澜沧必逛的夜市：一口气吃遍6国美食，而且基本上遇不到游客
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说到云南的澜沧，它是一个美丽而陌生的名字，也许许多人一辈子和它无缘，但看过电影一点就到家的小伙伴应该做梦都想去看看那藏在阿瓦山深处的村落到底有多原始，有多美丽。
其实澜沧拉祜族自治县，是云南普洱下属县，位于西双版纳勐海，临沧和缅甸之间，是拉祜族世代居住的地方，这里的少数民族风情瑰丽多彩，充满浪漫，这就是澜沧最吸引人的地方。
在前面的几期内容中，我给大家介绍了藏在澜沧附近的那些神秘村落和拥有3000多个牛头的龙摩爷，今天就给大家说说在离开澜沧前的最后一天，我们在澜沧发现的美食宝藏，“澜沧街”，这条长达一公里的美食街，集合了云贵川的特色美食，以及老挝缅甸那些我们没见过的东南亚风景。
澜沧街整体不大，从门口开始便依次摆满了水果、烧烤、和各种本地特色美食。尤其是对我们这些外地游客来说，第一次看到了这么多闻所未闻的蔬菜瓜果与山珍海味，还有拉祜族，哈尼，布朗，佤，彝，傣族等居民的参入，几乎是一次大盛会。
这里是澜沧本地人晚上基本上都会来逛一次的夜市，在这里我发现，除了本地烧烤，另一个更受欢迎的就是四川麻辣烫，和我们四川人吃的麻辣烫不一样，这里被取名为麻辣烫的东西，反而更像是我们日常生活中吃的冒菜，因为都是把食物和蔬菜挑选好以后，放入汤料锅中烫一烫，然后再加以佐料拌匀，光是味道就一模一样。
当然，作为一个四川过来的小伙伴，我们的目标是寻找那些本地人吃的特色美食，在经过十几家麻辣烫以后，我们第一家找到的就是舂鸡脚和老挝冰咖啡，制作方式就是把：”鸡爪、黄瓜、生芒果、青木瓜，甚至方便面都可以放入实木杵臼中舂 一舂，只要是你想得到的食材。鸡爪又好吃又爽口，然后放上辣椒和香料，真的是越辣越想吃。
另外一个我觉得大家不能错过的就是佤族特色菜，佤味腌牛皮，这道菜绝对是当之无愧的佤味经典菜系。这道菜的制作过程其实很简单！就是先将黄牛皮煮熟、然后切条，搭配煮熟的香糯小红米，经土罐腌制一个月，Q弹爽口的小红米腌牛皮就可以出罐凉拌着吃。这里告诉大家一定不能错过噢！
制作过程其实很简单！先将黄牛皮煮熟、切条，搭配煮熟的香糯小红米，经土罐腌制一个月，Q弹爽口的小红米腌牛皮就可以出罐凉拌着吃。
除此之外，佤味腌牛皮搭配上本地人做的鸡肉饭，可以说味道真的是一绝。因为腌牛皮本身十分辣，但是和浓郁的鸡肉饭组合到一起后，完美的化解了那种直接上头的辣味，不然后半夜起来找水喝，你才会知道这道菜的威力。
澜沧街的一公里，其实说大不大，说下也不小，因为地处阿瓦山深处，所以很难在这里看到游客，但丝毫不影响当地人将这些美食集合到一起。
往回走的时候，我看着各种不知名的水果，以及想起这趟旅程中遇到的那些热情好客的本地人，不得不说。相比之前我去过的大理、丽江，这里没有了商业气息，反而给人的感觉就是舒服，淳朴和有机会一定要再来一次。
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