宝藏四川慢慢耍，没有水泊的凉山却有这么多的特产，你买对了吗？
为了更好地助力四川经济产业复苏，推动四川各地域特色产业的发展，从6月15日起，百度联合封面新闻推出“宝藏四川 慢慢耍撒”项目，通过自有媒体平台与封面新闻以慢直播的形式为四川各个城市发声，为四川助农扶贫实现全面小康社会贡献自己的力量，助力四川省各地区特色产品销售以及优质区域公用品牌宣传。 在“宝藏四川 慢慢耍撒”中，观众将与主播一起，以当地人的视角感受四川各地不同的城市风貌和非遗文化。
在40小时的慢直播节目中，云品尝用郫县豆瓣烹制的回锅肉、汶川车厘子、等四川特色农产品，与民俗文化专家和成都、乐山、阿坝、甘孜、凉山和泸州六个地方的居民一同深度“云旅游”，感受格萨尔王说唱、泸州油纸伞等四川多地的美景和民族风情。 此外，在直播过程中，主播还会定时推出直播带货，带来地道的郫县豆瓣酱、阿坝红原耗牛奶、峨眉竹叶青等特色农产品，在与每一位期待品尝宝藏四川的观众共享的同时，也将帮助四川品牌产品“亮品质、销出去”。
实验猫作为一个土生土长的四川人，当然也得应个景已图文的方式来向广大网友推荐四川各个市县的优秀特产。第四期我们先来了解凉山州有哪些特色美食？正所谓“宝藏四川慢慢耍，没有水泊的凉山却有这么多的特产，你买对了吗？”
凉山彝族自治州，首府驻西昌市，是四川的21个地级行政区之一。 位于四川省西南部，北起大渡河与雅安市、甘孜州接壤，南至金沙江与云南省相望，东临云南省昭通市和四川省宜宾市、乐山市，西连甘孜州；地势西北高，东南低，北部高，南部低；气候属于亚热带季风气候区。全市6.04万平方公里，下辖1个县级市，15个县，1个自治县；2018年末户籍人口529.94万人。
凉山自古就是通往云南和东南亚的重要通道、“南方丝绸之路”的重镇；地处“大香格里拉旅游环线”腹心地带，有A级景区27个，其中4A级景区9个，有邛海—泸山、邛海国家湿地公园、螺髻山、泸沽湖、西昌卫星发射中心等景点；有全世界唯一反映奴隶社会形态的博物馆—凉山奴隶社会博物馆，有彝族漆器传统技艺等18项国家级非物质文化遗产，“彝族火把节”是国务院向联合国教科文组织推荐申报的“人类非物质文化遗产”，泸沽湖摩梭文化有“人类母系社会活化石”之称。
下面给大家重点介绍一下凉山8大名优特产：
1、会理石榴
会理是中国石榴之乡，无论土壤、气候还是光照，都非常适宜于石榴生长。会理石榴生长快、结果早、产量高，一般在种植后第三年就开花结果，进入盛果期后，单株产量50至100千克，最高可达250至300千克；成熟期比其他产区提早30—50天。同时，会理石榴因果大皮薄、色泽艳丽、粒大籽软、味甜汁多、富含多种维生素及28种氨基酸。
相传，素有“籽粒透明似珍珠，果味浓甜似蜂蜜”的美誉的会理石榴，在唐朝时被唐玄宗相中，钦定为宫廷贡品，每年中秋由南诏王送入宫中，而一直到近当代，会理石榴也一直是石榴中的上品。1990年，北京亚运会指定要6000个会理精选石榴作为赠送各国来宾的佳品。
会理石榴果大、色艳、皮薄、粒软、味浓、有微香、余味长，含有人体所需的多种维生素和氨基酸，可食部分百分率较高，可溶性固性物含量较高，籽粒“透明晶亮若珍珠，果味浓甜如蜂蜜”，品质佳良。四川省凉山彝族自治州会理县位于西南横断山脉东北部，青藏高原东南边缘，地处川滇交汇之处，区域内气候属国内中亚热带西部半湿润气候区，日照充足，热量丰富，昼夜温差大，蒸发旺盛，雨量集中，干湿季分明，具有发展优质石榴的自然生态条件，是中国最佳石榴适宜区之一。
2、建昌板鸭
建昌板鸭是用生态放养填肥后的建昌鸭为原料，经传统工艺腌制风干而成。其外形饱满、体干皮亮、丰厚、紧密呈玫瑰红色、肉质细嫩、香味浓郁、不肥不腻。建昌板鸭拥有几百年的加工历史。据元、明历史记载，西昌原名建昌，以出产板鸭著称，故名建昌板鸭。
建昌板鸭主产在西昌、德昌等县、市，具有体大、膘肥、油多、肉嫩、气香、味美等特点。据历史记载，元、明两代，西昌原名建昌以出产板鸭著称，故名建昌板鸭。《西昌县志》记载：“鸭古名鹜，雄者羽毛美，雌者次之，县人挨户饲养，用为筵宴上品，重为四五斤。其肉、肝及卵，气味之美，为他省之冠，虽著名之苏鸭、闽鸭，亦所不及所谓建鸭、建肝是也。鸭肝以西宁镇所产者为第一，每副重十二两者；鸭肉若用盐腌之成为板鸭后，则美不可言矣。” 近些年来，凉山州已把建昌板鸭作为商品鸭来发展，每年养鸭达百万只，每秋收完到春节，仅西昌、德昌上市的建昌板鸭多达几千只，但仍供不应求，有的馈赠亲朋好友，有的远销到成都、重庆等。
3、凉山苦荞茶
凉山苦荞茶，四川省凉山州特产，中国国家地理标志产品。
苦荞分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色。是一种炒米茶。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3—5倍，黑苦荞茶又可分为全粉黑苦荞、麸皮黑苦荞、胚芽黑苦荞及全株黑苦荞。苦荞麦味苦，性平寒，益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。现代临床医学观察表明，苦荞麦粉及其制品具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用。
凉山州是中国生产无污染、纯天然苦荞麦的重要基地，苦荞种植面积约938平方千米，年产量约14万吨，约占中国苦荞麦产量的一半。凉山苦荞茶有造粒型茶和全麦（胚）苦荞茶两种，造粒型茶色泽呈现黄褐、黄绿或黑褐色，全麦（胚）苦荞茶形状为圆形麦粒或破碎麦粒。开水冲泡后茶汤清亮，呈浅黄色或黄绿色；品尝有苦荞麦特有的香味，无异味，无肉眼可见杂质。其理化指标特点是全麦（胚）苦荞茶总黄酮（干基，以芦丁计）为1.0%以上，造粒型茶总黄酮高达2.0%以上
2013年01月23日，原国家质检总局批准对“凉山苦荞茶”实施地理标志产品保护。
4、金阳白魔芋
金阳地处金沙江下游 北岸，是建设长江上游生态屏障的重点县之一，因定特的经纬度、地理环境、气候和土壤等因素，金阳发展魔芋产业具有自然环境优势。
金阳白魔芋属多年生长野生白魔芋，色白、板平、浆汁饱满、无粗皮、无杂质，营养丰富，用途广泛。其所含葡甘聚糖比其它魔芋高30—40%，粘度比其它魔芋高40—66%，被誉为东方“魔芋王”。
金阳白魔芋条（片、角）具有色白、表皮手感较细腻、切面较平、质地致密等特点，含水量≤14%，葡甘聚糖≥56%，SO2≤1.6%。它富含淀粉、蛋白质、生物碱、氨基酸、维生素以及多种微量元素。金阳白魔芋产品功能广泛，在医药保健上作为最好的可溶性半纤维，被誉为人体第七营养纤维素；在食品、饮料工业上可作为胶凝剂、增稠剂、稳定剂、成膜剂；在工、矿业上利用葡甘露聚糖遇水膨胀的粘结性、成膜性和乳化行等特性，在化工、纺织、造纸和化妆品、石油工业上也成功应用。
5、盐源苹果
盐源苹果皮薄、肉嫩，口感香甜脆，果大、色鲜、味美、无污染。盐源是世界公认的7项生态指标都符合苹果的优生区域。 2010年09月30日，原国家质检总局批准对“盐源苹果”实施地理标志产品保护。
盐源县得天独厚的光热自然条件和原生态无污染的自然环境，培育了“盐源苹果”具有无公害、色泽厚重、香味浓郁、肉质细脆、汁多爽口，个大形正，果面光洁、可溶性固形物含量高和成熟上市早九大独具高原苹果品质特点。
6、金阳青花椒
金阳青花椒，四川省凉山州金阳县特产，中国国家地理标志产品。
金阳县独特的地形地貌和典型的立体气候以及充足的光热条件，孕育了金阳青花椒颗粒硕大、麻味纯正、清香味浓、油脂含量高独特品质，是榨菜、火锅、川菜必不可少的调味品，先后获得了“国家生态原产地保护产品”、“国家地理标志保护产品”等称号，金阳县也被赋予“中国青花椒第一县”、“中国青花椒之都”等荣誉称号。
金阳青花椒以其色泽碧绿、颗粒硕大、香麻味纯正、浓厚。富含维生素及丙黄铜、镁、铁、锌、硒等人体必需微量元素及多种不饱和脂肪酸而闻名，是榨菜、火锅、川菜必不可少的调味品。
金阳青花椒富含人体必须的VB1、VB2、VE等维生素类黄酮、铵、铁、锌、硒、铜等微量元素和亚麻酸、亚油酸、油酸等14种不同的脂肪酸，这些脂肪酸、矿质元素和维生素是人体健康必需的营养元素，具有很高的营养价值。金阳青花椒有散寒除湿、止痛、杀虫解毒等功效 具有很好的医疗保健作用。
7、会东松籽
会东松籽，外种皮黑褐色，有光泽；内种皮浅黄褐色；果仁白色，颗粒均匀光滑饱满无皱痕，洁净、粒大。理化指标：外种皮壳薄、易碎；果仁香气浓郁、味甘。 2011年9月19日，原国家质检总局批准对“会东松籽”实施地理标志产品保护。
会东松籽，外种皮黑褐色，有光泽；内种皮浅黄褐色；果仁白色，颗粒均匀光滑饱满无皱痕，洁净、粒大。理化指标：外种皮壳薄、易碎；果仁香气浓郁、味甘。
会东松籽产地地理标志保护范围为：四川省会东县会东镇、新云乡、长新乡、撒者邑乡、火山乡、堵格乡、坪塘乡、姜州乡、火石乡、铁柳乡、龙树乡、小岔河乡、洛佐乡、嘎吉乡、柏岩乡、海坝乡、淌塘乡、鹿鹤村乡、普咩乡、岩坝乡、新田乡、江西街乡、铅锌镇、岔河乡、双堰乡、发箐乡、铁厂沟乡、新街乡、马龙乡、红果乡、新龙乡、红岩乡、鲁吉乡、溜姑乡、黑嘎乡、文箐乡、松坪乡、新山乡、小街乡、老口乡、干海乡、黄坪乡、鲁南乡、拉马乡、雪山乡、柏杉乡、野租乡47个乡镇现辖行政区域。
宁南丝棉被作为四川省优质蚕桑基地的宁南，蚕茧总产、蚕丝长、解舒率名列全省首位，生产的“南丝路”牌干茧、“梅花”牌生丝受到众多商家青睐，远销海内外。 宁南生产的丝绵被是采用当地上等生丝精制而成，它冬暖夏凉、轻盈软和，是必备的居家良品。在宁南县城内，有手工制作丝绵被的销售点。
宁南生产的丝绵被是采用当地上等生丝精制而成，它冬暖夏凉、轻盈软和，是必备的居家良品。
好了，以上就给大家先介绍这几款凉山州的特产。小伙伴们认为还有哪些凉山州特产是您喜欢的呢，评论区留言，欢迎关注实验猫666。
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