平顶山市郏县6大推荐美食,地方美食彰显地方特色

美食领域创作者

郏县,隶属于河南平顶山市,位于河南省中部偏西,历史文化底蕴深厚,区位优势明显,资源物产丰富,下面小编给大家分享一下到了要品尝一下的6道地方美食。

1、郏县豆腐菜

郏县豆腐菜源于河南省郏县乡镇的一种地方特色小吃,是当地民间集会上盛行的小吃品种。用料考究、独具特色,已有千年历史,全称为豆腐粉条菜。辅以茴香、八角、辣椒胡椒、枸杞、肉桂、葱花等十余种佐料,吃起来味道鲜美,香而不腻。

2、郏县饸饹面

郏县饸饹面是河南郏县地区一道用料考究、独具特色,已有千年历史的传统特色名小吃,简称郏县饸饹。郏县饸饹是一种圆形条状面制食品,初以荞麦面为面料,其加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉,辅以十余种佐料,吃起来味道鲜美,香而不腻,很受当地及周边人们喜欢。

3、郏县豆沫

用黄豆榨汁,下黄豆和粉丝、木耳与黄花菜熬制而成。呈半透明的乳黄色,佐以红绿色配菜,精致养眼;醇厚的小米香,伴着豆香、芝麻香、花生香,和蔬菜的清香合为一体。

4、郏县炖三宝

吊三锅原名炖三宝,选用郏县红牛牛鞭、牛宝、牛尾加上红枣枸杞黄精黄化文火慢炖,使之汤鲜味美。

5、郏县羊肉烩馍

羊肉烩馍是郏县的一道特色小吃,在郏县有几百年的历史,熬上一锅地道老羊汤,然后把锅盔切成细丝,羊肉和高汤稍炖,就开始放切成细丝的锅盔馍了,一定要找好时机放馍丝,这一碗冒着热气的烩馍,汤鲜肉嫩,馍香扑鼻,吃完之后碗里无汤无馍无肉,吸引周围很多人开车上百里来品尝。

6、郏县烧鸡

“ 老婆”烧鸡是郏县最具特色的地方风味名吃之一,它是由生长于刘山深处或汝河岸边的散养柴鸡,经过近十道工序处理,用特有的百年老汤,加入定量的生姜、花椒、茴香、香叶、草果等20多味调料,经文火慢煮而成,具有口味鲜美、肉烂骨酥、强身壮体、滋阴补肾的特点。

以上是给大家分享的郏县的6道地方美食,味道都很不错,到县的朋友可以找找尝尝,欢迎郏县的朋友给留言进行补充。

我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就关注我,你的关注是我持续创作的动力!

Hash:0d5cb4a7f0eaf9be8ea7ea1078ce07b3fb732c6f

声明:此文由 孤尘一粒沙是我 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com