面杖，把面粉均匀地倒入开水锅里，同时不停地搅拌，搅至没有干面粉为止，然后注入一定量的开水，用擀面杖划成一团一团的，待烧开冒泡时，用力搅拌，直至均匀无小颗粒。第二次注入开水加热，待熟后，最后一次搅匀，一锅搅团就做成了，凉好后可以配料水凉食，味道甚佳。
3、擀面皮
面皮是陕西地区特有的汉族名小吃，尤以西府宝鸡地区为最佳，是从唐代冷淘面演变而来，具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府小吃代表之一，也是西北最具民族风味的食品之一。
4、锅盔
锅盔，陕西八大怪之一，是陕西人最喜欢的馍类食物，更是一代又一代陕西人的记忆。人称“睁眼锅盔像锅盖”，即像头盔状，顾名思义又叫锅盔。
5、擀面皮夹馍
当地人早餐习惯吃一个擀面皮夹馍，一个馍夹上半份擀面皮，塞得满满的，红艳艳的辣子汁渗到馍里，咬一口酸酸辣辣，吃起来非常过瘾。
6、油泼辣子
宝鸡很多的特色美食，没有油泼辣子是不行的，比如岐山哨子面、扯面、擀面皮、凤翔豆花泡馍等，无辣不欢。油泼辣子让这些美食色香味全，那味道想想都让人流连忘返。
以上是给大家分享的宝鸡渭滨区的6道美食，都是宝鸡地方美食，到渭滨区的朋友可以找找尝尝，欢迎渭滨区的朋友给补充一下。
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