云浮旅行：默默无闻的广东小城里，藏着6家特色小吃店
今天这篇游记，主要记录我在广东省云浮市旅行时打卡过的6个小吃店。
无论是老字号，还是专做云浮特产的特色小吃，它们都有一个共同的特点：
适合一个人吃饭。
如果你想简单吃点儿什么，又不想随便凑合吃，它们刚好合适。
也可以把它当成一份“云浮简要美食攻略”来看。
【高村豆腐】
高村不是一个村，而是位于云浮市城西20km左右的一个镇，在这个镇上，几乎家家户户都会做这种夹着肉馅儿的豆腐。
论云浮的“土特产”，高村豆腐应该能排得上一号。
云浮是个山城，气候多变，五里不同天。这边在下雨，翻过一个山头，那边可能就是艳阳天。所以在云浮，不同的镇子，地质条件都不一样，水土也不同。
而看起来制作简单的豆腐，之所以天南海北的口感有差别，也主要在于水不同。别看云浮市并不大，再也没有哪一个镇能够做出高村这样的豆腐了。
高村豆腐嫩嘟嘟的样子就像婴儿的小脸蛋，所含的水分比我吃过的别的豆腐要多，不像是在吃豆腐，而像是在吃滑嫩的馅儿饼。
如今的高村豆腐早已走出山沟沟，云浮城区各个大饭店都可以点到这道菜，变换着各种花样，馅料也各有不同。猪肉、虾肉、蘑菇、肉杂……而云浮城区里以高村豆腐命名的小吃店好像就只有这一家。
老板是高村本地人，厚道而暖心，我对云浮人的好感，就是从他的这一条“特别提醒”开始的。
【高峰大酱云吞】
这是云浮本地的小伙伴强烈推荐给我的一家店。
小小的一碗云吞，我真的吃到连汤都没剩。这家的馄饨汤很特别，口 鲜美，但不是鸡精一类调料的味道，很真实的醇厚感，质地又很轻薄。
高峰不是一个人的名字，而是一条街道的名字。在云浮，有很多家“高峰云吞”，其中最著名的就是这一家高峰大酱云吞。
云浮人告诉我说，这一家的云吞其实也没有什么秘密的技术，就靠的是一个食材新鲜。
当天店内可以吃到的所有小吃，馄饨皮、馅料、配料，包括切面都是“第一时间”做出来的。
也就是说，当你美滋滋吃着这碗云吞的时候，也许店家十分钟之前刚刚包好、半个小时之前刚刚开火、两个小时之前刚刚剁馅儿，五个小时前刚刚杀猪……
为了做这一碗馄饨，老板也真的是拼。
小小的一间店里，客人从老中青到儿童，各个年纪不等，是云浮人从小吃到大的味道。
老少通吃。
【镇安六姨靓汤】
这家店是我从网上搜来的，看这个名字感觉像是个老字号，于是就过去打了个卡。
别说，还真是个老字号。
镇安是云浮的一个镇，有着深厚的历史和文化底蕴。由于周围交界着几个县和镇，又有国道和高速穿过，所以在云浮的地形图上，镇安是一个重要的“交通要道”之所在。
在我这个外地游客眼里，镇安六姨小吃店里的食物格外不同。
店铺面积不大，只有几张桌子，两个售卖食物的小窗口，左边卖鸡爪，右边是我要找的六姨靓汤。
靓汤是粤菜的重要组成部分，一般由老火慢制而成，属于“养生系”食物，所以有着非常重的中药味儿。
广东人喜欢煲汤，这和我所熟悉的饮食习惯完全不同，所以在我这个北方人眼里，这些汤有着各种奇奇怪怪的味道。
比如我喝的这碗汤，说不上来有一种薄荷还是别的什么叶子的味道，或 还放了虫草，甜甜咸咸的，口感陌生。但是看在它“大补”的份儿上，我咬着牙愣是全部喝光光了。
相对来说，我更喜欢这一盘酸笋石螺。
这个螺真的太好吃了，那个橘色的笋子脆脆的，是这盘螺的精华，如果能打包一份酸笋回去，一定下饭。
这个店里还卖一种很特别的粽子。
我本人是非常喜欢吃粽子的，所以当老板问我要大粽子还是小粽子的时候，我说当然要大的。结果老板把大的拿出来之后，给我吓这一跳。
这粽子也太大了，枕头那么大。
据说它是云浮新兴县的特产，以前过年的时候家家户户都会包这么大的粽子。
最终我还是买了一只小的，肉馅儿，很顶劲，一个就饱。
饺子是纯手工的。我一边啃鸡爪子，一边看店里的人包饺子，一圈一圈直到摆满。
当然，鸡爪的味道也不错。
总之一个人吃饭的话，这家店小吃的可选择性还是很多的。
【冯姨五香牛杂】
这家店距离我住的地方比较远，于是我就打了这个车过去，和司机一路聊天。
司机是云浮本地人，说我要去的这个金山市场呀，附近有很多大排档，烤鱼小有名气，夏天的夜里很热闹。
下了车，站在路边一看，果然，路两侧排满了各类饭馆。
这一家的牛杂虽然叫“姨”，但是老板是一个年轻的小伙子。
虽然店名叫牛杂，但菜码还是很丰富的，老板见我实在表达不出要吃什么，于是手法娴熟、动作很麻利地给我配了这一碗“麻辣烫”。
牛杂入味、口感略咸，价格实惠，值得一吃。
我发现在云浮，卖牛杂的店铺特别多。如果你刚好要去金山市场的话，也不妨去打个卡。
如果不喜欢吃辣，记得少放点辣椒。
【黎泉凉茶】
在云浮逛街，偶然路过这家店。
心想到了广东怎么能不喝凉茶呢，消暑化食去油腻，还能排除湿气，来一瓶。
这家凉茶铺子似曾相识，仿佛在广州的街上见过，据说老板是云浮人。
小心翼翼喝了一口，还好，是甜的，龟苓膏也是甜丝丝的。
从包装背后印刷的信息来看，这款凉茶的秘方含有“非遗”技艺。
说一个我在广东经历过的“凉茶糗事”。
上次热伤风，我在药店里买了一瓶凉茶。卖药的小姐姐告诉我说，喝了这个，明天就可以缓解喉咙痛。那感情好，于是咕咚一口喝了下去……差点儿没把瓶子扔地上。
这也太苦了，简直就是中药汤啊。
后来我把那瓶凉茶三次喝完，第二天鼻子就通气儿了。
现在想起那个苦味儿，依然“胃”有余悸。
【后记.没来得及吃的店】
由于在云浮旅行的时间有限，当地人推荐的小店并没有来得及都吃一遍。
但是但凡我有路过的，都拍了照片，就把它们贴在这里吧。
如果你在云浮，可以去替我吃一吃，记得把感受写在留言里。
当然，对于我这个外地游客来说，云浮的旅行是蜻蜓点水，云浮的美食是惊鸿一瞥。
云浮，一定还藏着很多不为人知的美食。
如果云浮的小伙伴看到这一篇游记，欢迎在留言区里补充你认为不错的云浮小吃店。
我是大红姐姐，有声电台旅游频道主播，职业旅行 家，专注小众玩法，分享冷门目的地。旅行不是一种态度，而是生活本身。
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