今天为大家送来广东阳江的特色美食和特色小吃啦
叮叮叮，小七今天为大家送来广东阳江的特色美食和特色小吃啦！小七有幸去过阳江，更是有幸吃过阳江美食中的猪肠碌、蜜汁三宝还有送粥小吃瓜咸哦，那是真的好吃啊，现在回想起来，还想再吃一遍啊！
猪肠碌
猪肠碌是广东阳江著名的传统小吃，当地招牌特色小食，属于粤菜系。因为猪肠碌外形呈圆条形，貌似猪肠，因此取名猪肠碌。传统的猪肠碌里的馅是由豆芽、炒河粉做成，以整张的河粉作皮来包裹，撒上白芝麻，淋些肉香汁，味道咸中带香，十分美味。猪肠碌是阳江著名的传统小吃，美味又实惠，是遍布大街小巷的一道大众化美食，其内香外滑，馅脆皮软，咸香交融，十分美味。
鹅乸饭是广东阳江一带的传统名点，属于粤菜系。香味十足，松软爽口，肥而不腻，风味地道。你知道吗？鹅乸饭松软爽口，肥而不腻，米饭香和鹅肉香充分融合，色香味俱全，有许多外地游客也慕名而来哦。
小七个人觉得蜜汁三宝真的超级好吃的!!
蜜汁三宝
蜜汁三宝中的“三宝”指的是番薯、芋头、淮山，用糖和蜜汁作为主要配料烹饪，入口松软甜蜜，三种原材料带给你各不相同的味觉享受。蜜汁三宝是阳春人宵夜必不可少的一味。
风姜鸡风姜鸡，以阳春合水最为出名。这份最具阳春特色的冬季滋补圣品，绵延至今已有几百年的历史。风姜鸡由风姜、猪肚、鸡等煲制而成，滋味鲜美，入口难忘，深受广大食客喜爱，要知道，上好的风姜鸡汤，用料地道，料足，火候十足，煲出的汤辛辣内蕴，滋味悠长，食之浑身通泰，滋补非凡哦！
油焖竹笋焖竹笋，这是当地的特产美食，选用鲜嫩的竹笋，做出来的油焖竹笋鲜美无比，吃起来也是脆爽无比，一点都没有渣滓，是当地十分受欢迎的美食哦！
上洋鱼玛鱼玛是上洋镇一种最常见的美食，食材主要有蚝、鱿鱼、海虾等海产品作为馅料，加以面浆，用油滚炸而成。适宜的火候使得整个鱼玛口感酥松香脆，里面的馅料原汁原味，非常鲜甜。再撒上一点椒盐粉，鲜味更是凸显出来哦。
粉酥又称阳江炒米饼，与佛山盲公饼、中山杏仁饼、西樵大饼合称广东“四大名饼”。口感甜而不腻，入口酥香，是阳江人过节办喜事时必备的送礼待客之物。
阳江豆豉阳江豆豉，广东省阳江市特产，阳江豆豉生产制作历史悠久，主要选用阳江当地所产的黑豆生产，加上独特的传统加工工艺，使其色泽乌黑油润、豉肉松化、豉味浓香、风味独特、鲜香可口、富于营养，是蒸鱼、肉、排骨和炒菜的调味佳品，也是调味佳品和食品加工的理想原料。
阳江民间喜欢用棘菜的嫩茎叶加糯米粉等，做成狗舌形状的糕点，取名“狗利仔”，是阳江地道的小吃。
小七特别喜欢用瓜咸送粥啊！好想再吃一次瓜咸啊！
瓜咸
瓜咸是由一种阳江市特有的瓜（学名叫白瓜）腌制及日晒而成的。瓜咸用田瓜加大量的盐入埕腌一夜后再晒而成。瓜咸是阳江常吃的一种小咸菜，也可以生吃，炒一下再吃更加好味爽口，用来送粥的最佳伴侣哦。
刀切仔
刀切仔是阳江美食之一，在阳江大街小巷的早餐店里总能看见它热气腾腾的身影。用米粉搓成块状然后用刀切成条状，然后放上各种各样的配料，如鱿鱼丝、瘦肉、香菇等，其中最经典的是放虾皮来煮。刀切仔煮好后形如汤粉，可口感与味道却大不相同，刀切仔皮薄而滑，加上大骨老汤，令人回味无穷啊。
阳江鱼面
阳江鱼面俗称敲鱼面，顾名思义，用鱼做的面。一般是把鲜美的鱼肉搅成泥浆加入面粉，做成细细的细丝备用，放在米筛上晒干即可随时食用。一般吃法是炒鱼面或者煮汤面。阳江闸坡的鱼面独特之处，可归结为四个字：软、滑、甜、爽，是去阳江闸坡不得不试的美味佳肴，是阳江美食之中具有海边地方特色的面食哦。
阳春钵仔杩阳春钵子杩，杩为阳春人对糕点、饼的叫法。阳春砵仔糕，阳春市当地的著名特色糕点，在阳春市大街小巷四处可见。有区别于港式钵仔糕，是钵仔糕里面唯一“咸”的糕点。钵仔杩一般都是用一个小钵仔装着，吃的时候用根竹签界开方格状，就可以签着吃啦。
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