中国人的最爱！十大夜市经典小吃推荐
每个城市都有必不可少的小吃街，每当夜幕降临，满满都是人群。而在十大中国人最爱吃的夜市小吃中，有多少人胡吃海喝的记忆，又有多少人将体重秤上的数字抛诸脑后？且看小编给大家推荐十大夜市经典小吃。
多人聚会休闲娱乐方式
烤羊、烤凤爪、烤鱼、烤肉、烤玉米……炎热的夏季，烧烤的美味无疑是十大中国人最爱吃的夜市小吃中最大的诱惑。阵阵烟雾下，炭火与酱料创造出来的美味，再搭上一杯冰凉的啤酒，三五好友，大口喝酒、大口吃肉的画面简直是夏季夜晚街边一道靓丽的风景线。
小龙虾
作为外来生物的小龙虾，如今却是十大中国人最爱吃的夜市小吃网红，麻辣小龙虾、酸汤小龙虾、十三香小龙虾……不管什么口味，剥掉虾头，沾下汤汁后将虾肉一口吸进口中，简直美味炸裂。中国人根本无法抵挡小龙虾的美味，据相关统计，去年一年，国人将近吃掉八十八吨小龙虾。
最能代表川味的一种饮食
麻辣烫，也称“串串香”，就像是这个名字一样，同时它也是中国十大最毒街边小吃。每一串都是美味的化身，蘑菇、鱼丸、虾饺、蛋皮……各种食材穿在一起，在从滚烫的麻辣汤中煮熟，食材的香气和辣椒的火热完美融合，作为中国人最爱吃的夜市小吃让人吃到停不下来。
烤冷面发源地为黑龙江省牡丹江市，油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠 等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。烤冷面的兴起于1999年前后，相传是位于牡丹江市二中后门，一盖姓中年男子发明，有碳烤、铁板烤和油炸三种，味道各有差异。目前主要流行铁板和油炸。烤冷面的成本低，味道极棒。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面，柔软，可直接食用。
食材新鲜，干净卫生
铁板烧起源于日本，已经有40年的悠久历史，目前国内铁板烧风靡大江南北，红透全国各地，经历数年市场培育，在各地城市形成了一批又一批铁板烧的爱好者顾客群，无论在南方还是北方，无论是在豪华的酒店还是繁华的街头都可以火暴经营，深受欢迎老少皆宜！
闻起来臭，吃起来香
臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。
花甲米线
滋阴明目，软坚化痰
花甲米线，又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。用锡纸煮花甲粉，最大的好处是尽可能的保存了食材的鲜美度，避免营养过多流失。热乎乎的花甲粉华丽出锅，打开锡纸包，香味四溢，花甲的鲜，全部吸收到粉丝里，满满一大口的营养叫人怎能不爱呢?
蒜蓉烤生蚝
营养丰富，令肌肤细嫩
蒜蓉烤生蚝是以生蚝、大蒜、红辣椒、鸡粉、黑胡椒等材料烘焙而成的一道菜品。制作方法简单，口味香辣，蒜香浓郁，是开胃下饭的佳肴。新鲜的生蚝一个个撬开,直接放调料在碳火上烤，最后再加上蒜蓉的香味实在诱人。
镇静神经，味道鲜美
炒田螺是一道由田螺、紫苏等材料制作而成的粤菜。 螺与石螺不同，它的特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬，便会产生一种香中有辣，辣中带甜的怪味。这一怪味，不但南方人喜欢，连北方人、港澳同胞以及外国朋友都十分喜欢，常常在街头小食档，围着小木桌津津有味地品尝紫苏炒田螺。炒时，还可放上辣椒、花椒、葱等调味料品，使其味道更佳。
热香鲜嫩，焦而不糊
炒凉粉是一道宋朝首都开封很有名的传统特色小吃，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。有诗称赞：“冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意，只管凉来不管酸。” 凉粉种类繁多，用豆类、米类或山芋的淀粉等，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块，俗称“凉粉’。如豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等，爽口清香味浓。
作者：梦灵啷里格浪
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