武汉人气藏不住美食街的25家店,我来先替你们尝了
六月的武汉,天气总是充满着变数。前阵子阴雨绵绵,这几天却是艳阳高照。不得不提前拿出珍藏的冰镇西瓜、冰可乐、各种冷饮……
随着气温升高,武汉的生活烟火味日渐正浓。寻求口腹之欲成为了每个武汉人的追求。
这次,食在酱特地深入武汉街头,为大家整理了一份蕴藏地道风味的美食街道,满足大家伙的吃吃喝喝。
武汉较早的小资美食商圈,也是一个美食地标性的存在,百余家知名连锁品牌。
地处江滩边,这里从不缺豪车和美女,颜值也是占据武汉美食圈的前几名,吃个饭顺便街拍不要太完美。
WanG Zi Chu Fang
王/子/厨/房
装修温馨而浪漫,却不失时尚前卫的都市气息。日式刺身、天妇罗,西式的牛排,东南亚风味的咖喱,中式的炒菜应有尽有。
Dan Qing Yan
丹/青/宴
浓浓的中国风,环境优雅别致。菜品超级精致,卤拌鲜鲍、火山石雪花牛肉粒、笋尖虾饺皇、 酸汤鲈鱼、招牌和牛挞都是很不错的菜品。
Xiao Cheng Gu Shi
小/城/故/事
小城故事,是一家以台湾菜为主的餐厅,餐厅环境优雅,内部设计明亮整洁,临窗的位置可以欣赏外面的风景。他家的三杯鸡,鸡肉又鲜又嫩,入口即滑,香中带鲜。
Yan Tie Shao
焱/铁/烧
牛肉在铁板上滋滋作响,烤好的牛肉加些纯盐和黑胡椒,一口下去嫩滑多汁。被誉为“烤肉界的爱马仕”,轻松收割吃货的胃。
吉庆街以汉味美食和民俗文化为代表,将“武汉味道”延续并传播,不仅是武汉人喜爱的民俗街,也是供八方来客体验汉味风情,共享武汉味道的美食街。
在这里,聚集了一批武汉人最熟悉的老字号美食,并保留着最正宗的汉味民俗。
Cai Lin Ji
蔡/林/记
蔡林记的全料热干面只添加最简单的配料,芝麻酱的颜色更深,味道也更香浓。均匀拌开后芝麻酱厚裹住每一根碱面,看起来比别家更干一些,口感却一样顺滑。
Tan Yan Ji
谈/炎/记
金牌鲜肉水饺肉馅鲜嫩,边吃还能边喝筒子骨熬制的汤,招牌酸辣水饺入口首先尝到的便是酸,咀嚼后辣味散发出来,越吃越爽。
Lao Tong Cheng
老/通/城
糯米颗颗分明不粘牙,牛肉肉质紧实,蛋皮薄而有嚼头。熬制的卤汁让牛肉连带着香菇、笋子都染上了浓郁的咸香,透过蛋皮浸到了糯米里,又香又糯。
兰陵路是一个很神奇的存在,短短600余米,却汇聚了民国时期租界的风情和老武汉的市井烟火气。
兰陵路这里保留了不少饱经岁月考验的武汉老字号,还有不少藏在小小门牌后的地道汉味私房菜,都带着家乡的味道。
Jian Po Chao Shou
蒋/婆/抄/手
在兰陵路上开了30年的老店,抄手皮薄馅丰,汤汁鲜美,点上一碗抄手淋上蒋婆家的酸辣汁,一口下去,鲜美异常。
Liu Ji San Gou Niu Rou Mian Guan
刘/记/三/狗/牛/肉/面/馆
兰陵路的传奇美食店,不少人都说“来武汉不吃三狗,枉在世上走”。他家面条厚实有嚼劲,裹满了酱料,肉给的非常足。
Wang Ji Sheng Tang Niu Za
王/记/生/烫/牛/杂
他家的腰子、牛杂处理的刚刚好,一点腥味都没有,一碗二合一生烫粉,分量十足。但最好吃的还是萝卜,卤汁的味道融进去,咬一口比肉还香。
Ding Hao Niu Rou Mian
顶/好/牛/肉/面
他家的牛肉面韧劲十足,汤底浓郁,再点上个炸得金灿灿的小面窝,嗦一口粉吃一口面窝,全身上下每个细胞都是满足。
玫瑰街作为汉阳“卧虎藏龙”的宝藏地,藏匿着不少数十年的口碑老店。
白天是人文气息浓厚的文化之地,夜晚,它则是汉阳当之无愧的宵夜界扛把子,火锅、撮虾、喝啤酒、吃卤菜,武汉老饕的夏夜狂欢就在这里开启。
Wan Wan Huo Guo Cheng
弯/弯/火/锅/城
弯弯火锅城是许多慕名前来玫瑰街觅食的首选之地。猪蹄炖的软嫩无比,肥瘦相当,配以莲藕打底,一顿下肚,超级满足。
Huang Mao Ya Bo
黄/毛/鸭/脖
鸭脖骨肉酥烂,鲜、辣、麻、咸,味道很重,越嘬越有味,鸭肠嚼起来不脆也不皮,口感乎意料的好。
Tian Tian Re Gan Mian
甜/甜/热/干/面
武汉仅有的一家”脆骨热干面“,脆骨个头切的适中,咬起来不太费劲,但很有满足感,肉质吸满了酱汁后,味道是微微辣,没有腥味,搭配辣椒厚实的口感,味道与口感并存。
白天的拦江路被茂盛的绿植遮了个满怀,夜晚华灯初下,拦江路也就此开幕。
隐藏在树荫后的老店卷起门帘,烧烤架上气势磅礴,孜然与辣椒粉上下翻飞,经过油与火的洗礼,香气弥漫整条街,半个汉阳的烟火气息都存留在这条街上。
Xie Shen Mie Mie Xiao Chi
蟹/神/咩/咩/小/吃
蟹钳肥硕,分量超级足,吃完蟹钳点上一碗面。拿着筷子上下翻飞,看着筋道的面条裹上热辣的红油,味道真的一级棒。
Pan Pan Shao Kao
盼/盼/烧/烤
土豆酥脆鲜香,烤皮筋非常有嚼劲,优质丰厚,烤猪蹄超级入味,肥而不腻,软糯的不像话。
苗栗路,偏窄又有林荫的街道,老的麻油厂和干洗店立在路旁。一整条街都充满着生活的气息,远离城市的喧嚣,让人忍不住往咖啡馆里坐。
You Xin Ka Fei Guan
游/心/咖/啡/馆
店面不算大,装修简单却很温馨,点心和咖啡做的都非常精致,点上一块甜点和一杯咖啡,偷的浮生半日闲。
Wu Lao Er Jian Bao
吴/老/二/煎/包
在这条路上已经开了20几年了,每天超多人前去排队,师傅的手艺特别好,每一个包子都煎的刚刚好,底部金黄酥脆,内里软和。
Lao Ma Shao Cai Guan
老/妈/烧/菜/馆
非常地道的湖北菜,店里的牛杂锅牛筋煮的非常软烂,入口即化,汤汁拌饭那叫一个绝,还有软软糯糯的糯米蒸排骨,炖的刚刚好。
Mi Lang Jia Sha Guo Chuan Chuan
米/郎/家/砂/锅/串/串
他家的砂锅汤底和调料都是在其他店里吃不到的特色,菜品是自助选购的想吃什么就自己拿。还有自酿的米酒,点上一瓶,好喝又解辣。
除了上面提到的街区外,还有每到夜晚就人声鼎沸的石碑岭,无法舍弃的大成路夜市,过早界神话般的水陆街,长提街、虎泉街......
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每一个名字都好像带着香味。它们是我们心里最怀念的地方,也是武汉人最熟悉最常去的地方。
生活已经回到正轨,对武汉人来说,美食就是一切。充满烟火味的美食街,是江城里一道亮丽的风景。
主编:芽啾啾
编辑:阿金 图片:网络
指导:萧熙煌 侵删
户部巷垮了 没写
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