探寻美食中的老街韵味
大小新闻讯（芝罘融媒实习记者 纪冬辉 摄影报道）美食是人们对一个地区的重要记忆，美食街作为涵盖各类美食的集合地，是一座城市的闪亮名片。提起北京会想到南锣鼓巷，提起天津会想到津门故里，提起广州会想到西华路。提起芝罘呢？您会想到哪条美食街？上夼西路、南洪街，还是福来里街？今天就跟随记者的脚步，踏上久违的老街，在美食的味道中感受老街记忆。
上夼西路
天南海北美食的聚集地
如果询问芝罘本地人，芝罘都有哪几条美食街，他脱口而出的第一个名字，十有八九会是上夼美食街。这条美食街是名副其实的老牌烟台美食街，从南到北，各色美食云集，是老烟台人聚会喝酒最喜欢的去处之一。
无论你是喜欢鲁味海鲜家常菜还是湘味川味特色菜，亦或是烧烤、火锅、大排档，上夼西路的美食店都可以满足你刁钻的胃口。在这条街上，既有开了二十多年的一九烧烤，又有杨大师鸭爪爪火锅店这一类新兴连锁店，地理位置优越加上上夼西路美食街的名头，美食店竞争极其激烈，店铺更替的速度也是快得惊人。各家为在上夼美食街咬下一口蛋糕，都在卯足劲研究特色菜品，想方设法招徕客人，食客们也因此得以大饱口福。
“对我们做餐饮实体店这一行的来说，上夼西路美食街是第一选择。”张玉茹女士对记者说道。四年前，张玉茹在这条美食街上开了一家名叫老街面馆的店，店面虽然不大，但如牛肉面、炸酱面等主打的几种面食十分合烟台本地人口味，再加上一碗面价格不贵，老板态度亲切，在周围街坊邻居中口碑极佳。张玉茹告诉记者，2017年、2018年左右的上夼美食街与现在相比更繁荣，晚上四五点钟，本地食客和慕名而来的外地人就陆陆续续来到美食街，到了七八点钟，几乎每一家店都座无虚席，大家吃着海鲜烧烤，聊着天南海北的趣事。因为疫情，上夼美食街萧条了不少，如今，虽然食客仍然不少，但远没有疫情前那般景象了。
上夼美食街位于上夼西路，处于芝罘南部，北起环山路，南接奇山路。上夼西路始建于1969年，原名为大寨路，后因临近上夼村西，故1986年8月更名上夼西路。上世纪八十年代，上夼西路路北设有农贸市场，也从那时起，上夼西路积攒了人气，为设立上夼美食街打下基础。
南洪街
特色小吃不重样
如果说上夼美食街适合闲暇时聚会聊天的中年人，那么主打特色小吃的南洪街则更受年轻人青睐。南洪街是烟台最具代表性的小吃街之一，从东到西仅有半公里长的小吃步行街，小吃店却多到让你难以想象，一天找一家店尝试美食，足以吃上一个月不重样。“南洪街的小吃很好找，站在远处眼睛一瞧，哪家门前排队的人多，哪家小吃就一定差不了。” 南洪社区住户徐一杰先生告诉记者。
南洪美食街拥有众多可供选择的美食，满足了年轻人多样的口味。可以一手拿着茶百道的招牌冷饮，一手吃着一份酸哥烤冷面，或是一手提着夫妻寿司家的蛋黄寿司，另一只手拿着弘祥蜂蜜大麻花。南洪街小吃吸引人的地方也在于它的平易近人，好吃不贵的小吃到处都有，只要二三十块钱，便可一饱口腹之欲。
南洪街的每一家美食小吃店都有自家的绝活。“大概八九年前吧，我们从吉林来到烟台开店，做的是吉林传统小吃熏肉大饼，”熏肉大饼小吃店的店主张阳一边忙着烙饼一边告诉记者，“别看我在这干了不少年，但在这街上一些开了二十几年的老牌小吃店面前，还算不上什么老店。”
南洪街始建于清咸丰末年（1860年前后），因街内厂坊、商号、服务业发展到百余家，又地处北大街之南，取南部鸿大之意定名南鸿大街。1973年改为南洪街。该街位于芝罘北部，西起海港路，东至西南河路。建国前，南洪街中设有精美罐头厂、德丰罐头厂、吉顺兴木瓦作坊、恒源当铺、北来香糕点店等。如今的南洪街已然成了烟台美食街的招牌，每天都有慕名而来的外地游客。在络绎不绝的人群中，在美食散发的香味中，感受烟台老街的别样热闹。
福来里街
地道烟台味道的代表
烟台本地人都知道，芝罘有个“南操场”，是居民休闲锻炼的好去处。临近南操场的福来里街，则代表最地道的烟台味道，鲁菜菜馆、本地海鲜大排档和特色烧烤店一家接着一家，在烟台美食圈子中有着不小名气。
沿着南操场东门向北，便可看到一家家饭馆的招牌，一到饭点，客人们便一拨一拨赶来寻找美食来慰籍空虚的胃，其中既有熟悉福来里美食的老烟台人，也有慕名而来想要见识烟台美食的外地客人。
烟台人豪爽好客，对上门而来的客人永远是以最好的食材招待。自9月1日开海以来，源源不断的新鲜海鲜被捕捞上来，第一时间就被各家海鲜馆 瓜分。福来里街的美食店也不例外，每天都有海鲜货车赶来送货，车上泡沫箱中满是活蹦乱跳的海鲜。除此之外，福来里街美食还保留着老派鲁菜份量十足的特点，每一道菜品都是真材实料，几个人围坐一桌，三五个菜便能让人吃得大呼过瘾。李氏疙瘩汤这家远近闻名的海鲜馆子便是福来里街美食的代表，招牌菜海鲜疙瘩汤即使是小份的，也够份量，汤内扇贝虾仁等当季海鲜让人每一口都陶醉在海鲜的鲜味之中。老板李洪义开店已有十年，谈及这条街的烟火气，他笑着说：“这条街是生人想要来，熟人常想来的老美食街，从来不缺烟火气，最开始我们夫妻开店，晚上招呼客人忙到不可开交，就把零钱放到啤酒箱里，让客人自己结账找零，时至今日还会有老客在喝醉后提起，‘以前我还在你家帮忙当前台找零呢’。”
福来里街始建于清光绪年间(1900年前后)，取吉祥言始名天官里。1942年更名福来里。1973年改为福来里街。福来里街位于芝罘中部，北接北河街，南至环山路。上世纪七八十年代街侧有芝罘区体育场、烟台铜材厂、缝纫机针厂、环山路小学。如今，福来里街自发形成的美食街已成规模，成为品味烟台本地美食的又一好去处。
编辑：黄钰峰
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