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让人垂涎三尺的贺州美食，第五道当地特色，没吃上，白来一趟

念念美食大道 • • 阅读 27

今天继续跟大家说说小编美丽的家乡的一些美食，贺州，作为一个吃货的你，快一起看看吧。

说到贺州的美食，实在是太多了。 贺州是中国传统的客家镇、著名的茶城、奇石镇、脐橙之乡和马蹄之乡。 是一个具有旅游特色丰富多彩的民族文化和习俗的城市。 当然，除了这些，还有最吸引人的美食啦

1、黄田扣肉

虽然说扣肉在广西各地都能买到，但贺州的黄田扣肉是独一无二的，别有一番风味。黄田扣肉是双扣的，所谓的双扣，也就是两片未切好的五花肉夹一块芋头，这在其他地方是买不到的，所以这是它的独特之处。尝起来看着很肥，但不油腻，当你吃的时候，加上一碗米饭肯定会增加你的食欲。

2、客家盐酒鸡

客家盐酒鸡味道鲜美，具有民族特色。原料是用最好的客家米酒。客家米酒芳香醇厚，浅米色。鸡肉必须使用本地阉鸡，因为本地的阉鸡皮厚肉多，跟一般的鸡口感不一样，有更好的味道和更高的营养价值。

3、三黄鸡

喜欢吃烧鸡的朋友口福来了。贺州信都三黄鸡是当地著名的传统菜肴，其名气早已打出贺州。它口感细腻，肌肉结实，加上搭配特殊的调料。味道真的很美味。因毛色黄、脚黄、嘴黄而得名三黄。

4、瓜花酿

瓜花酿是一道经典菜肴。所谓的瓜花是生长在南瓜藤上的花。这种瓜花酒香味浓郁，营养丰富，让人垂涎欲滴。

5、牛肠酸

牛肠酸是这个地区非常美味的小吃。美味可口，摊位主要分布在广西贺州市的大街小巷。到贺州必吃的一个小吃！

6、黄姚豆腐

黄姚豆腐以受欢迎而闻名。文学巨擘苏东坡曾称赞它：有此物在桌，又何必鸡豚？ 将黄姚当地的豆腐切碎揉碎，加入馅揉成小包，加入黄姚豆豉，慢慢熬制，即可上桌。豆腐酿有充分渗透味道、扑鼻的香气、漂亮的颜色及香气扑鼻以及独特的风味。这其中的秘密是，在黄姚古镇的千年古井里，只要一小撮甜美、清澈和独特的好水，才能有这种美妙的味道。

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贺州 美食
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