枣庄的街边美食，很多人一日三餐的首选，做法简单味道好
枣庄最能拿得出手的几样东西：辣子鸡、羊肉汤、菜煎饼、房价。辣子鸡、羊肉汤偶尔吃一吃，房子一辈子也买不了几回，与我们日常接触最多的就是菜煎饼了，今天就聊聊菜煎饼。
菜煎饼菜煎饼在枣庄能“枝繁叶茂“那是有着良好的基础的，早前在外地上班的时候，同事是菏泽的，一块吃卷饼，他吃的时候菜掉了一地，如果是用煎饼来卷，吃完了估计还会嫌累腮帮子疼。而在枣庄上到80老太、下到3岁幼童，煎饼卷菜那真是”家常便饭“。
菜煎饼的种种好处我们就不聊了，因为每次吃近乎是呼一次小自助，随心搭配、营养均衡、食材新鲜等等。
菜煎饼枣庄做菜煎饼的非常多，大街小巷都是，十之八九做的都还不错，几样菜一搭放上各种调味，鏊子上煎烤燎，正常来说想做难吃都不容易，不过不好吃的还真有。之前在薛城某小学校附近做肉夹馍的店里，菜切得比较粗，明显感觉不用心，也许是老板给开的工资太少，员工不开心，干活就比较随意了。很多时候，用心做跟不用心做出来的东西，看着也许一样，吃起来绝对不对，做哪行都一样。用心对待一件事，顾客可能看不见，但如果不用心，顾客早晚会看见。
菜煎饼做得好的菜煎饼就非常多了，某个路口支个大伞下的三轮车上就有你要找的味道。今天我们来介绍一个最近发现的一家还不错的小店。这家小店应该是一个连锁店，小编是在薛城店吃的，感觉比较特别，所以给大家分享一下。
菜煎饼一般做菜煎饼的皮都是面皮，而这家用的是杂粮的皮，不是说杂粮的皮有啥营养，我们已经过去谈营养的时代了，而是杂粮做出来的皮会比较硬实，更加酥脆，而且做得更加的工整。比如军训时候叠的被子日常不容易叠出来，因为你要叠的有棱角，就必须把被子压实了，不能太蓬松，必要的时候还得喷点水，相信很多人都有这种体验。他家的菜煎饼做出来就特别像是军被，这样有什么好处呢？不光是好看，而且吃起来感觉也好，如果不平整满嘴吃的时候总有被扎的感觉，可能其实没有，只是一种心理暗示，他这种则会非常舒服，不会有那种困扰。他家除了菜还可以放鸡肉、牛肉、大肠之类，摊的时候除了鸡蛋还可以放鸭蛋、鹅蛋等可选择性也比较多。
菜煎饼这家小店位置在：薛城长江路跟永福路交界处往西50米路南小鏊子菜煎饼，大家有机会可以去尝一尝。
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