走进江西彭泽，这6种特产小吃，请您为家乡点个赞
采菊东篱下，悠然见南山。
江西彭泽县，地处九江市东北角、北濒长江，素有七省扼塞、赣北大门之称，是田园诗人陶渊明的故乡！
彭泽县彭泽特产有哪些？蒸米粑、炒米粉、彭泽鲫、雷峰山茶、八宝什锦汤等名优特产，你了解吗？
寻味江西特色美食，走进彭泽县，这6种彭泽特产小吃，速来围观！
蒸米粑
蒸米粑又叫仙米粑，将籼米蒸至七分熟，磨成细粉再加水和成面。肉馅配以时蔬做成馅料，包好上锅蒸熟即可食用。
蒸米粑每天吃的人络绎不绝，彭泽县第一大特色。外皮柔韧弹牙，软糯清香，内馅鲜、咸、甜，滋味多变且诱人。
腌菜蒸肉不要认为这道菜名字土气，实际上就是东坡肉，或淮扬地区的梅菜扣肉，制法也较为简单，与梅菜扣肉类似。
腌菜蒸肉其特点是味香肉熟烂，食之不腻，干菜咀嚼有味。咸香回甘，滋味、口感都饱含江西菜乡土味家常菜的特色。
八宝什锦汤
八宝什锦汤其实就是把筵席上的菜，每样取少许，切丁，先后下油锅爆炒后加肉汤、佐料煮开，起锅时加入熟花生米末、淀粉、葱花等。
八宝什锦汤揭开锅盖，色香味俱全，使人食欲顿开，馋涎欲滴。入口各种菜色不同口感，不同滋味，每一口都是一种未知的享受
炒米粉
九江炒米粉已有多年历史，制作并不复杂，干米粉开水氽烫，然后用冷水淋。等米粉炒至八成熟后，再加入调味品，快速翻炒，趁热立即起锅。
炒米粉在热油滋滋声中，米粉飘香，勾人食欲。油亮的米粉，看着就是街头小吃中最受欢迎的那类，味重、鲜美！
彭泽鲫鱼
彭泽鲫鱼，主产于江西省九江市彭泽县的彭泽湖。个体大、含肉率高、肉质细嫩 清蒸、红烧等制法均可。
彭泽鲫鱼在鲫鱼之乡——彭泽，大家都喜欢的一道菜便是红烧鲫鱼了，这道菜风味独特。有机会一定要试试！
雷峰山茶
雷峰山茶，江西省彭泽县特产，中国国家地理标志产品。一般在“惊蛰”时节便可萌芽，“春分”之前便可上市。
雷峰山茶色泽绿翠光润，香气浓郁持久，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿明亮。如果吃腻了山珍海味、鱼肉荤腥，饮一杯雷峰山茶清理肠胃，再好不过了。
彭泽县，拥有全国第一溶洞奇观——龙宫洞，还有全国唯一野生梅花鹿南方亚种自然保护区——国家级梅花鹿生态旅游景区。
各位在品尝彭泽美食的同时，也可享受这些自然的馈赠，期待吗？
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