湖南南县这家老面馆，凌晨3点就挤满人，吃猪脚喝早酒太惬意
南县隶属湖南益阳，这里物产丰富，在新石器时代就已经有人居住，在清朝咸丰年间因为长江泛滥，很多泥沙堵在这里，形成了一个狭长的湖州，后来泥沙形成了沃土，这里的人就越来越多，南县的麻辣肉和酱板鸭味道不错，是湖南人走亲访友的必备礼物。而且南县的美食众多，来这里游玩你永远不必担心找不到好吃的，有的东西可能其他地方也有，但是南县的味道自成一派，让人回味无穷。像南县的牛肉粉曾经上过央视的饮食节目，南县人的早餐爱吃一碗干挑面，根据自己的习惯加调料，吃完面自己舀汤喝，可是别有一番风味哦。
老南县人也爱喝早酒，这里有猪脚一条街，凌晨两三点钟就人声鼎沸，大家坐在马路边上，一人一碗汤面一个猪脚，再自带一壶小酒，喝得非常惬意，吃得也美滋滋的。在西河街有一家摆子猪脚，他们家生意特别好，一般不到九点店里的猪脚猪尾巴就卖光了，只剩一锅肉汤，让人看着流口水，这家店环境不咋样，店里只有几张桌子，但是靠着猪脚却开了几十年，生意好到让人羡慕。
西河街是南县有名的批发一条街，虽然房子比较老旧，很有年代感，但是在这里什么都能买到，从休闲零食干果茶叶到五金批发调料品，可以说应有尽有，而且店内的商品摆放都比较整齐，是南县人日常不可缺少的万能街，所以这里小商小贩很多，大家都比较辛苦，早上一两点钟就要来发货，半夜三更困得不行，收工后来一碗热腾腾的面条，再喝一点酒，这是他们日常的一种温暖慰藉，不少来这里买货的客人，一大早没吃饭，肯定也要来店里吃点东西，能驱除困意和寒意，所以这里的早酒文化是应时而生，而不是说大家吃饱了没事一大早就来喝酒。
摆子猪脚开了很长时间，店里的环境比较简陋，墙上全是岁月的痕迹，连煮面的锅也是包浆了，但是味道好，食材新鲜，他们家的卤味配料很到位，卤猪蹄的火候也恰到好吃，猪脚入口即化软而不腻，最关键是还能免费提供白酒，怪不得大家都爱来光顾。三五个人约在一起，每个桌子上都有一个搪瓷杯装浓茶，一个饮料瓶装散装白酒，一碗面一个猪脚，想喝多少白酒，自己拿个碗倒在碗里即可，旁边还有小咸菜可以下酒，很接地气的服务太实在了。
鸭货猪尾巴这些炖得也很软烂，热腾腾 抿在嘴里就脱骨，吃起来又软又糯，满满的胶原蛋白，不知道你有兴趣来品尝一下这当地的饮食文化吗？
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