“十朝古都”洛阳，不仅只有历史，美食更是数不尽
洛阳地区的美食其实还是挺多的，洛阳作为我国的一个历史文化名城，有名的旅游城市，有些非常多好玩的景点，同时也有着不少的美食，像洛阳的水席就是当地的一大特色美食，像洛阳的老城有家大不同的水席做的味道还是相当可以的。
还有洛阳老城有条美食街，除了逛逛老城的那些好玩的景点以外，要累了的话还可以去美食街尝尝当地的小吃，其实也都和大部分的小吃街都是差不多的，像烤面筋、烤香肠、鱼豆腐、鸡翅、鸡腿、驴肉火烧、肉夹馍、烤鱿鱼等。洛阳早上最有名的小吃必须是:早上的各种“汤”（牛、羊、驴、豆腐、丸子汤）。洛阳被人美赞为“汤城”。
洛阳的汤比较有名，像洛阳的牛肉汤、羊肉汤、豆腐汤、丸子汤、驴肉汤和不翻汤等，都是非常好喝的。还有洛阳的酱牛肉、涮牛肚、新安县的烫面饺、李记的扣碗、蒸菜、烩菜、连汤肉片等也都是洛阳洛阳大小“汤馆”有1000多家。洛阳男人早上见面第一句话:“喝汤走”。洛阳人的早餐很多是从一碗汤开始的。在洛阳的早上，一个200平方米的“汤馆”座无虚席是常有的事。
下一个推荐“烩面”吧，虽然人们常说的“河南烩面”多指的是郑州的“羊肉烩面”，但其实在河南的18个地级市中，还有很多城市的烩面都非常好吃，如：郑州烩面，方城烩面，尉氏烩面，许昌烩面，烩面信阳，洛阳烩面等等等等。洛阳的各大牛、羊肉汤馆中午都有烩面出售，区别就是你要选好，因为有些汤馆懒省事，用的是机器制作的“烩面胚子”。
当然，首选一定是主要经营烩面的饭店（这类饭店比较好吃，且早上大都是不卖“汤”的）。洛阳的烩面我个人觉得以老城区瀍河区的滋补烩面比较好吃（一般是牛肉的）。牛肉汤下面，汤里加的有胡椒，韭菜，蒜黄，粉丝，海带。浆面条，是河南洛阳民间的传统美食，因做浆面条用的不是清水，而是一种用“绿豆”发酵变酸的绿豆浆（也称酸浆）。加以芹菜，绿豆，花生，佐以“韭花”，辣椒，一种地方特色美味。
但是这个“浆面条”我可不敢保证每一个外地人都能享受的了，与“浆面条”一种饭店的往往会有“糊涂面”出售，“糊涂面”配辣椒圈、炸馍片也是一种美味套餐。在往下说，就要说一下洛阳的烧烤了，虽然以前（约18年前）洛阳没有多少家烧烤，可是这18年来的发展，从市区到郊区，从郊区到县区，烤烧涮锅真是遍地开花。不得不说，每年的3月至10月。
“烧烤”与“涮锅”要统领洛阳人“夜生活”近8个月，而且在这8个月的时间里，人们都爱在“地摊”吃（就是户外），当然，冬天洛阳也有烧烤，那是室内了。最受欢迎的当然是羊肉串，还有很多喜欢的如:牛肉串，五花肉，腰子(羊腰，牛腰，猪腰)，大虾，面筋，鱼豆腐，韭菜，茄子，豆腐，大蒜，辣椒等等等等。烤的好吃的碳烤烧烤有塔西烧烤，马坡烧烤，街边的小店烧烤每一家也都有最拿手的几样。
洛阳美食是特别的多，尤其是在老城区，每天都可以看到小吃摊和不知名美食的出没，足够勾起你的味蕾。欢迎评论。
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