不输杭州、绍兴，浙江这两座超推荐的美食之都，有您去过的吗？
浙江，作为国内的美食大省，向来不缺少像杭州、绍兴这样称得上“美食之都”的城市。
但除了杭州、绍兴，事实上，这里还有不少值得推荐的美食之城。
今天就分享浙江两大超值得去的美食之都，看看有没你去过的城市！
群山环绕的丽水，不仅有着原生态的自然景观和古朴的乡村，这里还是一座低调的美食之都。
由于地处山河之间，丽水一年四季里竹笋、香菇、鱼头等山珍河鲜都供应颇丰。
庆元的香菇，青田的杨梅、龙泉的鱼头、遂昌的冬笋、丽水的知了、缙云的各类野菜、土菜，让这里有了“山珍之乡”的美誉。
丽水菜肴烹调讲究鲜嫩软滑，不变原味，这里重点推荐当地最值得品尝的几种美食。
01.茶丰泥鳅火锅
02.安仁鱼头火锅
安仁鱼头火锅以仙宫湖现捕的鳙鱼头为主料，配以当地农家豆腐、农家咸菜等，边滚边吃，味道鲜美。
03.炒知了
吃知了已经成了丽水独特的地方产业和招牌，去头去翅膀，下油锅伴以葱姜蒜炒之。
04.红烧溪鱼
红烧溪鱼汤汁味浓，经滚油红烧过的溪鱼，鱼刺变成酥软，鱼肉可口。
05.黄米果
它是用山中一特种灌木烧成灰，沥取其汁，浸上等梗米至米色橙黄，冲净蒸熟，置石臼中捣成团，然后分切小块，再将其揉压成扁圆或长条形即成。
06.缙云敲肉羹
缙云羹类菜品尤多，大体有敲肉羹、米粉羹、千张羹、海参羹等，最后进为甜羹，其中以敲肉羹为最鲜。
07.山粉圆
山粉圆是用山粉、芋艿拌入煮鸡肉卤汁，加碎肉、佐料和匀，撮入蒸笼炊熟，食用时再切成片、条或粒。
08.咸菜火锅
咸菜火锅以咸菜、白菜、萝卜、南瓜、丝瓜、毛芋以及笋、蕨、野菌、苦菜等为主料，腌咸菜，由笋、姜、辣椒等腌成，质料不同，口味也多样。
09.青田山 饺
在很多饺子店能吃到的青田山粉饺，以盘菜、碎肉、冬笋、豆腐等作馅，包成三角形。
010.缙云烧饼
算是丽水美食的一张名片了，焦黄酥香，口感绵软的缙云烧饼外形小巧，味道芳香浓郁，非常好吃。
丽水美食Tips:
丽水城区不大，美食都散落在城区各个角落。
其中紫金路是市区最旺的美食街。在这里，特色的鱼头泥鳅山野菜，乃至混搭的海鲜、火锅、川湘菜都吃得到。
宁波菜又叫“甬帮菜”，以蒸、烤、炖等技法为主，讲究鲜嫩软滑、原汁原味。
其中，最有名的当属宁波十大名菜，分别是：冰糖甲鱼、苔菜拖黄鱼、腐皮包黄鱼、网油包鹅肝、锅烧河鳗、黄鱼海参、宁式鳝鱼、火踵全鸡、苔菜小方烤、雪菜大黄鱼。
1.宁波必吃甬帮菜
01.腐皮包黄鱼
这是一道有百余年历史的宁波名菜，它采用优质的薄豆腐皮，包上新鲜生净大黄鱼肉炸制 成的。
02.宁波三臭
宁波三臭指的是臭冬瓜、臭苋菜管、臭芋艿蕻，其中的臭芋艿蕻现在多是以臭豆腐代替。
03.宁波烤菜
烤菜是将菜炒软后，再接着慢慢煮制而成，一般用的菜有豆角、小青菜、银丝芥菜。
推荐餐馆：贴阁碧、东福园饭店、宁波状元楼酒店
2.五大宁波小吃
点心类形成了以猪油汤团为首的包括龙凤金团、豆沙八宝饭、猪油洋酥糖、鲜肉小笼包子、烧麦、水晶油包、鲜肉馄饨、三丝宴面、豆沙圆子等10 大名点；
糕饼类有宁式蛋糕、桃酥、酥饼、白糖细糕、桂花软糖、冰片糕、苔生片等；
菜肴类有苔菜拖黄鱼、网油包鹅肝、海瓜子、烤泥鳅、丝粉面结、三北盐炒豆等。
01.宁波汤圆
它以水磨糯米粉、黑芝麻、猪板油、白糖、桂花为原料制成，汤团盛入碗后，再加白糖、桂花及红绿丝。其中最经典的馅料还属黑芝麻猪油白糖馅，是宁波人吃不腻的乡愁。
推荐餐馆：缸鸭狗（宁波汤圆的老字号）
02.宁波年糕
它选用优质粳米，经过水磨传统的精湛工艺制程，又白又糯，韧性十足。
年糕可以和排骨烧在一起，也可以做成雪菜肉丝年糕汤和梭子蟹炒年糕。
03.鲜肉蒸馄饨
鲜肉蒸馄饨，是宁波十大名点之一。
宁波馄饨分汤馄饨和蒸馄饨。馄饨皮薄如蝉翼，肉馅饱满。
04.龙凤金团
龙凤金团有两个口味，一个是黄豆味，一个是芝麻味。
它是用糯米团包裹起来，形状搓成扁圆形后，放在金色的松花粉上滚动，最后用龙凤印糕板模压即可。
推荐餐馆：赵大有金团店（最有名）
05.水晶油包
水晶油包是一种甜包，一口下去，便见馅内之板油粒晶莹剔透，香甜可口
推荐餐馆：缸鸭狗、赵大有
3.宁波海鲜
宁波靠海，来宁波怎能错过这里的海鲜呢？
01.红膏呛蟹
作为宁波菜系里的头牌花魁，红膏炝蟹肉如白玉，膏如琥珀，蘸上点蒜姜醋汁，回味无穷。
02.咸齑大汤黄鱼
这一道有百年历史的宁波名菜，是挑选体重1公斤以上的东海大黄鱼，加入雪里蕻咸齑和冬笋，非常鲜美。
03.醉酒黄泥螺
这是一道宴席上必备的凉菜，将泥螺浸泡在黄酒与食盐中，腌制十几天，螺肉脆嫩开胃。
04.葱油海瓜子
这样的做法最能保护海瓜子娇嫩的肉质，虽说没多少肉，但吃的就是那个满嘴鲜。
推荐餐馆：小时候焗海鲜、鲜香鲜阁小海鲜
4.宁波的美食街
在宁波寻找美食，南塘老街、波特曼风情美食街、老外滩中外风情街、北仑嵩山美食街，都是宁波美食的聚集地。
如果想吃海鲜，最不可错过的是惊驾路的海鲜，此外，还有北仑洋沙山海鲜排档、镇海海鲜夜宵城、慈溪桥头堡海鲜城、余姚小曹娥海鲜一条街、象山渔人码头等等，也值得一去。
看完了这两大城市，
你更推荐哪里的美食呢？
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