呼市焙子:来呼市必吃的一道特色小吃
每个地方都有独具特色的美食,呼市也不例外,今天我们就来给大家介绍一下呼市的独特美食——焙子。
说到焙子,其实与新疆的馕、西安的馍、北京的烧饼基本差不多,烘烤做成,外干内软。在呼市,焙子通常早上吃。
关于焙子,有这么一个小笑话:说是有个南方人来呼市时买了几个焙子给家人带回去,家人看后问这是什么,南方人说是“被子”;家人问为什么叫“被子”?南方人回答说是长得像被子。
当然,焙子不仅有长形的,还有其他形状的,种类繁多,有长的,有方的,有圆的,有三角形的,还有像牛舌的。大体来说,呼市焙子主要分为白焙子、牛舌头、油旋罗锅、千层、油酥、豆沙焙子、糖焙子、咸焙子等。
对于焙子的口感,有人说好吃,有人说一般。每个人的口味不同,对一种食物的评价自然不一样。至于焙子的吃法,其实也对其口感有着极大的影响。例如吃焙子时夹上咸菜、鸡蛋等,自然就比干吃焙子要好吃。
在呼市早些年间,焙子最讲究的吃法是夹上几个稍麦,那可是美味至极的东西,在困难时期,一般人都吃不起。
现如今,焙子的吃法也花样翻新,经过各类吃货的发挥,现如今的焙子几乎可以夹一切能吃的东西,例如夹香肠、夹辣条、夹肉末、夹鸡排、夹羊肉串、夹蔬菜,等等。总的来说,如果您来呼市,一定要吃一次焙子,否则就算白来了!
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