上饶市12大推荐美食，这些地方美食值得你的品尝
#你最向往的美食#上饶市，古称信州，江西省地级市，位于江西省东北部，东联浙江、南挺福建、北接安徽，处于长三角经济区、海西经济区、鄱阳湖生态经济区三区交汇处，下面小编给大家分享一下到了上饶市要品尝一下的12道地方美食。
1、弋阳扣肉
又名“经国扣肉”，是江西弋阳传统的特色名菜，以上好五花猪肉为主原料，佐以梅干菜、白糖、味精、精盐等蒸制倒扣而成。具有色泽红亮、梅香四溢、油而不腻的特点。
2、灯盏粿
因其外形像灯盏而得名。外皮原料为大米磨成粉后制作，中间放上南瓜、青豆、笋、豆芽等做成馅料，再入锅蒸熟吃。
3、广丰炒粉
广丰炒粉是江西省著名的传统小吃，流行于江西境内及浙江西部一带的一种既可作点心又能当主食的食物。它软硬适中，干湿自如，入口爽滑，香味独特，被誉为"小吃之王"、"食中魁首"。广丰县的男女老幼不管是平头百姓还是达官贵人，人人爱吃。
4、弋阳年糕
外观透明似玉，洁白如霜，油质发亮，口感不粘不腻，又韧又滑，久煮不糊，富含多种维生素和微量元素，长期食用可消脂去肥，养生健体。
5、清明果
有甜、咸两种，它用清明时节的清明草和适量糯米、大米加工成皮子，包入芝麻、桂花糖馅，压成圆模，为甜清明果；包入豆腐干、腌菜、豆芽馅等，做成饺子形的为咸清明果，碧绿可爱，美味可口。
6、三清山烧饼
一种用梅干菜和五花肉作馅的小烧饼，经火炉烤熟后，味道非常好，是当地的特色小吃。刚出炉的奇香浓烈，又酥又脆，满口 香。
7、清汤
清汤类似北方馄饨，特点是馅嫩、皮薄、汤味鲜浓，有原汤、鸡汤、海味、清汤、红油等多种，薄薄的皮，鲜美的肉馅，一勺骨头汤，几片白菜，加点辣子，令人回味。
8、糊豆腐
这是江西上饶的传统小吃，味道鲜而且清淡，是当地代表菜。豆腐切成豆粒大小，倒进放有高汤的热锅里，加上调料焖几分钟，再浇上熟猪油，放上虾仁、肉蓉、香菇丁和笋尖，一手搅拌，一手撒米粉，再放入碎香菜、湿淀粉和猪油，舀到盘里，浇上麻油，撒些胡椒粉和葱花即成。
9、烫粉
这是上饶（尤其是铅山县）的一种汉族特色小吃。烫粉流行于上饶各地，其中以紫溪乡及河口镇为代表的铅山烫粉最为出名。烫粉味道鲜美，方便快捷，具有不粘不糊、清爽滑口的特点。
10、糯米子糕
在上饶，糯米子糕是一种传统的特色小吃，是每家每日都不可或缺的营养食品，更是逢年过节必不可少的送礼佳品。
11、灰煎果
灰煎果是江西上饶地区丶浙江衢州地区的特色小吃。灰煎果是用大米糯米掺合起来，磨成浆，经沉淀后用草木灰过滤，再放入饭甑里蒸熟而成的一种食物，味道有些淡淡的草灰味。
12、石门山水塘鱼
篁嶺脚下的石门山，水质清澈，水塘里自然生长着很多清水鱼。用水塘鱼做的鱼汤味道十分鲜嫩，鱼肉口感细腻，十分软滑，是不可多得的一道美食。
以上是给大家分享的上饶的12道地方美食，味道都很不错，到上饶的朋友可以找找尝尝，欢迎上饶的朋友给留言进行补充。
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