快进来看看，作为临淄人的你对临淄的美食了解多少呢
古：史册昭昭，齐风泱泱。周齐故都，名相晏婴。太公封齐，因地制宜。蹴鞠起源，竞技方兴。稷下学宫，百家争鸣。
今：荟萃人文，昌盛工农。齐鲁石化，国营翘楚；行政公开，法制严明。交通发达，资讯畅通。经济振兴，文化繁荣。居淄博而带齐鲁，处华东而耀神州。
临淄作为齐国故都、世界足球起源地、石化名城，历史悠久，文化底蕴丰厚，经济发展迅速，但是作为临淄人的你对临淄的美食了解多少呢，今天就让我们探究一下吧。
金岭回族镇是山东省四处少数民族乡镇之一，淄博市唯一的民族镇。金岭的清真美食文化韵味深远，魅力独具。酱牛肉、豆腐、烧饼、蜜食等多种传统饮食的制作工艺皆可以追溯到明清时期。在金岭当地，有民谣传唱，“一家煮肉十家香”，说的便是酱牛肉。金岭的酱牛肉，食材讲究，工艺精细，是以鲁中黄牛为原料，聘清真寺专职阿訇主宰后，取肉质鲜美的腱子肉，加入十几种名贵药材精工制作而成，闻之香味浓郁，食之余味无穷。
金岭豆腐
金岭豆腐外观白嫩如玉，口感嫩滑醇香，尤其是刚出的热豆腐。每天大清早，经营者就会将豆腐趁热挑到街头，随豆腐梆子一敲，周围的乡亲应声而至，割上热豆腐，沾着酱油、香油、辣椒酱、韭花等调味品，边拉着家常，边美美地吃一顿。
金岭火烧
有一种在民国时期被人们称为“咬到嘴里一小口，嚼一嚼一大口”的食品，叫做金岭烧饼。金岭烧饼不像其他地方的烧饼一样薄、脆，而是比较大、厚，外酥里嫩，吃起来筋道有嚼劲，满口芝麻余香。
田旺村位于国家级重点保护单位桐林（田旺）遗址附近，紧靠乌河，这里生产的芦苇，有一股特别的清香，苇叶大而长、厚而韧，是包粽子的好材料。附近村庄的村民在五月初五端午节那天都用乌河的苇叶包粽子，其中田旺村的粽子以糯米、红枣、花生等为主料，味道清香甘甜，最为有名。田旺粽子不愁销路，连超市都慕名来下订单。所以不止在端午节期间制作，而是常年制作。田旺粽子在苇叶的采摘、收存、浸泡等方面都非常细致，每年入秋把苇叶扒下来晒干保存；制作的时候，首先把苇叶泡开，然后把糯米、枣等材料摆在苇叶上，细致的包好。煮粽子也很讲究火候，掌握好火候，味道就好吃。
边河小米
金山镇边河种植小米的历史可以追溯到春秋战国时期，经过千百年来的沉淀，形成了小米生长的天然沃土，再加上水质甘冽，空气清洁、光照充足，边河小米的品质自然与众不同。金秋时节丰收忙，边河小米美名扬，说起这临淄区的边河小米，那在咱们淄博可是名气不小，以其色泽好，口感佳，营养全，香味浓的特点被大家伙儿认可，老少皆宜，尤其适合孕妇和孩子食用。
赵氏肴鸡是临淄齐陵的一种传统名吃，颜色金黄、香味扑鼻、肥而不腻，在1998年在全市鲁菜精品大展中获特等奖。
渠村煎饼
临淄辛店街道渠村煎饼，纯手工打造，有小米，杂粮等多种样式，喷香扑鼻。
金丝鸭蛋民间又叫缠丝鸭蛋。产于临淄大路家庄一带。古代临淄泉水众多，河汊交错，近水人家多养鸭。大路家庄是安次水注入溡水（今乌河 ）之处，河内多产螺丝以及鱼、虾等。鸭食之，所产之蛋“卵黄层层， 紫赤相间”。剖之，如金丝缠绕，其味异常。如盐渍近月时间，煮熟刀切时，黄油顺刃流出，入口有奇香。
油粉是一种稀粥型的饮食，它的原料是制作粉皮、粉丝后的下脚料淀粉水（以绿豆制品为最好），和以米糊，加入粉条、豆腐条、豆芽等菜，烧煮而成，出锅时加葱、姜、香菜末等调味品即成，油粉其特点是酸滑、咸、香俱全，能增进食欲。
Hash:e3be3ab07ab8170f81ac4d54f9d0d2ea0f73ad37
声明：此文由 舌尖上的美食味道 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
盘点吕梁著名的八大景点，每个景点都值得你一去！
吕梁位于山西省中部西侧，是中华民族的发祥地之一，远在旧石器时代，就有人类在这里生息、繁衍。那吕梁都有哪些好玩的景点呢？这些景点你都去过哪个？碛口镇位于晋西吕梁山西麓，黄河之滨，临县之南端。明清至民国年间，凭借黄河水运一跃成为北方商贸重镇，享有“九曲黄河第一镇”之美誉，是晋商发祥地之一。白马仙洞位于山西离石市东南13公里的九凤山麓。白马仙洞为一天然石灰溶洞，四周苍山拥翠，漫山松柏，郁郁葱葱，卉草呈祥
-
乡村景点：广东罗定花仙谷，又一座荒废“乐园”
广东罗定也有乡村旅游，只是大多都是半途而废。下面和大家去探访罗定罗平镇花仙谷景区：曾是花的世界，现今已野草丛生。又一座荒废“乐园”。（罗定见闻）走进去，里面野草丛生。（罗定见闻）曾经的楼梯已长满野草。（罗定见闻）一个废旧的“小矮人”。（罗定见闻）曾经的广场用来种番薯。（罗定见闻）还是完好的休息坐椅。（罗定见闻）没人修剪的景观仙人掌长起来了，但不觉得有美感。（罗定见闻）公园里的路面也倒塌了。（罗定见
-
成都旅游攻略美食小吃(成都旅游必吃美食地点)
成都旅游攻略美食小吃(成都旅游必吃美食地点) 去成都旅游，有什么必吃的小吃呢？去成都旅游一定不要错过的美食小吃都有哪些？去成都旅游，有哪些必打卡的景点和美食？打算去成都旅游，成都都有哪些必吃的特色美食小吃？
-
临淄旅游景点排名榜前十「临淄旅游景点大全哪里最好玩」
临淄旅游景点排名榜前十「临淄旅游景点大全哪里最好玩」 临淄哪里好玩景点排名想去临淄旅游一天，有什么必去的景点可以推临淄有哪些著名景点？淄博市都有哪些旅游景点值得一游
-
临淄夜晚网红景点推荐(临淄附近晚上玩的地方)
临淄夜晚网红景点推荐(临淄附近晚上玩的地方) 想去临淄旅游一天，有什么必去的景点可以推临淄有哪些著名景点？淄博晚上有什么地方比较好玩的你去过哪些看似低调、实则惊艳的景点？
-
临淄区附近的旅游景点「临淄区附近的旅游景点地图」
临淄区附近的旅游景点「临淄区附近的旅游景点地图」 山东淄博旅游景点有哪些地方淄博临淄什么地方最好玩?淄博市区或者附近有什么好玩地方？临淄旅游景点急急急急想去临淄旅游一天，有什么必去的景点可以推临淄区的旅游景点
-
淄博浙江旅游景点大全图片「临淄旅游景点大全」
淄博浙江旅游景点大全图片「临淄旅游景点大全」 淄博景点排行榜是怎样的？山东淄博有哪些好玩的旅游景点？淄博市都有哪些旅游景点值得一游？淄博市旅游景点有哪些
-
淄博临淄有哪些景点免费 临淄都有哪些免费景点
淄博临淄有哪些景点免费 临淄都有哪些免费景点 1. 临淄都有哪些免费景点2. 临淄都有哪些免费景点好玩3. 临淄景点大全免门票4. 临淄都有哪些免费景点推荐5. 临淄有什么好玩的免费景点6. 临淄附近景点旅游景点7. 临淄免费的景点8. 临淄都有哪些免费景点可以玩9. 淄川有哪些免费景点
-
临淄的解释有哪些？？
1970年改称临淄区。全区政治稳定、经济繁荣、社会安定，为国内外各界朋友光临临淄、开发临淄，提供了良好的投资合作环境。97年，临淄区被命名为“中国西红柿之乡”。悠久的历史为临淄留下了大量文物古迹，被誉为“地下博物馆”。近年来，临淄区加大齐文化开发力度，依托这些文物古迹建设了大量旅游景点。临淄各类企业均已完成了产权制度改革，企业运行机制改革不断深化，现代企业制度初步建立，公开、公正、公平的竞争环境初步形成，全区经济呈现出良好的发展势头。
-
临淄旅游景点区 临淄区旅游景点有哪些?
临淄旅游景点区 临淄区旅游景点有哪些? 1. 临淄区旅游景点有哪些?2. 临淄区旅游景点有哪些免费的3. 山东临淄旅游景点大全4. 临淄有什么景点5. 临淄周围旅游景点大全6. 临淄区的旅游景点7. 临淄周边景点8. 淄博市临淄区旅游景点介绍9. 临淄景区有哪些景点10. 临淄区旅游景点有哪些地方
-
