赣州市崇义县8大推荐美食，地方美食彰显地方特色
#美食#崇义县隶属于江西省赣州市，位于江西省西南边陲，东与南康县接壤，南与大余县和广东省仁化县相交，西与湖南省汝城县、桂东县毗邻，北与上犹县交界，下面小编给大家分享一下到了崇义县要品尝一下的8道地方美食。
1、崇义九层皮
崇义九层皮以崇义高山大米为主要原料，经磨浆、生态植物着色一层层添加蒸制而成。具有色泽鲜嫩，香韧可口，营养丰富特点，是我崇义县群众逢年过节和款待宾客及建房、农忙“送茶”的传统美食。
2、崇义水饺
在赣州，水饺最出名的要属崇义水饺了，崇义水饺种类繁多，式样多种。崇义水饺有三鲜饺子，猪肉白菜饺子，香菇瘦肉饺子，猪肉韭菜饺子，大肉芹菜饺子，紫菜虾仁饺子，鲜扇贝饺子等等各种馅的饺子。饺子还有水饺，蒸饺，煎饺，清汤等，因此来赣州吃水饺就选崇义水饺。
3、炸薯圆
在磨好的薯糊中加入姜末和香葱，搅拌均匀后用手抓成球状放入油锅中炸制，出锅后的薯圆色泽亮丽，外表酥脆，一口咬下，里面软糯，外面酥脆，非常好吃。
4、薯巴酒
薯巴酒是客家美食里众多特色美食小吃中颇具特色的一款，是薯类和米酒完美的结合。薯巴酒的主要原料是毛薯、米粉和客家米酒，是纯天然绿色食品，可以降血压血脂，味美色鲜，是崇义当下秋冬季暖胃圣品，绿色养身食法之新选！
5、黄元米果
黄元米果又称黄米果，黄粄，是江西省特色传统名点，属客家菜，它是以赣南本地产的糯性"大禾米"为主要原料，是赣南客家人十分喜爱的食品和送礼待客的上等佳品。将它切成片片，可炒可煮可蒸，甜咸皆宜，入口滑溜溜、香喷喷的，很有食欲。
6、黄姜豆腐
崇义“黄姜豆腐制作技艺”是流传于江西省崇义县思顺乡境内的一种传统手工技艺，以本地产优质黄豆为主要原料，然后用黄姜熬水下锅煮十分钟后制成。色金黄、质细嫩、蛋白质含量较高，纯绿色食品，不含任何化学色素。
7、艾米果
艾米果，是崇义县一种常见小吃，这种小吃已有上千年的历史，深受人们喜爱。此品表皮光滑，色泽翠绿，清香扑鼻，质柔有韧性，食而不腻。
8、南酸枣糕
南酸枣糕是崇义县首个国家地理标志保护产品，它是以野生南酸枣为主要原料，蔗糖、麦芽糖为辅料，采用现代先进的生产技术，充分利用野生南酸枣果肉中天然果胶、有机酸丰富能自然凝聚成形的特点加工而成的果糕食品。
以上是给大家分享的崇义县的的8道地方美食，味道都很不错，到崇义县的朋友可以找找尝尝，欢迎崇义县的朋友给留言进行补充。
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