贺州市八步区6大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝
#我的美食分享#八步区，贺州市市辖区，位于广西东北部，地处湘、粤、桂三省（区）交界处，东与广东省连山、怀集、封开县为邻，南与梧州市苍梧县交界，西与广西钟山、昭平两县接壤，北与湖南江华县相毗，下面给大家分享一下到了八步区要品尝一下的6道地方美食。
1、牛肠酸
牛肠酸在贺州市区的大街小巷到处都有售卖，其中最具特色的就是牛肠。牛肠酸集酸、辣、甜、咸于一身的独特口味,所以被称之为牛肠酸。
2、马峰凉粉
贺州马峰凉粉，一款自带解暑解热功效的爆款美食。桂花融入凉粉中，好似一块晶莹剔透的桂花琥珀，隐隐地还散发出桂花独特的香甜，根据喜好还可以加芒果、椰浆、西瓜、薏米等等其他配料，组合成一道暑天“清补凉”。
3、梭子粑粑
梭子粑粑一般分为紫、黄、白三种颜色。紫色粑粑是在糯米粉中加入紫薯，黄色粑粑是在糯米粉中加入南瓜，将鸡蛋大小的粉团捏成薄饼状，加入馅料包裹，就是好吃的梭子粑粑。
4、贺州百菜酿
贺州百菜酿是贺州两千多年饮食文化中的一朵奇葩。在贺州人的餐桌上，无菜不酿，无酿不欢。但凡你能想到的食材，贺州人都能把它酿出来！可以说除了酿之外，就没有不能酿的了。其中最出名的酿菜莫过于黄姚豆腐酿，本地特产的黄豆，手工制成豆腐，上好的农家猪肉，色香味俱佳，吃起来爽滑顺口，层次分明，回味无穷。
5、南乡白糯米糍粑
南乡白糯米糍粑是广西省贺州市八步区特产之一，它是以上等糯米为原料，将糯米掏洗净后浸透，放入蒸笼内，蒸至熟软松化。捞出放入石舀内，后用木棒捣碎后上锅蒸。再将蒸熟的糯米饭捣烂成软韧的糍粑，捞在盆内，趁热分成小团，再将小团捻扁成圆形。此食品具有美味香甜、 软爽口等特点。
6、荷叶饭
把荷叶垫在竹笼之上蒸饭，这样荷叶的鲜香就会被焖制到米饭之中，让人吃起来，就会有一股淡淡的荷叶的香味儿，尽管荷叶饭中有着非常多的肉食，但是因为荷叶味道的中和便不会觉得特别的油腻，是到了贺州必尝的地方美食之一。
以上6道美食在八步区甚至整个贺州都比较出名，是到了贺州不得不尝的地方美食，到贺州的朋友可以找找尝尝。贺州美食还有不少，欢迎大家留言进行补充。
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