舌尖上的河北,到广平让你大饱口福的4道美食,不知道太可惜了
很多时候每到一个地方,不是急着去看美景,而是直接先去品尝一下当地特色美食,吃饱了才能有力气去欣赏美景您说对吗?每当看到朋友去某个地方旅行,第一反应就是给他发信息问:你所在的地方有没有什么好吃的美食?以至于每次和朋友到一座城市,不是先了解什么地方好玩,而是关心什么东西最好吃。
很多人应该和小红一样,每次出行之前要做各种攻略,对于吃货宝宝们来说美食攻略是尤为重要的。而今天小红为大家带来的是河北邯郸广平的4大美食小吃,如果不知道那就太可惜了,看完这篇文章那就放开去吃吧。
01广平八蒸
广平这座在历史的长河中不仅积淀了深厚的历史文化,而且还有很多分美食传承至今,其中广八蒸就是其中之一。听老人说广平八蒸有着悠久的历史,其起源就在民间,相传还有几个传说和故事。第一个据说和李白到广平县品尝过八蒸,对八蒸是赞不绝口。第二个则是,相传清康熙游江南归来路过广平,尝八蒸之后赞誉:“天下美景数苏杭、人间美味唯八蒸。”
广平八蒸流传至今,其有荤素之分,荤菜中包括酥肉、丸子等等,而素菜有皮扎、土豆、还带等等。虽然名为八蒸,但内容却十分的丰富,能做出三十多类肉蔬。虽然现在广平个大中小饭店都能吃到八蒸,但最为正宗的还是农村红白喜事上的广平八蒸。如果您到广平,这八蒸是一定不要错过的美食佳肴。
02广平凉面
除了上面的八蒸,广平还有一道有着悠久历史的美食小吃广平凉面。您可别小看这道凉面,广平县文明开化久远,在漫长的历史长河,人们在平时生产、生活中造就了广平凉面这道极具特色的美食小吃。广平的凉面从和面开始就很讲究,面粉中加入鸡蛋然后用收揉而不是机器,用机器是做不出这样的味道,一定要是手工擀制。面擀好之后切成长条,下入锅中煮至九成熟捞出,放入道凉水中过凉,然后再加入鲜嫩的蔬菜叶子、火腿、香油、辣椒、醋、白糖、蒜泥、食盐等等,这样一碗色香味俱全的凉面就做好了。现在的广平凉面品种繁多,可以适应不同口味的人来食用。
03广平带汁肉
广平带汁肉那可是相当的受欢迎,来上两个馒头一碗带汁肉,那家伙真带劲。可能很多没有吃过带汁肉的小伙伴不知道这到底是什么美味佳肴,因为这道美食中带有汤汁所以将其命名为带汁肉。其实带汁肉是用猪肉、面酱、木耳和各种时令蔬菜,然后用大骨头汤炖制而成的美食,真的是非常非常的好吃。正宗的带汁肉虽然量不算大,但是真的好吃,很多时候有人抱怨馒头还没吃完菜就没了,但价格也不贵,饭量大的可以要上一碗半,还能达到一锅两吃的效果。
04广平缯肘
广平的缯肘同样有着悠久的历史,而它与咱们平时所吃到的缯肘类,不管是从制作工艺上,还是风味上迥然不同。切好之后装入盘中,看上去就像盛开的花朵一样十分的漂亮,还有就是它的色香味都有着独特之处,肉质十分的细嫩且营养丰富,吃起来清香而不腻,还不用担心塞牙,尤其是喝酒的时候来上一盘当作下酒菜可谓是再好不过了。
以上就是小红今天为大家带来的河南广平县4道美食小吃,如果您还知道广平又哪些美食小吃欢迎下方留言补充。
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