阿冒离开莆田后，他们爱去的安福小吃街怎么样了？
白天，这里是冷冷清清的无人之境，但每当深夜来临，临街店铺就慢慢苏醒过来，灯火通明，人头攒动，东园西路两侧辅路上停满了夜摊摊主们的各式美食：炒面、烧烤、面筋、串串、炸鸡...色泽鲜亮诱人，香味四溢，牢牢抓住了吃货们的胃。但自从年后阿冒们大批离开莆田，原本热闹的安福夜市一条街现在又是什么样呢？
01
8点半的安福小吃街副街“早起的鸟儿有虫吃”，不仅适用于早起上班的打工族，对专门昼伏夜出的夜市摊主也同样适用。
刚下完一场大雨的莆田散去了夏日暑热，傍晚走在街头着实惬意。晚上8点半，东园西路的人烟多了起来，小吃街的摊贩开始忙活手里的活计。
9点的安福小吃街，摊主已经摆好东西，撑架子、堆食材、摆椅子、调酱汁，各自安静且迅速地把准备工作完成之后，搬张小椅子就坐在餐车后面，等着肚子空空的食客到来。
随便找了一家看着还不错的肉夹馍摊，边吃边和老板聊起了这条小吃街。
老板说，这条小吃街最热闹还得凌晨，那时候人流才算多，现在这个时间段人肯定是不多的。
和莆田其他小吃街相比，安福小吃街规模算是最大、人数最多的一条。小吃街总共有两条，主街设在安福电商城的一侧，双洋广场这边一条只能算是副街。
9点以后主街还有小吃摊主陆续到场而且最繁华的时候，单一条主街就至少有120个美食摊位同时摆开，常常是人挤人，电动车进来想挪动都困难的地步。
02
自从去年年底莆田大力打击假鞋之后，逼得有些阿冒不得不离开莆田去往别地谋求新的生路。
现在，整个安福城做阿冒的人少了很多，也让小吃摊贩没了生意，不少摊主抱怨，因为没有阿冒们光顾，小吃生意也变得不好做了。以前就是到凌晨3、4点还有很多客流，今年就寥寥无几。
麻辣小龙虾的老板已经卖掉两大盘龙虾凌晨2点多，小吃街又迎来了一波食客的高峰。烤面筋、烤生蚝、麻辣小龙虾、炸鸡腿...美食摊位上散发的香气诱得嘴里不停的分泌口水，勾的我什么都想来一份。
在烧烤、麻辣烫等小吃摊，空地上摆着的方桌上坐着结伴而来的食客，有在等待美食出炉的，还有的已经大块朵颐起来。
有些刚来的食客没办法要么站着等待空桌出来，要么直接打包带走。关东煮摊旁摆着一排椅子，想吃的食客直接坐上去就算是开餐了。
凌晨两点的小吃街，人还是很多真要说起来小吃街的人数不算少，虽然不至于到摩肩擦踵的地步，但想要和小伙伴并排走过还是需要借一下身子。在摊主眼里，比起有阿冒在的那几年，生意可算是天差地别。
在一波波人潮过后，摊位后面一地的塑料、餐盒垃圾却是无人收拾。
03
有人说，为什么那么多人喜欢吃夜摊？在干净的店里面吃不也一样吗？
一个没有夜摊的城市是没有灵魂的！吃夜摊，吃的就是那股烟火气和热闹劲。
当一个城市只剩下高楼林立的住宅、人人自愿封印在一个个水泥钢筋盒子里，只靠一个通讯设备完成衣食住行，虽然极大程度上满足物质需求，但是精神需求也满足了吗？
逛来夜市吃夜宵的莆田吃货们夜市就不一样。约上三五好友找一夜市溜达，在人声鼎沸的环境下，可以不顾形象的和同伴嘻笑打闹，放声说话。解放白天被拘束的灵魂，活出一个词：自由！
要是坐在店里，怕是连大声说话都要顾及一下其他桌顾客的感受了吧？再者，一个人只顾蒙头吃烧烤的快乐，怎么能比得上和一群好友边吃边谈天说地来的快乐?
把车停在小吃街旁边的马路上，车主下车很难想象，如果再少了一条繁华的美食夜市，未来驱动居民夜晚出门休闲消费的动力又会是什么？我们城市的烟火气又该去哪里寻找？
04
网络配图夜市，代表了一个城市的灵魂，在水泥钢筋的世界里，拉近了人与人之间的距离。夜市的出现，还代表了一个城市夜间消费能力。
疫情之后，为了恢复城市经济，不少城市大力发展“夜摊经济”，美食、服装、玩具，产品各异，卖什么的都有。既成为市民夜间出游的一大去处，增加了居民夜间消费方式，还拉动了城市经济的增长。
回来再看看安福小吃街，即使走了一大批阿冒，不是还有城区居民这巨大的消费潜力，若是能好好打造一条安福美食街的名片，怎么会愁没人光顾？
网络配图虽说未来莆田鞋业如何发展我们不知道，但“民以食为天”的绝对真理是不会变的。除了购物、休闲、文化，怎么满足莆田城市居民新的美食消费需求，打造一条符合莆田本土风味的美食街，或许是莆田未来可以考虑的方向。
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