晋中市寿阳县6大推荐美食,地方美食彰显地方特色
寿阳县,隶属于山西省晋中市,位于山西省东部,枕恒岳,络太行,居潇河中上游,下面小编给大家分享一下到了寿阳县要品尝一下的6道地方美食。
1、寿阳茶食
“茶食”是一种三四厘米厚、状如酥皮月饼的包馅点心。食之香甜可口,馅厚不腻,是早点之佳品。当地人每逢春节总是要自己动手做些来吃。在婚嫁、喜庆之时,以其待客作为馈赠礼品,亦是祭祖敬神之供品。
2、寿阳豆腐干
寿阳豆腐干制作历史悠久,豆腐作坊遍及乡村集镇,寿阳豆腐干用当地产优质大豆制成。由于土质和气候适宜,寿阳大豆颗粒饱满,富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分,且品种多,产量高,豆种纯正优良。用传统工艺精制的豆腐干,低糖、微咸,口感细腻,味感清香,具有高蛋白质脂肪,高维生素低胆固醇等特点,有很高的营养价值。
3、寿阳油柿子
寿阳油柿子是山西省晋中市寿阳县的特产。油柿子是寿阳县具有独特风味的名吃,它的特点是色泽焦黄,状如柿子,外酥内软,甘甜可口。
4、红烧饼
红烧饼红烧饼是小麦面制成的空心食品,闻着香、吃着脆。它是用30%的发酵面和未发酵的白面和在一起,并掺以少许麻油、碱面,以擀槌擀开,内包以油心,外上搭涮,撒以芝麻,烧烤而成的。
5、南燕竹猪头肉夹饼
南燕竹猪头肉夹饼是近年红起来的。饼是预先烧好的,肉也是预先煮熟压好的,现场切肉现场叫卖。肉夹饼里边夹的肉不仅讲究口感,更讲究刀功,要用快刀削得足够薄才好吃。
6、挠
作为一种地方名吃,挠,无疑是寿阳这个小地方舌尖上的一道美食。挠,是每一个寿阳人家日常饭食,滋润着寿阳人的味蕾,养育着寿阳人的生活。
以上是给大家分享的寿阳县的6道地方美食特产,味道都很不错,到寿阳县的朋友可以找找尝尝,欢迎寿阳县的朋友给留言进行补充。
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