六朝金粉地,金陵帝王州——江苏南京
“六朝金粉地,金陵帝王州”。这个承载六朝兴衰的古都,饱经繁华、遭遇战火的历史掩映在这个城市的绿荫中,有太多诉不尽的过往需要我们静静聆听。你可以伫立秦淮河桥头,看那河流如玉带般蜿蜒,点缀两旁的玄武湖和莫愁湖静如处子。你可以漫步古色古香的夫子庙,感受明清时代的市井繁荣。你可以置身气势恢宏的中华门,耳畔似有战马嘶鸣。你可以在烟雨朦胧的傍晚踏上夫子庙的青石板路,低吟斜阳向晚的诗句。你可以登临明长城,历史的重影交错在时间的轨道中,尽数在目。你可以在阳光明媚的午后泛舟玄武湖,最是那水中嬉戏的荷花仙子温婉静美,静静与游人对视,似穿越千年只为了等待某个解语人出现。你可以攀登紫金山,肆意放任“一览众山小”的豪迈情绪。你可以去湖南路狮子桥品尝颇具南京特色的风味小吃,各店的食物在舌尖起舞,让你深感此刻的自己是幸福的。有时候,你也可以什么都不做,只是就着酒吧桌上摇曳身姿的小蜡烛,静静地对着秦淮河放空身心,且偷得半日闲时与那现实交换。或许会偶遇略带沙哑嗓音的流浪吉他手,把酒言欢,点一首歌送给自己放肆过的青春。此外还有默然伫立的明孝陵、革命之地雨花台,以及三国东吴时期所筑的石头城,引人遐想无限。古老悠久的文化底蕴,现代发展的物质文明,与蔚为壮观的自然景观构成了南京独特的园林城市风貌。
历史
南京,中国四大古都之一。汤山古溶洞的汤山猿人化石把南京的史前痕迹前溯了50万年。从公元前472年越王勾践命范蠡筑城算起,南京有2500多年建城史。此后还有东吴、东晋,南朝的宋、齐、梁、陈,南唐、明、太平天国以及国民党政府建都于此,故称“十朝都会”。东吴、东晋和宋、齐、梁、陈6个汉族政权在南京建都,史家也称其为“六朝古都”。
南京之名始于明代初年,之前有金陵、秣陵、建业、建邺、建康、白下、升州、江宁、集庆、应天等。明成祖时国都北迁,应天府改称南京。太平天国称之为天京、清朝称为江宁,辛亥革命以后再改称南京至今。
文化
传统艺术
南京的云锦、成都的蜀锦、苏州的宋锦、广西的壮锦并称为“中国四大名锦”,而南京云锦为四大名锦之首。南京云锦是我国悠久的优秀的传统文化的杰出代表,以绚丽多姿,美如天上云霞而闻名海内外,至今已有近千年的历史。南京云锦集历代织绵工艺艺术之大成,被誉为中国古代三大名锦之首。云锦是用5.6米长,4米高,1.4米宽的大花楼木质提花机,由上下两人配合操作生产出来的,被古人称赞为“寸锦寸金”。
传统建筑
“六朝金粉地,十里秦淮河”。夫子庙就坐落在作为古老的南京文化渊源之地的秦淮河畔。自古以来,夫子庙就仿佛是秦淮地区的皇冠,闪烁着动人的异彩。这里的人文荟萃,贾商云集,一直就有“江南佳丽地”的美誉。周瑜、谢安、王导、范蠡、杜牧、李白、吴敬梓等许许多多的著名的文人大家都在这里创造了不朽的业绩,留下了流传千古的诗篇。在历史上,夫子庙曾经四毁五建,最后一次是被1937年日军侵略的炮火而摧毁。1984年,在改革开放的大好时期,夫子庙以及秦淮风光带开始修复建设。经过数十载的努力,这里再现了明清时期江南街市的风貌,古秦淮河厅以及河房景观,使得六朝、明清文化得到进一步展现和挖掘。
宗教文化
南京是中国四大古都之一,作为一座历史文化名城,南京有着数千年以来形成的自己的宗教、风俗等传承体系。拿佛教来说,南京的栖霞山、清凉山、牛首山和古长干里大报恩寺区域,都是佛教圣地,栖霞山是天下四大丛林之一,并且是佛教三论宗的祖庭,有着江南最早最大的石刻佛窟。清凉山的清凉寺是佛教法眼宗的祖庭,“解铃还须系铃人”这个成语就源自清凉寺。牛首山是佛教禅宗牛头禅的创立的。
南京景区
南京总统府历史悠久,名声显赫,清朝为江宁织造署、江南总督署。清朝康熙、乾隆皇帝下江南时均以此为“行宫”。太平军占领南京,洪秀全在此兴建了规模宏大的太平天国天朝宫殿(天王府);晚清又将这里重建为两江总督衙门。1912年元旦,孙中山在这里就任临时大总统,后孙中山就将此作为总统办公室和会议室,此后一 作为国民政府总统官邸。
门票:40元,全日制大专、本科在校学生,凭本人学生证享受半价优惠
开放时间:3月1日-10月31日:7:30-18:00;11月1日-11月30日:7:30-17:30;12月1日-2月29日:8:00-17:00。闭馆前1小时停止售票
交通:地铁2号线大行宫站下车;公交游1、游2、3路、31路、44路、65路
秦淮河风光带
秦淮河两岸自东吴以来一直是繁华的商业区和居民区,历代有许多达官贵人住在秦淮河畔,为无数文学作品描摹殆尽。唐代著名诗人刘禹锡的《乌衣巷》:“朱雀桥边野草花,乌衣巷口夕阳斜。旧时王谢堂前燕,飞人寻常百姓家”,写尽了秦淮河千年的风流与历史。
门票:江南贡院历史陈列馆20元/位;李香君故居陈列馆12元/位;白鹭洲公园20元/位-80元/位;王导谢安纪念馆8元/位;秦大士故居8元/位
开放时间:夫子庙8:30-22:30;民间艺术大观园8:30-22:30;江南贡院8:00-22:00;王谢故居9:00-22:00;李香君故居8:00-22:00;乘画舫,游秦淮河9:00-22:00
交通:坐游船游玩秦淮河风光带,需前往夫子庙大成殿前码头上船,到夫子庙的公交线路为:4、7、40、44、49、62、304路到夫子庙(东)站下,游2、1路到夫子庙(北)站下,游4、2、14、16、23、26、33、43、46、63、81、87、101、102、103、106、305路到长乐路站下,301路到瞻园路站下
贴士TIPS
秦淮河主要景点分布于内秦淮河东水关至西水关的一段水道两岸。这里有东晋书法家王献之迎接爱妾桃叶的渡口桃叶渡;与之毗邻的吴敬梓故居陈列馆;可以观看天下奇景秦淮半边月的文德桥;因东晋名门望族王导、谢安而闻名的乌衣巷及王谢古居;体现儒家文化的夫子庙、学宫、贡院三大古建筑群;展示明末清初街市风貌的东西市场;传为明末风尘奇女子李香君故居的媚香楼;列为世界之最、雄伟壮观的中华门城堡;明代开国功臣徐达府邸的东、西花园——< a href='/bailuzhougongyuan/' target=_blank>白鹭洲公园、瞻园等。明代最负盛名的是秦淮画舫,素有“秦淮灯船甲天下”之誉。
游船价格:一、普通画舫散客游览船价格分别为:(游时:50分钟) 1、白天55元/人次。游览路线:泮池码头—白鹭洲明文化主题公园—七彩水街—东水关—中华门—李香君故居陈列馆。 2、晚间80元/人次(18:00-23:30)。游览路线:泮池码头—白鹭洲明文化主题公园—七彩水街—东水关—中华门—泮池码头。
夫子庙
南京夫子庙即孔庙,建筑群主要由孔庙、学宫、江南贡院荟萃而成,是秦淮风光的精华。以夫子庙为中心,包括瞻园、夫子庙、白鹭洲、中华门,以及从桃叶渡至镇淮桥一带的秦淮水上游船和沿河楼阁景观,集古迹、园林、画舫、市街、楼阁和民俗民风于一体,还有诱人的秦淮夜市和金陵灯会、民俗名胜、地方风味小吃等。
门票:夫子庙大成殿、江南贡院、王谢古居、李香君故居,单独售票分别为15元、20元、8元、8元,另可购四景点联票40元。
联票:大成殿—大观园28元;大成殿—大观园—王谢32元;夫子庙—学宫—大观园30元/人;夫子庙—学宫—大观园—王谢32元/人
开放时间:夫子庙大成殿,08:00-21:30;江南贡院,08:30-22:00
地址:南京市白下区建康路181号
交通:4、7、40、44、49、62、304路到夫子庙(东)站下;游2、1、15路到夫子庙(北)站下;游4、2、14、16、23、26、33、43、46、63、81、87、101、102、103、106、305路到长乐路站,301路到瞻园路站下;地铁一号线至三山街站,出站后步行10分钟可到
南京大屠杀遇难同胞纪念馆
南京大屠杀遇难同胞纪念馆是一处以史料、文物、建筑、雕塑、影视等综合手法,全面展示南京大屠杀特大惨案的专史陈列馆。纪念馆采用灰白色大理石垒砌而成,气势恢宏,庄严肃穆,共分为外景展区、遗骨陈列、史料陈列三个部分,是国际间祈祷和平与历史文化交流的重要场所,同时也是“全国爱国主义教育示范基地”。
门票:无
开放时间:8:30-16:30(每周一闭馆)
地址:南京市建邺区江东门街418号
交通:7路、37路、61路、63路到茶南(大屠杀纪念馆)站下
中山陵是伟大的革命先行者孙中山先生的陵墓。灵柩于1929年6月1日奉安于此。 中山陵主要建筑排列在一条中轴线上,体现了中国传统建筑的风格。陵墓坐北朝南,墓地全局呈“警钟”形图案 ,其中祭堂为仿宫殿式的建筑,建有三道拱门,门楣上刻有“民族,民权,民生”横额。祭堂内放置孙中山先生大理石坐像,壁上刻有孙中山先生手书《建国大纲》全文。
门票:无
开放时间:8:00-17:00(周一关闭祭堂和墓室)
交通:地铁二号线下马坊站;公交9路、游1、游2、游3路可到
位于南京市东郊紫金山(钟山)南麓独龙阜玩珠峰下,茅山西侧。明孝陵是明太祖朱元璋的陵墓,前后花了17年时间建成,为南京最大的帝王陵墓,现存的仅为陵园最后部分。陵墓布局宏雄,规制严谨,其形制为明清两代所延续,2003年入选世界文化遗产。
门票:70元,包含明孝陵、梅花山两个景点
开放时间:7:00-18:00
交通:乘游2、3路、20路车可达,地铁二号线明孝陵·苜蓿园站
汤山温泉是我国四大温泉之一,有1500多年历史,持有“中华名泉第一泉”的荣誉。温泉水呈微黄色,透明度较好,无味。水中含有30多种化学物质,对皮肤病、关节炎等均有疗效。目前,这里集温泉、餐饮、休闲为一体,成为南京旅游的最热门项目之一。
门票:大多数温泉酒店或会所价格在120-200元之间,也有50-100元之间的疗养院(具体按温泉酒店规定执行)
开放时间:大多数开放时间为9:00-23:00(具体按温泉酒店规定执行)
地址:南京市江宁区汤山镇
交通:在中央门长途汽车站乘南汤线4元/人,45分钟可达;51路太阳城站下车,转太作线可达,沿途均停靠阳山碑林,汤山猿人洞。从南京市区打车到汤山温泉约35公里左右,费用在85元左 ,约需50分钟。此外南京火车站有到汤山一号/颐尚温泉的往返巴士。每班间隔40分钟左右。用时约四五十分钟,票价12元/人
栖霞山
栖霞山最著名的景点就是千佛崖石窟和山西侧的枫岭。千佛崖石窟始建于南齐,共294龛515尊佛像,蔚为壮观,可称江南石窟之冠。而栖霞山成片的枫树,每到深秋,满山红遍,景色十分迷人,更使之成为中国四大赏枫胜地之一。
门票:淡季20元,秋季红枫节期间为旺季:35元
开放时间:6:30-17:30
地址:南京市栖霞区栖霞街88号
交通:南栖线 、南上线 、龙栖线 、摄尧线 、138线到栖霞寺站即可
贴士TIPS
警惕山脚下拉客的三轮车,欺骗游客可免门票,但爬上山后,是仍然要收门票的。游览时间约需1小时,山上喝的不便宜,建议带上吃的喝的去爬山。
雨花台
北宋末年,雨花台始有建筑物,至晚清,在遗址上又建云光寺,后毁于兵燹。如今复建的雨花阁,阁叠三层,檐卷四重。内厅有巨幅云光法师说法瓷砖画,追寻雨花台历史源头。而如今的雨花台,已经成为南京甚至是国内知名的烈士陵园。
开放时间:8:00-17:00
地址:南京市雨花区雨花路215号
交通:地铁一号线中华门站;游2、游4、2、16路等公交可达
鸡鸣寺是南京著名古寺之一。西晋永康元年(300年)始创道场,南朝梁普通八年(527年)在鸡龙山创建寺院。古鸡鸣寺已从香火道场逐步转为尼众学修道场,般若廊为对外宣传佛教教义阵地,寺内尼众佛学院为江苏首创,对进寺信众提倡文明敬香。古鸡鸣寺集山、水、林、寺为一体,环境幽雅,“鸡鸣春晓”为金陵四十新景之一。
门票:10元(送三根香)
开放时间:7:00-17:00
地址:南京市玄武区鸡鸣寺路1号
交通:乘游1、2、3、48、304路等公交线路在鸡鸣寺站下,其中304路停靠地点距离鸡鸣寺最近,地铁新街口站下车。
贴士TIPS
鸡鸣寺大殿后面有 城墙的售票处,可以直接上到明城墙,明城墙的旁边就是玄武湖。鸡鸣寺里面的素面非常有名,财神面28元,平安面15元。素菜也很好吃,但价格稍贵。性价比不是很高,纯粹吃个平安,乌梅汁非常不错,天热喝很解渴。
1912街区
1912街区由民国建筑改缮而成,所以中西合璧,风格独特,是具有典型民国文化意义的时尚街区,集休闲、娱乐、餐饮为一体。位于长江路与太平北路交汇处,由17幢民国风格建筑及“共和”“博爱”“新世纪”“太平洋”4个街心广场组成。
门票:无
开放时间:全天
地址:南京市玄武区长江后街近太平北路
交通:地铁新街口站【总统府附近】
自古以来,中国人一直想在难以跨越的长江天堑上建造桥梁。这个梦想到中华人民共和国时代得以实现。1968建造了双层双线公路铁路两用的南京长江大桥。南京长江大桥正桥长1577米,铁路桥全长6772米,宽19.5米。公路桥全长4589米,宽19.5米。公路引桥3012米,两端接地部分建有22孔的富有民族特色的双曲孔桥。大桥建成后,天堑变通途。过去一列火车在此过江只能靠轮渡,要花两个小时。现在3分钟就可通过。1984年,南京市有关部门将南京长江大桥定为金陵新四十景之一,命名为“天堑飞虹”。
交通:1、乘12、15、67、69、307路可到大桥南堡公园站下,然后步行。2、乘盐葛夜间线、盐葛线、汉江线、131路、132路、136路、150路、151路、157路、159路、172路、174路可到北桥头堡下,然后步行。
门票:长江大桥公园7元/人次;大桥大堡参观门票(包括参观建桥展览厅和登堡往返电梯)8元/人。
贴士TIPS
之前在乘坐公交车经过大桥时都有停靠站,可在桥上下车观赏,但自2010年1月1日起,南京长江大桥禁止停靠公交。本地车辆过大桥不收费,禁行外地车辆。
出行交通
机场
南京禄口机场位于江宁区禄口街道,据南京市区35公里,走机场高速公路行车约45分钟,进入市区打的费约100元。机场有通往南京市区、省内城市及周边的安徽城市的客运巴士,市内各四、五星级酒店及主要三星级酒店也都开通了机场专线。具体可咨询 口机场问讯处
机场巴士:巴士票价20元/位,在飞机起飞前两小时乘市区至机场班车,因班车原因导致误机,机场将赔偿机票改签或退票的差额损失。
机场至市区
机场1号线(城东线):从早上第一个航班落地至当天最后一个航班结束,下客站为雨花广场、秦淮区政府、西华门、南京火车站。
机场2号线(城西线):从上午9:30-22:30。下客站为翠屏山宾馆(22:30后由机场1号线执行)、南京火车南站、中华门(原中华门长途汽车站内)。
以上票价:20元/位
客运站
南京有8个长途汽车客运站,主城区内有中央门汽车总站、汽车东站、汽车北站、汽车南站。其余区县为:溧水汽车站、高淳汽车站、葛塘汽车站、江宁汽车站。其中南京长途汽车站(中央门汽车总站)是南京发车规模和客流量较大的客运站。具体班次查询,
交通:1路、10路、13路、28路、15路、33路、35路、72路、73路、30路、8路、813路、815路、819路、游1等。
其中,中央门汽车站至上海,从7:00-19:90大约每半小时发一班车,票价88元; 中央门汽车站至苏州,从7:40-19:00约每半小时发一班车,票价70元。
轨道交通
南京目前有两条轨道交通线路,两条延线,两条在建线路。地铁票价2元起步,可乘1-8站,3元可乘坐9-12个站,4元可乘坐13-16个站。二号线与一号线分别在新街口和元通换乘。
地铁一号线:全线共16站,由北向南依次为迈皋桥、红山动物园、南京火车站、新模范马路、玄武门、鼓楼、珠江路、新街口、张府园、三山街、中华门、安德门、小行、中胜、元通、奥体中心。一号线南延工程由一号线安德门站向南延伸至东山新市区,经过京沪高速铁路南京站,穿越雨花台区和江宁区,止于中国药科大学站,车辆段设在江宁大学城内。
地铁二号线:全线共19站,分别为油坊桥站、雨润大街站、博览中心·元通、奥体东站、兴隆大街站、集庆门大街站、云锦路站、莫愁湖站、汉中门站、上海路站、新街口站、大行宫站、西安门站、明故宫站、苜蓿园站、下马坊站、孝陵卫站、钟灵街站、马 站。二号线东延段从马群站向东延伸至仙林新市区,共设车站7座(不含马群站),分别为金马路站、仙鹤门站、学则路站、仙林中心站、羊山公园站、南大仙林校区站、经天路站。
公交车
南京市内有公共电、汽车线路近30条,分为普通、空调和旅游线几种,均为无人售票车,所以上车前最好先预备1元或2元零钱。普通车位1元,空调和旅游专线为2元。部分连接主城和郊区的公交车(特别去江北)仍是人工售票,票价1元到4.5元不等。
南京市公交车编号规律:1-192路为市区线路;3开头为市区小型巴士;8开头为市区的夜宵线; 6开头为浦口区、六合区公交线;区字开头为江宁区内公交线,夜字开头为江宁区内公交夜宵线;D字头为大站快车,现有线路D1-D8;游字开头的为市区旅游线,目前共有5条。
游1线:南京火车站(7:30-16:30)—中山陵(8:15-17:15) 停靠站点:南京车站—中央门—公交总公司—玄武门—鼓楼—鸡鸣寺—四牌楼—总统府—明故宫—中山门—卫桥—美龄宫—海底世界—中山陵
游2线(分两路):雨花台(8:00-16:20)—海底世界(8:40-7:00) 一路:雨花台—中华门内—长乐路—三山街—夫子庙—杨公井—大行宫—总统府—解放路—明故宫—中山门—卫桥—梅花山—美龄宫—海底世界
二路:雨花台—中华门城堡—长乐路(三山街)—夫子庙—杨公井—大行宫—总统府—解放路—明故宫—中山门—卫桥—前湖—石象路—明孝陵—海底世界—中山陵—水榭—灵谷寺公园
游3线:红山动物园(8:30-3:45)—灵谷寺(9:15-4:30) 红山动物园—黄家圩—南京车站—花木公司—新庄—锁金村—岗子村—太平门路—紫金山索道—廖仲恺墓—中山植物园—明孝陵—海底世界—中山陵—水榭—灵谷寺公园
游4线:南京港客运站—雨花台烈士陵园(6:30-18:00) 南京港客运站—南京西站—热河路—盐仓桥—丁山宾馆—定淮门—石城路北站—石城路南站—草场门桥—国防园—汉中门—金陵大厦—康怡花园—江东门—莫愁湖—水西门—三山街—瞻园路—夫子庙—中华路—雨花台—共青团路—雨花台烈士陵园
游5线:锁金村(8:30-15:30)—明文化村(10:00-17:00) 锁金村—岗子村—富贵山—后宰门—清溪路北站—清溪路—中山门—卫桥—卫岗—小卫街—理工大—孝陵卫—大栅门—农科院—五棵松—钟山学院—马群—马群停车场—白水桥—麒西路— 麒麟门西站—麒麟门—锦绣花园—西村—金丝岗—阳山碑材—明文化村
轮渡
中山码头,又名下关码头,是位于南京市下关区长江南岸的一座渡轮码头。现常年开行驶往对岸浦口码头的“宁浦线”轮渡。宁浦线(即中山码头一浦口码头)是最主要的过江通道。
中山码头地址:南京市中山北路643号
交通:途经公交车:10路空调、31路、34路空调、54路空调、150路、150路空调、302路、307路空调、809路、810路夜班、815路、宁浦线等。
票价:2元。使用南京“金陵通”公交卡可享受1元票价优惠。
除此之外,还有江心洲—有恒、江心洲—上新河、江心洲—棉花堤,这3条线路在江心洲葡萄节期间十分繁忙。还有燕子矶—六合玉带乡、燕子矶—八卦洲、八卦洲—大厂镇3条常规线路。
另外还有中山码头—燕子矶、中山码头—采石矶、中山码头—镇江三条旅游航线,沿途可游览阅江楼,八卦洲,燕子矶,长江大桥,长江二桥、采石矶等景点。
出租车
起步三公里内收11元起步价,包含2元燃油附加费,超过3公里为2.4元/公里,夜间为2.7元。等候时间不计费。
南京火车站到总统府白天约为28元,夜间(23:00-05:00)约为33元;到中山陵白天约为30元,夜间(23:00-05:00)约为33元;到夫子庙白天约为33元,夜间(23:00-05:00)约为39元;到玄武湖白天与夜间费用相关不大,约在30元左右。以上打车费用仅供参考,未考虑等候时间堵车等因素。
南京大多数公交车22点左右就会停运,而地铁23点停运。出行去夜游的游客要及早赶车。
绝对不要把手机、钱包等贵重物品随手放在衣服外侧的兜内,被偷了也不知道。特别是中华门,安德门,中央门,仙林,江宁地区的公交小偷很多,要看管好财物。
建议游客出去游玩坐地铁比较方便,基本上所有景点地铁都覆盖了,而公交车的话遇上堵车很不方便。
学生证一定要携带,并充分利用好。南京很多经典景点的门票都不便宜,使用学生证可以使你省下一大笔。
秦淮河夫子庙区域因靠近水流,雨季较为潮湿。在此区域住宿的游客需要多准备几件干爽的衣服。
美食概况
南京菜一向称为京苏大菜,厨师则自称“京苏帮”。饮食以京苏菜(金陵菜)和清真菜为主,金陵菜四大名菜包括松鼠鱼、蛋烧麦、美人肝、凤尾虾。由于南京人嗜食鸭、鹅,因此制鸭技术久负盛名,著名的特色小吃有回味鸭血粉丝汤、狮王府狮子头、尹氏鸡汁汤包、莲湖糕团店、“忘不了” 酸菜魚等。 南京人饮食的另一特点是喜食各种野菜,包括芦蒿、菊花脑、马兰头、枸杞头、荠菜、马齿苋、鹅儿肠、香椿头(又称为旱八鲜)。除了在各大食府,特别推荐您到当地的“大娘水饺”,用野菜馅制成的水饺可是在别处品尝不到的哦。除旱八鲜外,还有水八鲜一说,即慈菇、莲藕、菱角、茭白、芡实(鸡头果)、荸荠、水芹、茭白。
特色美食
南京鸭肴
南京的制鸭技术久负盛名,早在1400多年前的南朝时期就有记载。除金陵烤鸭外,板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫等也各具特色。
其中板鸭是用盐卤腌制风干而成,分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密,像一块板似的,故名板鸭。到了清代时,板鸭为皇室贡品,所以又称“贡鸭”。
盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,因为鸭在桂花盛开季节制作,故美名日:桂花鸭。“桂花鸭”久食不厌,是下酒佳品。逢年过节或平日家中来客,上街去买一碗盐水鸭,似乎已成了南京世俗的礼节。
鸭血粉丝汤
在南京,鸭血粉丝汤是一道令南京的人都回味无穷的小吃。滑嫩的鸭血和同样爽滑的粉丝用味道鲜美的鸭汤一煮,滴上数滴香油,撒上一撮虾米和鸭肝鸭肠衣等,再点上一撮香菜。爱吃辣的客人,还可以再加上些辣椒油或胡椒,色香俱全。推荐店铺:回味鸭血粉丝,很多地方有连锁店;永和园鸭血粉丝汤,夫子庙内。
南京干丝嫩而不老,干而不碎,配合各种汤料煮好,拌上麻油和上乘酱油(当地谓之“三伏抽秋”酱油),入口清爽而回味悠长。原先的南京干丝有素汤素煮和荤油肉丝几种,民国以后,新品种不断增加。在清真寺有烧鸭干丝、开洋干丝等;在荤菜馆有春笋干丝、冬菇干丝、蟹黄干丝、鸡肉干丝等。
此粥系一般糯米煮成,粥中放红糖,再加大节藕段,食用时,将藕段切成薄片,拌入粥中,藕呈淡紫色,片为深褐色,米粒则呈淡绿色。这便是南京老幼皆好的糖粥藕。
豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花,南京话又称“都不老”。这道小吃全国各地都有,可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样,除了一样的色白如玉、清香爽口外,南京的豆腐涝讲究一个佐料,辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料,不光是颜色漂亮,口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜,辛辣适中,有滋有味。
南京有不少百年老店,其中马祥兴菜馆有一个半世纪的历史,松鼠鱼等四大名菜响彻金陵。其它如绿柳居素菜馆、狮王府大酒楼等也很不错。
夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥为著名的美食街,有很多特色小吃,如回味鸭血粉丝、狮王府狮子头、尹氏鸡汁汤包、莲湖糕团店、“忘不了” 酸菜魚、绿柳居等。此外,散布在新街口和南大附近的众多美食店也为不少网友口碑推荐。
特产
南京云锦
南京云锦是我国优秀传统文化的杰出代表,因其富丽典雅、绚丽多姿,而被誉为天上云霞。其以质地坚实,花纹浑厚优美,色彩浓艳庄重为特色。过去专供皇室贵族享用或作为贵赐之物,由官办织造,而民间纺织也很发达。有兴趣的朋友可去江东门的南京云锦研究所购买。
雨花台所产雨花石,是经过流水搬迁作用而磨圆的各种砾石,而上等的雨花石是一种玛瑙。人们常将雨花石买来“养”在水盂中,陈列案头,作为观赏之物。一些珍奇雨花石瑰丽无比,内中 案有山川云霞、花鸟鱼虫,鬼怪神仙如真如幻,还有形同猪八戒、孙悟空的,非常赏心悦目。
南京天鹅绒是一种丝织工艺品,具有质地坚实、绒密柔和、色泽沉静、花底分明的特点。其手感极好,绒面似天鹅绒毛一样柔和。天鹅绒,主要分真丝和丝棉交织两类。品种有匹料、台毯、靠垫、艺术挂屏,其中匹料可做服饰或坐垫,而最有代表性的则是天鹅绒挂毯。
高淳陶瓷严格按照国际上认可的最高档骨质瓷的配方比例,骨粉含45%,属于真正的高档骨质瓷。瓷质细腻、胎体轻薄、色泽温润如玉、雅致如诗。是星级酒店、现代家庭和高档礼品的首选用瓷。
大型商场
“水游城” 主题购物乐园,位于南京中华路、夫子庙商圈核心地段的大型休闲购物中心,算得上是城南地区最大的商业设施。购物乐园以流动的水系作为主线来进行场所布局,顾客走进“水游城”,伴着潺潺流水缓步前行,且有不落幕的演出穿插在商场阳光、水景间,集购物、娱乐和舒适于一体。
地址:南京市建康路1号交通:26、30、33、2、游2、16、26、49到三山街站下。 地铁一号线三山街站3号出口,5分钟即可到达。
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