这7种老家饭，河曲人走哪都忘不了！
这7种老家饭，河曲人走在哪都忘不了……
舌尖上的河曲河曲老乡俱乐部
河曲酸粥是山西忻州河曲县汉族名点，相传河曲的酸粥的由来纯属一种偶然，李自成起义大军进京路过此地，当地老百姓皆大欢喜，家家户户泡米为大军士卒准备饭菜，谁知由于情况有变，大军临时改变路线，绕道而过，可老百姓泡的米太多，一时半会儿吃不完，放的时间长了就发了酸，老百姓也舍不得扔掉，就用发了酸的米煮成粥吃，谁知意外地发现这用发酸了的米煮的粥并没有影响其食用价值，后来人们便故意将米泡酸做粥食用，慢慢地发现这种酸粥能开胃健脾，护肤美容，妙不可言。难怪这一带的妇女即使不用化装品皮肤也白嫩细腻。
河曲碗托
碗托，又名“碗秃子”。荞面所制，观之晶莹光亮，粉白微青，质地精细，柔软，光滑，细嫩，清香利口，风味独特，为河曲风味小吃之上品。碗托也是河曲县的一种特产小吃，尤其以巡镇碗托颇负盛名，为大家青睐！河曲县位于晋，陕，蒙三省交界处，周边县，旗盛产荞麦，因此所制荞面碗托，观之晶莹光亮，粉白微青，质地精细，柔软，光滑，细嫩，清香利口，风味独特，是河曲县风味小吃之上品
海红蜜
“海红蜜”饮料，以海红果为主要原料，其味酸中有甜，回味无穷。并在国际上获得一项金奖。 晋西北的河曲一带盛产形似山楂的小果，名叫海红果，亦叫醉果，当地群众称之为海红。清朝的黄宅中特为河曲醉果写了一首诗：“秋林小摘采盈筐，酒浸瓶罂味更芳。自耐寒酸经酝酿，记从园圃饱风霜。堆盘磊落鸡心赤，出瓮圆匀马乳香。乡里小儿红上颊，啖来浑似醉槟榔。”这首诗具体描写了醉果生长和加工的过程、红果形状和味道，富有生活气息。
茨粉
如果说，别的东西在外面可以买到，那么咱河曲的大茨粉只能在本地吃到。真是长在深闺人未识啊！
茨粉作为河曲独特的小吃，已经深入民心，无论是逢年过节，还是平时待客，城里的少妇因为不会做，或者懒得去做，都短不了去市场买点茨粉
黄河大鲤鱼食
黄河鲤，金鳞赤尾，体形梭长（体长/体高>3，尾柄长/尾柄高≈1）、肉质细嫩而鲜美。与其它几种鲤鱼相比，其肌肉中具有较高的蛋白质含量（17.6%）和较低的脂肪含量（5.0%），含有丰富的人体全部必需8种氨基酸和4种鲜味氨基酸，还含有3种人体必需微量元素铁、铜、锌及大量元素钙、镁、磷等。自古以来即为民间喜庆各种宴席所不可缺少的佳肴。
巡镇盐干烙
巡镇盐干烙，美食，是用精白面，食盐及其他佐料加少许黄油在土炉内烤制而成，特点是壳大中空，黄响酥脆。
最好的还是灯盏
灯盏不在于它的味道，而在于它是家里人团聚的象征，代表对亲人的思念，任何味道都不能代替的只有家的味道！！
河曲老家美食
浓浓的家乡味
离开河曲越久
就越想念家乡的味道
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