王洛红烧猪蹄 河南 • 许昌 • 襄城 王洛红烧猪蹄是许昌的传统名吃。其历史悠久，制作讲究，色泽鲜艳，烂而不散，肥而不腻，闻名遐迩。据传，春秋时期周襄王避难经过当地，王妃在路旁店铺生一王子，故赐名此地为王落子店，后又改名王洛。当时，百姓曾以猪蹄炖汤供奉王妃食用，滋补身体。此后，王洛猪蹄盛名，并逐步传承至今，但制作程序及配料经逐步改善，形成了独具特色，迥然不同的美味佳肴。中文名：王洛红烧猪蹄是否含防腐剂：否主要营养成分：胶原蛋白主要食用功效：增强营养、舒心开胃分类：传统名吃菜系：豫菜系
