舌尖上的河南，到许昌必吃的十大美食，当地人最少吃过6样以上
许昌地处中原，历史悠久，是华夏文化的重要发祥地之一。在拥有丰富的历史文化的同时，许昌也有很多值得尝试的美食。
下面，小编来盘点一下，去许昌一定要尝试的十大美食，来看看你吃过几个。
禹州焖子是许昌禹州市的一种风味小吃。由当地生产的特殊红薯制作成半成品粉条压制而成。焖子的做法有很多种，但一般情况下都是和肉片，蒜苗，辣椒等一起炒制。这样做出来的焖子带有一点点的辣味，还融合了肉片的风味，很有特色。除了炒制之外，焖子还可以炖菜，凉调等。
许昌河街乡素有“腐竹之乡”之称，是全国最大的豆制品生产集散地之一，年生产销售腐竹3000多万公斤。腐竹具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。
石象豆腐是河南省许昌市长葛市石象乡的特产。石象乡生产的豆腐“质地细嫩、弹性好、有光泽、后味香”，深受广大消费者的信赖，“石象豆腐”的美名因此传扬石象豆腐又被称为“常庄豆腐”，主要产地在长葛市石象乡常庄村。
长葛枣花蜜，色泽呈琥珀色，具有光泽感和浓郁的枣花蜂蜜特有香气，口感甘甜，常态下呈透明、半透明的黏稠液体，自然条件下存在结晶，呈雪花状，色黄白。长葛枣花蜜是中国国家地理标志产品，在2013年，原国家质检总局批准对“长葛枣花蜜”实施地理标志产品保护。
禹州粉条是河南禹州一带的传统风味名菜，它色泽黄亮，身干条细，均匀片薄，韧性好，拉力足，食之柔软爽口深受人们喜爱。并且已经有了已有几百年的历史，古城乡、花石乡、苌庄乡被誉为粉条之乡。禹州粉条使用的是禹州当地种植的红薯，采用传统工艺精制而成。2019年12 月17日，禹州粉条入选2019年第四批全国名特优新农产品名录。
王洛红烧猪蹄是许昌襄城县王洛镇的一道传统名吃，属于豫菜系。它历史悠久，制作讲究，色泽鲜艳，味道纯正。成品的王洛红烧猪蹄呈酱红色，晶莹发亮，烂而不散，肥而不腻，甜香可口。经常吃也不会觉得腻，还是增强营养，舒心开胃的良好美食。
襄县焖面
“襄县焖面”是襄县名闻河南，饮誉华东、华北、西北诸省的一道面食风味小吃。其用料精细，制作精巧，色香味俱佳而后味无穷，再配以清汤、鸡蛋汤等，并伴以大蒜佐食，使食客们吃兴大增。
禹州十三碗完全属于禹州地区本土、地地道道的农家菜肴，主料为大肉、豆腐，辅料为焖子、粉条，取材仅限于家养的经年肥猪、自家磨制的豆腐、自家加工的粉条等，已有数百年历史，经历代乡厨不断改进，终于成就了如今的特色十三碗。
鄢陵热豆腐
热豆腐是鄢陵县的传统特色小吃。热豆腐的制作方法和市场上的相同，所不同的是卖主用50公分见方的木斗子，将点好的豆腐脑用布单稍微一揽，使豆腐成块，软硬度以手托起不烂为准。鄢陵热豆腐一般不用盐卤或石膏，而用“浆”或称之为“豆花”点制，以此保持豆腐的清香之味。
鄢陵高炉烧饼
鄢陵高炉烧饼又称吊炉烧饼，吊锅烧饼，历史悠久，风味独特，是许昌特色的面食之一，也是中原灿烂饮食文化中的瑰宝。鄢陵高炉烧饼源于北宋时期，胜于明清，距今已经有近千年的历史了。鄢陵高炉烧饼选料十分考究，制作工艺严格，精细且独特。
Hash:43260b929c3a4ee5691dcb5b94b4eeff0f3bd591
声明：此文由 郑式生活 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com