黔南荔波:假日美食街引客来,花灯初上盛放一城美味
荔波樟江美食街,有人说它“盛放了一座城的美味”,一点不夸张。国庆以来,荔波美食街吸引大量游客市民前来打卡消费,夜里更是热闹非凡。
“华灯初上时,香味正诱人。”每当夜幕降临,整条街的铺面摊子全面铺开,各式各样的荔波美食都出街了。
“荔波特色香猪”“豆花烤鱼”“佳荣牛肉”等美食招牌遍布道路两侧,不断吸引着往来游客、食客的眼球。
“老板,来两斤牛肉。”只见一家佳荣牛肉馆前,老板娴熟现割牛肉,称足分量,送至客人餐桌。
现割牛肉是荔波的本地特色美食,也备受众多游客喜爱。佳荣牛肉馆的老板陈利雪看着店里火热的生意,高兴得合不拢嘴。她家的牛肉都是当天采购,绝不过夜,现割现卖也使得牛肉鲜嫩口感好,成了火热的“明星”产品。
国庆长假以来,同街的许多餐馆和该店一样基本上是每天爆满。
老马餐馆是这条街上的老字号餐馆,曾经上过央视,是舌尖上的味道专访店,也是游客争相打卡的网红店铺之一。
国庆几日,老马餐馆老板马静一直忙个不停。她说,国庆以来,平均每天200桌左右,为了应付“大阵仗”,店员还提前招了20多名临时工,加上老员工,国庆在店铺的员工多达50多人。
“这家餐馆,我的父母共同经营了近30年。”马静从父母手中接过自家餐馆,延续着老马家的传统手艺。“我家的招牌菜是石磨黑豆花烤鱼,都是精选的黑豆在自家用石磨磨出来的,店里的烤香猪、苗疆酸肉、酸汤鱼等也很受游客喜爱。”
尝过老马家餐馆的特色饭菜后,来自辽宁的游客李茂赞不绝口,“来到一个地方,欣赏好看的风景是一方面,当地的美食也是必须要体验的。白天游玩了小七孔,晚上就来美食街感受下这边的大排档小吃等,老马家的豆花鱼真的不错。荔波不仅风景美,吃的也很有本地特色。”
美食街里的烟火气吸引了各地游客汇聚,也装点了荔波美丽繁华的“夜经济”图景。
荔波县融媒体中心记者 蒙莎莎
编辑 刘诗雅
编审 田旻佳 杨韬
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