浙江玉环那些诱人的民间小吃,寻味本地人才知道的美食老店!
获取快乐最简单的方式就是品尝美食
一个城市最诱人的民间小吃
不在商场
不在高级餐厅
而是藏在巷子里
今天就带大家去往玉环市楚门镇
探一些只有本地人才知道的多年老店!
邮电糕头
玉环糕头看楚门,楚门糕头看邮电。作为楚门无人不知无人不晓的糕头店,已经坚守了数十年。每天天没亮就起来揉年糕,准备馅料,待到完成时,学生、上班族就都陆陆续续赶来,带走一筒吃不腻的糕头。日复一日,年复一年,只要你来,邮电糕头永远都在。
店里还有袋装的年糕可以单独买,都是新鲜刚做好的。
加入胡萝卜、白萝卜、豆干、辣菜、米面等,还可以另外加料肉、大肠、炸带鱼、鸡蛋、香肠,一筒豪华美味的糕头就诞生了!
地址:楚门镇南兴街邮电局附近
楚门老街油炸
楚门老街油炸——这个名字已经用了四十多年。有些外地人听闻这家店有名就早上赶来,却吃了闭门羹。老街油炸下午一点才开门,其实不是因为这家店大牌,而是因为都是每天早上买的新鲜肉,加上腌制入味的时间,只能等到下午。
本店的招牌就是大排和小排,可以称之为来店必买了!为了给口味清淡的食客解腻,店里还推出了凉茶+油炸的绝佳搭配,金银花和胖大海一同熬煮,加上芦荟、海藻,都是下火的利器。
早些时候只有大排跟小排,后来陆续又把自家常吃的卤牛肉、鸡爪这些做出来卖,现在也吸引了不少人。
除了这家,老街油炸在玉环各地也都开了分店,大家就近购买即可!
一店 楚门北大街44号
三店 玉兴东路51号
四店 长康路68号
五店 清港镇清城路2号
六店 胡新村直塘路116号
位于楚门十字街北门的这家山粉圆,味道很地道。问楚门人哪家山粉圆好吃,必然会听到北门山粉圆这五个字。
山粉圆的外皮是薯粉,揉成圆包入盘菜、豆腐干、猪肉、香菇、虾仁等馅料,上锅蒸熟后,金黄又剔透,软软糯糯,吃了一次就让人回味无穷。
地址:楚门十字街北门
章式人才老式糕饼店
这家店的老板以前就是糕点师傅,后来与老板娘一起在老街开了这家糕点店,一开,就是二十年。二十年里,来往的食客络绎不绝,更有不少人慕名而来。
到中秋节的时候,店里会放满各式各样各种馅料的月饼。而章氏糕点的招牌就是苏式月饼。
玉环广播电视台、台州电视台、玉环日报社都来采访过,可见其名气之大。但是老板与老板娘依然朴实,始终如一的保持着多年的味道。
地址:楚门北大街61号
方糕米圆
方糕、米圆都是楚门的特色糕点,最好吃地道的方糕和米圆就藏在一些店面看起来十分朴素的店。
内馅包的是豆沙,外皮裹上黄豆粉,最后过滚一圈特色的那一层米,蒸熟,这就完成了,看似简简单单的做法,实则做到好吃也不是易事。
地址:楚门环城北路21号
火烧饼
这家位于楚门老街菜场的火烧饼,可以称得是楚门火烧饼的顶流明星了。有不少人会特地前来,就为了这一口美味的火烧饼,入口就是满足!
切成小碎块的腌肥猪肉、和葱花被包在饼内,放进桶里烤制。趁热吃的口感是最好的。这是有温度的玉环味道,是多少玉环人难忘的 道。
地址:楚门老街菜场门口
我们常吃的是糖炒栗子,但是你吃过蜂蜜板栗吗?蜂蜜板栗,一般街上都少有。
在蜂蜜水中浸泡过的栗子与蜂蜜完美融合,又香甜又软糯,比起糖炒栗子有过之而无不及。
地址:楚门环保路56号
敲白糖
敲白糖真的是玉环人记忆深处的回忆了。小时候经常会听到街上传来“叮叮叮”的声音,伴随着“白糖——白糖要吗——”的方言,由远及近,渐渐清晰。敲白糖没有固定的店面,向来都是流动小摊,一辆自行车,挂着一篮白糖,就够了。
现在市面上有各种各样的糖果,对于现在玉环的小朋友们来说,可能都没吃过这种敲白糖。对于年纪稍长的玉环人来说,这也是值得怀念的味道,想念的时候就可以买来尝尝。
你还知道玉环哪些巷子小吃吗?
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