这座东海之滨的浙江小城玉环，藏着这么多好吃的，我最喜欢第6种
转载自百家号作者：用味道去怀念
在浙江的东海之滨，有一座美好而低调的小城。这里几乎四季都有食物的香气飘散，不说那名声在外的玉环蜜柚，但是那些见所未见的街头美食，就让所有的吃货沉醉，
在玉环人的饭桌上，色味俱佳的饕餮美味填满了每个时刻。
今天，就和大家来说说玉环小城里那些充满了温暖的人情的珍馐美味。
1、海鲜面
有山有海的玉环，自古就是江南富庶之地、鱼米之乡。而海鲜，是玉环美食中浓墨重彩的一笔。热爱生活的玉环人将对海鲜的一腔热情最大程度地体现在一碗面上。
海鲜面舟山、宁波地区也有，但是玉环的海鲜面首先面条比较好吃劲道，第二个放的小海鲜种类丰富多样，和其他地区的海鲜面滋味不同。
虽然有时候只是几颗蛤蜊、几只对虾，但鲜味十足。端上桌，迷人的海鲜香气涌入鼻尖，滋味让人流连。
2、鱼皮馄饨
在玉环的一些靠海渔村，你总能听到房舍街角深处传来阵阵清脆的敲击声。这是当地的人们在做一种特殊的美食——鱼皮馄饨。
和温州的敲鱼有点相似，玉环人会选用肉质细腻、刺少的海鱼鱼肉，用反复的敲打去除鱼刺，加入面粉敲成的馄饨皮口感爽滑，吃起来更有嚼劲，鲜香美味。
3、糕头
这种叫糕头的美食是很多玉环人特别青睐的一味美食。对于很多玉环人来说，一天就是从糕头开始。
糕头其实里面内容丰富，轻轻咬一口，糕皮薄而糯，不粘齿不堵喉。糕馅里可以有酥脆的油粿、油而不腻的五花肉，还可以搭配清淡的盘菜、豆腐干等素菜，荤素搭配，味道那叫一个棒！
4、水潺饼
水潺饼现在其实已经比较少见了，但真的是一代人的童年回忆。新鲜润嫩的水潺经过热油烹炸后，口感酥脆到没朋友，黄灿灿的油炸外皮配上水潺独有的软香，咬上一口，香气能四溢到各个角落。
5、清炖跳鱼
这个菜名列“玉环十大名菜”之一，当然滋味绝佳。跳鱼是滩涂上的一种野生小鱼，能在滩涂上跳跃而得名。跳鱼肉质细腻鲜美，营养丰富。一般清炖或和豆腐同煮，最能体现跳鱼的味道，营养也最好。
6、海虾
玉环的海虾种类比较多，基围虾的美味自然不用多说，但是我还是更倾向于鲜嫩的小白虾，它的柔嫩和鲜香口感，别有一番风味。
新鲜的小白虾一般只需要简单的烹煮，佐以最简单的调味，只需姜片和盐，在保留住了鲜味的同时，更让人欲罢不能。
当然，这座海湾城市，拥有满满的佳肴和淳朴的乡情，特色美食还有很多，下次再和大家分享。
你最喜欢玉环的什么美食呢？期待您的留言和分享。
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