嘉兴南门头重温80年代的老字号美食,寻找记忆中的童年味道
老嘉兴的小吃美味哪里最地道,一定是很多人记忆中的南门头,曾经的南门头各类小吃陪伴着一代人的成长,是许多人儿时最美好的记忆。但在城市发展的进程中这些街边小吃也随之消失,想要再吃到童年时代的美味都不在那么容易。而如今南门头美食街重新营业,又将几十家地道老字号的美食汇聚到了这里,一次就能吃遍地道的嘉兴小吃。
走进嘉兴南门头是充满年代感的复古设计,80年代的摆设将人们的记忆带回到无忧无虑的童年时光。最具特点的是从各地搜罗来的老式八仙桌作为食客的餐桌,墙角边是熟悉的搪瓷面盆和木质脸盆架。二八杠自行车后座上的雪糕箱是多少人曾经追逐的夏日美味。南门小学杂货铺售卖着80年代孩子们最喜欢的麦丽素、麦乳精、乐口福……每一款零食都是记忆中最美的故事。
再说这里的的各类小吃,都是有着悠久岁月的地道老字号美味。进门第一家的四新春最受欢迎的点心就是细沙羊尾,这是一种再难吃到的街边小吃,用料是细豆沙、猪板油和蛋清,油炸的软软泡泡,豆沙绵软猪油喷香,每天都只能限量供应。
斜对着的是徐珍斋糕点,这里可以买到嘉兴最地道的新塍月饼、重油酥糖。
另一侧往里走就刘同兴的泡泡馄饨,皮薄的可以像泡泡一样浮在汤面上,馄饨都能吃出棉花糖的质感。
文虎酱鸭是江南地区地道的甜口卤味,酱色鲜亮,口感咸香微甜,又是零食又能下饭。
潮乡宴球 有手工鱼丸、宴球,主料都是鱼肉,搭配猪肉、猪皮,口感细腻爽滑,搭配一点清汤更是鲜美。
老王烧饼的葱油饼酥香可口一定要包上油条一起吃才更够味。五芳斋的粽子更是不用细说,已成了嘉兴老字号点心的招牌,除了粽子这里汤圆、手工糕点也是不容错过。
老南堰的蛋包肠、炸春卷,三阿姨糕团的鲜肉粑粑、豆沙粑粑、印糖糕。
最受欢迎的还要属鸳鸯大包,饭点还得排队才能买上限量的包子。鲜肉大包,豆沙大包,皮薄松软,馅儿足味鲜。如果小吃不够味儿,还可以上到二楼品尝江南地区特色的八大碗。
吃过美食可以在古色古香的南门头喝上一杯茶或是来一杯小时候最爱的麦乳精,坐在复古的80年代风格的餐饮区,逛逛小店买买零食,让时光倒退,回到童年的美好回忆中。来到南门头就是一次返老还童的穿越之旅,那些只在记忆中出现的场景和美食,又一次将食客带回了那个朴实纯真的年代。
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