走街串巷丨走出家门“扫黄”婺源县看油菜花顺路品尝婺源美食！
哈喽，大家好，又到了今天的走街串巷系列了。最近小编的朋友圈已经被妈妈们的油菜花刷屏了，大家是不是也遇到了这样的情况呢？虽然被刷屏但是不得不说妈妈们拍照的技术还挺好的，那么目前最火爆的油菜花观赏地是哪里呢？那里又有什么样的美食在等待着的我们呢？跟小编一起去看看吧。
“青山向晚盈轩翠，碧水含春傍槛流”这大概是所有人眼中的婺源县吧，一个冠有中国最美乡村的地方，她以自身最美的一面让我们看到到了初春给自然带来的奇妙改变。而且合福高铁已经于2015年6月28日开通，设有婺源站。每天有近30班高铁停靠婺源，这也为游客提供了十分便利的乘车方式。（之后小编会在文章结尾小贴士处附上详细的路线乘车方式）
小编的妈妈今年也去了婺源，从妈妈口中得到的是婺源景点很多，一个非常美丽的地方，但是景区商业化特浓。空气很清新，交通不是特别方便，油菜花很美，服务也不错，吃住都很好找。
说到吃，那么作为一个美食小编，当然是给大家介绍婺源县的美食啦！看小编教你如何吃到正宗婺源美食。
1. 荷包红鲤鱼
荷包红鲤鱼是婺源特产，与婺源绿茶、龙尾砚（歙砚）、江湾雪梨一起被称为“婺源四色”肉质肥美细嫩，汤鲜味美，肥瘦适中而且重点是没有土腥味。味道与平常的鲤鱼确实不一样，千万不可错过这也成为了到婺源必点的一道菜肴，荷包红鲤鱼一般清蒸，也可红烧。
在婺源的各个餐馆及农家都可以吃到。（价格基本在58、60块一份）
2.清明果
在中国别地又叫青团，是以一种叫野艾的野菜水煮后将绿色的汁水揉入面粉中，和糯米、籼米粉在面盘里搓好面团。把面捏制成小酒杯状，填入各式的馅儿，最后捏合而成。（有甜口也有咸口，你站那方呢？）
3.糊豆腐
糊 腐味道鲜而且清，是当地代表菜。（有点像成都的鸡汤耙耙菜）豆腐切成豆粒大小，倒进放有高汤的热锅里，加上调料焖几分钟，再浇上熟猪油，放上虾仁、肉蓉、香菇丁和笋尖，一手搅拌，一手撒米粉，再放入碎香菜、湿淀粉和猪油，舀到盘里，浇上麻油，撒些胡椒粉和葱花即成。
婺源各个餐馆都有。
4.粉蒸肉
粉蒸肉虽然说是婺源的特色菜肴，让客人难忘。但是小编的妈妈告诉小编还是成都的粉蒸肉巴适，婺源的粉蒸肉味道不够，适合清淡的人。婺源粉蒸肉用料丰富大量的新鲜蔬菜或干菜垫底，拌上早米粉，装盆，入笼隔水蒸熟。（一般38一份，店家有点黑才这一点）
5.山蕨
每当冰雪消融、春回大地的季节，正是采蕨的黄金季节。蕨菜吃起来清脆细嫩，滑润无筋，味道馨香。家常可炝、炒、打卤下面条、做成包子馅等，吃法极多。因其颜色翠绿，造型美观被称为“翠玉如意棒”既富有浓厚的山村风味，又清香四溢，使人望而垂涎。（推荐婺源县的野菜）
6.婺源汽糕
汽糕是婺源真正特有的小吃，以米粉加发粉在类似锅盖的圆面板上抹成薄薄的一层，再撒上香菇沫、虾米、豆芽沫、干笋、干豆角、辣椒、葱、豆腐干沫，蒸熟起锅，约1厘米厚，在上面撒上葱花，浇上熟油，再用刀划成棱形，蘸上辣酱。入口生香。
7.灰汁果
灰汁果用稻草灰的汁水做成的，故当地人取名为“灰汁果”，吃的时候再切成条状，加入辣椒、酸菜、豆芽、也可以用鸡蛋等配料炒。
还有一种做法是将米浆做成饼状放在蒸笼里一层一层蒸熟的，俗称“千层馃”，吃时用菜刀拉成小块，成片状炒起来吃。
小贴士：
1.关于线路：如果是自驾的话，从上饶市出发全程130公里，耗时2个小时途中经过德兴东枢纽立交桥、德昌高速。
如果是乘车的朋友，可以选择在上饶市乘坐高铁直达婺源站，票价只需40元耗时23分钟即可到达婺源。
要点：婺源有很多与酒家联合的黑车司机，请大家出门注意，可 以提前订好酒店、民宿，联系住处能否提供接送。
2.婺源门票，线路
现在都设有12处景点通票可以通过网上订票。价格在185、180、150三个价格大家也仔细看清购买详情。
婺源旅游传统的精品线路东、西、北三条：
东线主要景区：江湾、篁岭、李坑、汪口、晓起、江岭、庆源。江岭油菜花，江湾古老徽派建筑及秀丽的山水风景，篁岭晒秋人家。
西线是婺源良好生态环境，鸳鸯湖（世界最大的野生鸳鸯栖息地），文公山（山腰葬有朱熹祖墓，故名文公山。)
北线景区:原汁原味的明清古村落、田园自然风光为主。思溪延村、长滩摄影地、彩虹桥、灵岩洞、大鄣山卧龙谷等景点。
3.关于吃饭
小编问了几位去过婺源的朋友普通餐馆消费在人均50左右贵一点的在70左右。大家如果想吃到正宗一点的婺源小吃有两种方法，第一在住的当地民宿里询问可否让老板做饭，第二在某点评上看大家对于那几家餐馆的评价。
4.注意安全
大家出门在外一定要注意安全！
世间百态不过四个字——饮食男女。民以食为天，深度研究美食文化，挖掘最新美食风向，这里是一个有深度，有内涵，偶尔犯二但是紧跟潮流的美食号外。
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