潍坊·美食｜「畅享秋味」美食养生之旅
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在每个清晨，用我们有趣的旅行故事去温暖你
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秋
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日
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限
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定
“三更灯火不曾收，
玉脍金齑满市楼。
云外青歌花外笛，
潍州原是小苏州。”
秋滋秋味，令人垂涎。
你可以驾车到滨海去，
赶上入秋开海之后的
第一波新鲜海货，
嘬着肥美的梭子蟹，
大饱口福；
你可以去到潍坊南部的群山里，
清脆甘甜的柿子、
饱满多汁的蜜桃、
个大脆甜的苹果、
皮薄流香的梨、
红彤彤爽口酸甜的山楂……
随你大快朵颐；
你也可以到莫言笔下的
高密东北乡，
品特色的高粱啤酒
和地道的烧鸡，
或者去昌乐尝一尝松软可口、
咸香不腻的马宋饼，
或者去青州古城吃一口金黄香脆、
回香无穷的水煎包，
当然还有遍布潍坊各地的
别具风味，不容错过
……
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推
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荐
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卡
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地
诗溢肆坊·畅享秋味
★线路特色★
潍坊，是一方充满了诗意的灵秀之地，一个承载了千年齐鲁文化的 美之地，而且还是一个美食云集的好地方，朝天锅、肉火烧、鸡鸭和乐、金丝面、马宋饼、潍县萝卜、高密炉包、诸城烧肉等地方特色美食让广大吃货欲罢不能。
★推荐打卡美食★
潍坊特色美食名店：鸢飞潍坊菜馆、韩邦朝天锅、青州老街印象、青州聚丰斋养生食府、诸城刘罗锅食府、庙子全羊宴
潍坊特色小吃名店：武记灌汤包、卞家火烧、城隍庙王记肉火烧、鸡鸭和乐、高密炉包、景芝金丝面等
青州糕点：隆盛糕点、福禄寿糕点
昌乐火山美食：西瓜、小米、西红柿、芋头、甜瓜、南瓜、花生、地瓜等成为昌乐首批进入“火山农八鲜”品牌的火山农产品。依托于丰富的火山农产品资源，昌乐推出了最适合秋季养生的火山美食系列：多彩火山长生果，鸿运当头，火山南瓜煲牛腩，火山石子馍，金丝大虾，双色火山水晶瓜，一品孔门烧肉，火山南瓜福袋
★推荐住宿★
潍坊迪拜国际酒店、潍坊欢乐海精品商务酒店、潍坊弘润温泉度假酒店、潍坊国际金融大酒店、潍坊鸢飞大酒店、潍坊富华大酒店、昌乐清林园大酒店、昌乐昌城大酒店。
具体玩法推荐
★★★★★线路一：
DAY1: 巨淀湖-滨海新区
抵达寿光，游览潍坊巨淀湖，秋天来巨淀湖最美的该是苇海了，芦花漫天飞舞，如棉絮似雪花，在秋日阳光的照射下，蓝天、白云、芦花绘成一幅绚丽的秋韵画卷。巨淀湖盛产鱼虾，牛头镇人会做鱼虾，来巨淀湖一定要品尝一下牛头人做的野味十足的特色鱼虾、菜肴，那才叫鲜美！
下午赴滨海新区，坐上被誉为渤海之眼的摩天轮，近观可俯视波涛翻滚的白浪河，远眺可看见烟波浩淼的渤海 ；来到欢乐海，脚下是绵延数里的金色沙滩，眼前是浩瀚广阔的湛蓝大海，天高云淡，海天一色，美不胜收，除了这些之外，在秋天来滨海最令人向往的，还有入秋开海之后的各种生猛海鲜，滨海区拥有510平方公里的海域，海鲜种类繁多，盛产鱼类、虾类、蟹类、贝类等500多种海产品，特别是渤海梭子蟹、大虾、海肠、牡蛎、蛤类等闻名遐迩……
DAY2: 白浪河红地毯—杨家埠-十笏园-郑板桥纪念馆-万印楼
早餐后，漫步在渤海莱州湾畔，潍坊滨海白浪河入海口，在金秋时节可以观赏到独特的湿地景观“红地毯”，极目远眺，鲜艳的红毯绵延不绝，极为壮观，其间或点缀着绿色的芦苇和飞翔的鸥鸟，形成一幅绚烂多姿的画卷。
前往杨家埠体验风筝扎制、年画印刷等乐趣，同时也可以领略到几百年前杨家埠人的生活方式，体验杨家埠人古老的民俗、民间风情。
中午推荐品尝潍坊特色美味——朝天锅：“寒流雪翻火正红，下水香锅面朝天”，朝天锅是山东潍坊地区传统名吃，肉肥而不腻，汤清淡而不浊，加以薄饼卷食，其味无穷。
友情推荐：韩邦朝天锅、韩重庆朝天锅、老潍县朝天锅等
下午游览“青砖巧构小园稀，榴竹松灵石亦奇”具有江南园林小巧玲珑特色的私家园林——十笏园，漫步十笏园文化街区，感受潍坊民俗文化。参观郑板桥纪念馆，感受当年一代廉吏“一枝一叶总关情”的爱民勤政情怀，还有那“千磨万击还坚劲，任尔东西南北风”的铮铮铁骨。参观万印楼，万印楼是清代著名金石学家陈介祺先生于清光三十年创立的，因为它珍藏过万余件文物珍品而得名。晚餐可以品尝一下当地特色潍坊菜。
友情推荐：鸢飞潍坊菜馆、长生菜馆、长松老店、阿宝酒家等
早餐后前往昌乐火山地质公园。包含郝家沟景区、团山子景区、乔山景区和荆山景区4个景区，面积32.6平方公里。是一处以火山地貌和蓝宝石原生矿床为主题，涵盖火山遗迹景观、古生物化石、典型地层剖面、构造行迹和水体景观的综合性地质公园，火山地质（农业）博物馆。
中午品尝火山美食。
推 :昌乐清林园大酒店、昌乐昌城大酒店。
午餐后前往青州，抵达青州古城，如同济南有芙蓉街，青岛有劈柴院一样，青州的古街上遍布各类美食。从清真菜品、清真糕点、山东煎饼到手工蛋糕、臭豆腐，青州古街都能满足你的味蕾。
来青州古古必体验之一就是去古街上的隆盛糕点买上些蜜三刀带回去，这家隆盛糕点已经有150多年的历史。鸡蛋糕、蜜三刀、桃酥、绿豆糕、元宵……一件件点心是青州隆盛糕点的招牌产品。点心让人垂涎欲滴，也让青州当地居民百吃不腻。
除此之外，还有特别出名的清真福禄寿糕点，作为一家具有上百年历史的老字号店铺，部分糕点产品已经列为青州非物质文化遗产。前来旅游的人都会去买上几斤糕点带回家，分享给亲朋好友尝尝。
晚餐推荐：青州老街印象，聚丰斋养生食府
01鸢飞潍坊菜馆
潍坊一家正宗主打潍坊本地特色菜的鲁菜馆，也是潍坊人气高的本地餐馆，每天都会座无虚席。在这里可以吃到很多有特色的菜，比如手撕牛肉、萝卜丸子、香菜炒肉丝、炒鸡、黄花鱼，很特别，味道很好。老厨白菜、潍县炸肉、潍县拉皮等。
电话: 0536-8284758
02韩邦朝天锅
韩邦朝天锅有“潍坊第一锅”美誉，在潍坊很多人心里，韩邦和韩重庆朝天锅的地位是一样的，说起潍坊朝天锅，会自然的想起这两家。是潍坊一家人气高的朝天锅餐厅。韩邦朝天锅特色菜就是正宗朝天锅和潍县五香肉，一般点朝天锅都是猪身上的部位，什么都卷一点，味道最赞，就是单饼卷肉卷菜，他们家的正宗朝天锅就是大杂烩和肚类，像猪头肉、猪杂这些味道都不错，猪头肉软糯鲜嫩一点也不反腻，饼皮都是现炸现包的，比较筋道Q弹，搭配在一起吃起来比较清淡，当地人喜欢撒芝麻盐一起吃，再配上汤就完美了。还有五香肉朝天锅，咸香味有嚼劲，四喜丸子朝天锅的肉很紧实。
地址：潍坊市奎文区文化路2216号
电话：0536-8252036
03青州老街印象
老街印象是潍坊一家人气较高的餐厅，推荐菜式：风味炒鸡、东北拉皮、猪蹄、臭鱼、槐花饼、鸡汤豆腐。他家的味炒鸡做的太地道了，酸甜鲜咸辣，热吃凉吃都可口，几乎每桌必点，竹叶炒虾也很美味，鸡汤豆腐，清炒五塔菜，都 好吃，槐花饼很有特色。
电话：0536-3781788
04诸城刘罗锅食府
刘罗锅食府是潍坊诸城市有名的本地饭店，以独具匠心的烹饪技艺，特色鲜明的美味菜品，让人们尽享地道的诸城味道，被潍坊市商务局评为“潍坊餐饮老店”，其“刘罗锅熏烤”被评为潍坊名吃。主打潍坊本地特色菜，菜品很精致，招牌美食是刘罗锅熏烤、“刘罗锅豆腐乳”、“宰相大包”、“栗面窝头”等，推荐菜有烧肉拼盘、小酥肉、炸潍坊萝卜丸子、小葱煎笨鸡蛋等，以浓郁的文化气息，独具特色的养生鲁菜受到了众多食客的喜爱。刘罗锅食府非常适合家庭聚餐、朋友会餐，是当地举办婚宴有名的餐厅。
地址：山东省潍坊市诸城市东关大街42号
电话：0536-6150777
05城隍庙王记肉火烧
在潍坊，肉火烧店铺可谓随处可见，一条巷子出现三五家火烧铺那是常有的事儿，而城隍庙王记肉火烧是潍坊一家正宗的潍坊肉火烧小吃店，有着十多年历史的老店，曾登上过早餐中国的肉火烧，店铺生意超火爆，平常都是排队。招牌美食是肉火烧，他家的肉火烧是用传统炭火炉烤制而成，由独家调馅儿配方调制而成，肉馅儿吃起来香而不腻，王记肉火烧选用上好的五花肉切丁，用当季的花椒水腌渍入味。刚出炉的肉火烧呈碗口大小，颜色呈金黄色散发着面香、馅香、火燎香，吃起来外酥里嫩，这是王记肉火烧独有的特色。
地址：院校街与潍州路交叉口东20米路北
06卞家火烧
卞家火烧是潍坊一家老字号小吃店，前身为百年老店“祖母代火烧”，是潍坊一家人气高的连锁小吃店，潍坊肉火烧的代表，在山东各地区也已是家喻户晓。卞家火烧招牌美食是潍坊肉火烧，卞家火烧历经几代人的苦心经营，不断探索，精益求精，皮薄而酥，肉馅鲜美，深受人们的青睐。中国饭店协会授予老潍县卞家火烧“中国名小吃”、“中华老味道”荣誉称号，被评选为潍城区非物质文化遗产。卞家火烧用花椒水泡过的肉馅包进软面团撕成的小面团里，收边做成扁圆形的火烧坯，再放进炉里。随着一次又一次的翻烤，猪肉冒着滋滋的油花，滋润到了葱花、鸡蛋糕、海米剁成的泥馅料里面，皮酥柔嫩、香而不腻。
07武记灌汤包
武记灌汤包自1983年开业至今，凭借良好的信誉和口 ，赢得了不少回头客，每天来吃包子的顾客络绎不绝，2018年荣获“潍城区非物质文化遗产”。店里的什锦包、灌汤包、精品小笼包等10种馅儿包子，豆腐馅的、韭菜肉馅的、西葫芦素包、白菜粉丝包、胡萝卜素馅，还有虾仁油菜和肉丁馅，皮薄馅大，口感堪称一绝，招牌美食就是小笼包和灌汤包，面白皮薄、香味浓郁，馅大肉嫩、肥而不腻。
地址：潍坊市十笏园文化街区
08青州隆盛糕点
隆盛糕点是根据伊斯兰教的饮食习惯而制作的。“隆盛”商标始创于清道光绪年间，隆盛糕点集古今青州清真糕点之精华，产品基本上是京式和苏式品种，选料纯正考究，天然要求十分严格，生产严格按祖传工艺和配方进行，从而保证了隆盛糕点制作精细，香甜可口，油而不腻，保质期长等特点。
地址：潍坊青州市云门山南路3218号（云门山南路店）
09庙子全羊宴
庙子全羊起源于清代，经历代厨师发掘创新，无论菜品特点，还是烹调技艺，都已使全羊宴有了自己的风格。“全羊宴”是把羊的躯体和内脏的不同部位，用不同的烹调方法，做出色、形、味、香各异的各种菜肴，并冠之以吉祥如意的名称，虽系全羊，却无羊名。如龙门角、采灵芝、双凤翠等，一只羊做菜80多种。
地址：青州市庙子镇
10巨淀湖湖鲜
巨淀湖盛产鱼虾，牛头镇人会做鱼虾，来巨淀湖一定要品尝一下牛头人做的野味十足的特色鱼虾、菜肴，那才叫鲜美，其中最有名的当属巨淀湖的泥鳅，巨淀湖恰好地处咸淡水分界线上，湖中所生长泥鳅的口感远胜淡水生长的泥鳅。泥鳅肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质，还有多种维生素，并具有药用价值，是淡水鱼类中的上品，有水中“人参”之誉。当地人创造出了花样繁多的烹饪方法，如砂锅泥鳅、红烧泥鳅、泥鳅钻豆腐、椒盐泥鳅等。
地址：潍坊寿光市牛头镇
11滨海梭子蟹
俗称大海蟹，学名三疣梭子蟹，属渤海区域内大型蟹类。因其蟹头胸甲呈梭形，中央有3个疣状突起而得名，由于潍坊沿海一带，滩涂辽阔，饵料丰富，所产蟹体个大、肉肥细嫩、蟹黄丰满、味道鲜美，蛋白含量高，营养丰富。尤以清明时节产卵前质量最佳，被视为海鲜上品 。早在乾隆年间，《菜州府志》就已经把三疣梭子蟹列为重点海产品之一。
12狗光鱼
俗称狗杠鱼，属渤海区域底层鱼类。身形长圆，有点"龙”相。传说此鱼曾不服龙王管辖，还声言要与龙王比个高低。龙王听说后，下令狗杠鱼寿命不超过一年，必须当年死。生长在潍坊滨海的狗杠鱼，个大肉肥，肉细嫩、味鲜美，即可红烧又可做汤，已列入《中国名菜谱》。沿海区域又有：“十月光鱼赛羊汤”的民谚。
13皇席菜包子
“皇席菜”又名黄须菜、龙须菜、黄菥菜、黄蓿菜，是生长于我国环渤海地区的一种野菜。相传，唐太宗李世民率兵出征高丽。兵至潍坊滨海一带时，将士又饥又渴。当地农户用黄蓿菜为馅蒸了大包子用于队伍充饥。吃惯了山珍海味的李世民，吃了黄蓿菜包子连说好吃。从此皇席菜的名字就流传了下来，成为当地道特色美食。
伴着飒爽的秋风，
来潍坊，
邂逅秋日潍坊不容错过的滋味，
赶一场犒赏舌尖的寻味之旅。
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